मांस, आंबट मलई मध्ये stewed आश्चर्यकारकपणे नमुने असल्याचे बाहेर वळते, रसाळ आणि चवदार या डिश कोणत्याही गार्निश फिट होईल आणि नक्कीच आपल्या टेबल सजवा जाईल.
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये मांस
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- ताज्या विजेते - 600 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 मि.ली.
- लसूण - 3 लवंगा;
- मसाले
तयारी
मांस धुऊन वाळलेल्या आणि तंतूंच्या छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये हलवा. मग मोठ्या आचेवर पिवळा रंग येईपर्यंत तळणे, मिठ घालावे आणि थोडे मिरची शिंपडा. नंतर, आम्ही गोमांस एक तयार केलेल्या गहरी बेकिंग डिशमध्ये पसरवतो आणि बाजूला सेट करतो आम्ही कांदा स्वच्छ करतो, अर्धवर्तुळाचे तुकडे आणि सोनेरी रंगाच्या काळे होईपर्यंत भिजत राहतो. आता ते मांसस घालून मिक्स करावे. आंबट मलई एका काचेच्या सह शीर्ष
आम्ही मशरूमवर प्रक्रिया करतो, त्यांचे मोठे काप आणि समतुल्य पुढील स्तर ठेवतो. आम्ही चव आणि उरलेले उर्वरित आंबट मलई वरून वितरित करण्यासाठी मीठ घाला. ओव्हनमध्ये ठेवलेल्या झाकणाने 180 अंशापर्यंत प्रीफला. सुमारे 1 तास मांस मऊ होईपर्यंत डिश तयार करा. बेकिंग च्या शेवटी, ठेचून लसूण आणि ताज्या herbs जोडा. आम्ही गरम स्थितीत टेबलवर आंबट मलईसह तयार मांस सर्व्ह करतो!
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई सह मांस
साहित्य:
- ससा - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कढीपत्ता - 2 टीस्पून
- मसाले;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 400 मिली;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1.5 सेंट.
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
आम्ही ससा धुवा, त्यावर प्रक्रिया करतो, लहान तुकडे तुकडे करतो, पेपर टॉवेलसह कोरून आणि वाडग्यात मांस घालतो. लसणीची साफसफाई केली जाते, आता प्रेस करून घ्या, ऑलिव्ह ऑईल, मिठ आणि मिरपूड घाला. परिणामी पेस्ट ससाच्या तुकडांना चोळावे आणि ते 45 मिनिटे खणून काढू द्या.
यावेळी आपण भाज्या जेवणासाठी तयार करतो: आम्ही गाजर आणि बल्ब स्वच्छ करतो आणि सेमीरिंग्जसह फोडतो. उच्च बाजूंनी एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजणी तेल ओतणे, मध्यम गॅस वर उकळणे आणि सर्व बाजूंना पासून एक सोनेरी कवच करण्यासाठी ससा च्या तुकडे तळणे. नंतर चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला आणि मिसळा आणि भाज्या साधेपणा होईपर्यंत शिजवा.
यानंतर, चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे, एक उकळणे आणणे, कमीतकमी आग कमी करा, एक ढिगारा आणि स्टूने झाकून एक तासासाठी मांस पट्ट्यापासून वेगळे होईपर्यंत. सुमारे एक तास झाल्यावर, आम्ही आंबट मलई घालतो आणि तळण्याचे ताने मसाला घालतो. चांगले नीट ढवळून घ्यावे, अप उबदार, परंतु एक उकळणे आणणे नाही त्या सर्व आहे, आंबट मलई सह मांस स्टू तयार आहे!