समुद्री खाद्यपदार्थ उत्तम चव, मौल्यवान पौष्टिक गुणधर्म आणि तुलनेने कमी कॅलोरीक सामग्री द्वारे दर्शविले जातात. अशा पाककृती रचना सहज आणि जलद तयार केल्या जातात, एक उत्कृष्ट आणि मूळ परिणाम प्रदान करून जे कोणत्याही टेबलवर दाखल करण्यास योग्य असेल.
सीफुड सह शिजविणे काय?
सीफुड पासून Dishes - पाककृती अष्टपैलू, गरम सूप्स तयार सुचवून, दुसरा अभ्यासक्रम, नाश्ता, सॅलड्स आणि अगदी पाककला. त्यांच्यापैकी कोणतेही लक्षात घेता, एखाद्याला त्याच्या सर्वोत्कृष्ट गुणांचे रक्षण करण्यासाठी मूळ उत्पादनाची प्रक्रियेची सूक्ष्मता लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
- समुद्री खाद्यपदार्थ दीर्घकाळपर्यंत उष्णता उपचार सहन करू शकत नाही आणि जर शिफारस केलेली वेळ संपली आहे, तर पाककला किंवा तळण्याचे रबरयुक्त बनते.
- खरेदी केलेल्या समुद्री खाद्यपदार्थ आधीपासूनच उकडलेल्या स्वरूपात गोठल्या असतील तर त्यांना उकळत्या पाण्यात घालावे आणि काही मिनिटे उभे राहावे.
- सीफूडचे डिश एक लिंबूसह पूरक आहेत, जे मुख्य घटकांच्या सूक्ष्म चववर जोर देते आणि ते उजळ करते.
समुद्री खाद्य भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
सीडफूडच्या कॉकटेलमधून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिनिटांत बनविले जाते, आणि ते आश्चर्याची चवदार, झणझणीत व शुद्ध केले जाते. एक अनौपचारिक जेवण साठी, साहित्य फक्त एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये मिसळून आणि टेबल करण्यासाठी दिले जाते, आणि उत्सव साठी तो रेस क्रम दर्शविलेल्या लेयर्स मध्ये नाश्ता व्यवस्था करणे श्रेयस्कर आहे.
साहित्य:
- समुद्र कॉकटेल - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 1 घड;
- जैतून - 12-15 तुकडे;
- लसूण - 1 लवंग;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड, लोणी, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- स्लाइस टोमॅटो आणि काळ्या जैतु, चीज दळणे
- 3 मिनीटे समुद्री खाद्य तळणे
- अंडयातील बलक सोया सॉस आणि लसूण सह मिसळून आहे.
- डिश वर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या पाने घालणे, आणि नंतर टोमॅटो, olives आणि चीज, promazyvaya प्रत्येक सॉस च्या थर
- शीर्ष पसरला सीफूड आणि हिरव्या भाज्या.
एक मलीम सॉस मध्ये सीफुड पासून पास्ता
समुद्री खाद्यपदार्थांना एक मजेदार आणि ह्रदयाचा डिनर किंवा डिनर डिझाईन करण्यासाठी पशांची निवड करणे, विशेष ध्यान पास्ता सहभागाची रचना करण्याकडे आकर्षित होते. एक सत्त्वयुक्त सॉससह अशा डिशची तयारी करणे, आपण घटकांचे उत्कृष्ट सुसंवादी संयम प्रशंसा करू शकता आणि परिणामी डिशच्या आश्चर्यकारक चवचा आनंद घेऊ शकता.
साहित्य:
- पेस्ट - 400 ग्रॅम;
- समुद्र कॉकटेल - 500 ग्रॅम;
- मलई - 300 मिली;
- लसूण - 2 दात;
- उथळ - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, जायफळ बटर, लोणी, तुळस हिरव्या भाज्या.
तयारी
- उकळी आलं आणि लसूण भरीत पास्ता घाला.
- तळण्याचे मलई मध्ये घालावे, मसाले फेकणे आणि 3 मिनीटे आग वर उभे.
- सीफूड घालून, 3 मिनीटे उबदार ठेवा, मकोवानी घाला.
- तुळस हिरव्या भाज्या सह seafood पास्ता ताबडतोब सेवा.
सीफुड सूप - कृती
सीफुड पहिल्या साठी पदार्थ त्वरित तयार आहेत, पण आश्चर्यकारकपणे श्रीमंत आणि सुवासिक काम. मशरूममध्ये एक विशेष मोहिनी जोडली जाईल आणि पांढर्या कोरड्या द्राक्षांचा वेल स्वाद उत्कृष्ट बनवेल आणि घटक घटकातील सर्व सर्वोत्तम पैलूंवर जोर देईल. 30 मिनिटांनंतर, सहा वाजता गरम जेवण तयार होईल.
साहित्य:
- सीफुड - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 350 ग्रॅम;
- मलई - 250 मि.ली.
- वाइन - 150 मिली;
- लसूण - 1 दात;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- लोणी आणि वनस्पती तेल - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- ओनियन्स तळणे तेल यांचे मिश्रण मध्ये, लसूण घालावे, एक मिनिट अप उबदार मशरूम घालणे
- 5 मिनीटे सामुग्री फ्राय करा, वाइन मध्ये ओतणे आणि अल्कोहोल बाष्पीभवन करण्याची परवानगी
- गरम मटनाचा रस्सा, मसाला, मसाले घालावे, सीफुड घालणे, क्रीम मध्ये ओतणे, अप उबदार
- प्लेटमधून सत्त्वयुक्त सीफूड सूप काढून टाका आणि 10 मिनिटे पेय लावा.
सीफुड पासून Pilaf - कृती
तांदूळ भागीदारी सह सीफूड पाककृती विशेषतः आकर्षक आहेत एकसारख्या रचना असलेल्या पदार्थांचे जेवण स्वादिष्ट, पौष्टिक आहेत आणि त्याचवेळी कमी उष्मांक मूल्य आहे, विशेषत: निरोगी आणि आहारातील पोषणाच्या समर्थकांकडून त्याची प्रशंसा केली जाते. खालील 40 pilaf च्या 4 सर्विंग्स पाककला एक कृती आहे, जे 40 मिनिटांत मिळू शकते.
साहित्य:
- सीफुड - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ - 350 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- मटनाचा रस्सा - 2 लिटर;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ, मसाले
तयारी
- ओनियन्स आणि गाजर तळणे तेल मध्ये.
- लसूण, मसाले आणि सीफूड घालून 3 मिनिटे गरम करा.
- भात सह शिडकावा, भांडी सह अलग पाडणे तांदूळ, उकळणे.
- सीफुड च्या pilaf गरम 3 मिनिटे आणि सेवा
सीफूडचे पिझ्झा - कृती
मोहक आणि चवदार गोड ऍपेटाइझस ऑफ सीफूड, ज्यामध्ये प्रत्येकजण एक आवडता पिझ्झा आहे आपण कोणत्याही आधारावर एक सफाईदारपणा बनवू शकता, प्रयत्न केला आणि परीक्षित पाककृती त्यानुसार तयार. केशर आणि तुळसच्या चिरलेला हिरव्या भाज्यांसह समुद्री खाद्यपदार्थांची भरपाई करता येते, जे अन्न अधिक चंचल बनवते.
साहित्य:
- सीफूड - 300 ग्रॅम;
- पिझ्झासाठी मळून घ्या - 400 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- मोझेरेला - 150 ग्रॅम;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- टोमॅटो सॉस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तुळस हिरव्या भाज्या, oregano.
तयारी
- सीफूड काढून टाकले, निचरा, 3 मिनीटे उकडलेले आहे
- कणिक तयार करा, बाहेर काढा, सॉस वंगण आणि अंडाकृती ओतावा.
- मोझारेला काप, तुळस, केपर्स आणि सीफुड घालून, चीज सह शिंपडा.
- 200 अंशापर्यंत 15-20 मिनिटे समुद्री खाद्यपदार्थ बेक करावे.
मलईच्या सागरी खाद्य सह जुलिएन
असामान्य हाताळणी चाहत्यांना खालील पाककृती प्रशंसा होईल. सीफूडमधून भुकेलेला जूलिएन एक उत्कृष्ट स्नॅक बनेल, जे आपण निसर्गतः एखाद्या उत्सवाच्या टेबलवर शिजवू शकता किंवा ते आपल्यासाठी आणि कुटूंब कुटुंबीय रात्रीचे जेवणासाठी पसंत करू शकता. फक्त 30 मिनिटांतच 4 व्यक्तींच्या उपचारांसाठी व्यवस्था करणे शक्य होईल.
साहित्य:
- सीफुड - 500 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मलई - 150 मिली;
- मीठ, मिरपूड, जायफळ
तयारी
- नारळ फ्राय करणे, नारळाच्या बाहेर पसरवलेल्या कडवट सीफूड, 3 मिनीटे तळणे.
- तपकिरी पीठ, लोणी टाका, वितळणे परवानगी, मलई मध्ये ओतणे
- सीझन सॉस, जाड होईपर्यंत उबदार, सीफुड मध्ये ओतणे
- पनीर सह डिश शिंपडा आणि गरम पाण्याची सोय मध्ये 15 मिनिटे सर्व्ह.
सीफूड Paella - कृती
गोठलेल्या सीफुडवरील सर्व मल्टिक आकृत्यांच्या आवडीप्रमाणे, पाला स्टेप्समध्ये बनविले जातात. सुरुवातीला, सीफुड फ्रायड केले जाते, बहुतेक वेळा मासे जोडण्याबरोबरच, भात नंतर सुगंधी तेलात भात शिजतात. देण्यापूर्वी, सुगंधी घटक एका कंटेनरमध्ये एकत्र केले जातात आणि थोडेसे गरम केले जातात.
साहित्य:
- सीफूड - 400 ग्रॅम;
- माशांची fillets - 200 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर, बेल पेपर - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- तांदूळ आंबायला - 1.5 कप;
- मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
- मलई - 150 मिली;
- मीठ, मिरपूड, केशर, मसाला
तयारी
- तेलात फेफूड समुद्री खाद्य आणि मासे, ते एका डिशमध्ये घेऊन
- सुगंधी तेल मध्ये, कणीकयुक्त भाज्या, तळणे कट, तांदूळ, मसाले आणि मसाले घाला.
- गरम मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे, ओलावा लक्ष वेधून घेणे एक शांत आग वर अन्न तयार, सीफुड सह एकत्र
- 15 मिनिटांनंतर, समुद्री खाद्यपदार्थांचे पेला घालण्यात आणि सेवा देण्यास तयार आहे.
सीफूड कुकीज
स्वयंपाक तत्त्वानुसार कोळंबी कोंबडी, शिंपले, स्क्विड आणि फिश पट्टिका Julienne सारखीच आहे. डिश ची रचना तल्लीन मशरूम किंवा इतर मसाल्यांच्या किंवा जडीबुटीने निवडून विस्तारीत केली जाऊ शकते. डिश पोसलीच्या सिरेमिक फॉर्ममध्ये तयार केले जाते परंतु ते नसल्याने कोको नट्स वापरणे शक्य आहे.
साहित्य:
- कोळंबी मासा, शिंपले, स्क्विड आणि मासे - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- भाजी तेल आणि मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 200 मि.ली.
- वाइन पांढरा कोरडा - 100 मिली;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेलांच्या मिश्रणात कांदा फ्राय करा, समुद्री खाद्य जोडा, वाइन ओतणे, 3 मिनीटे शिजवा.
- वेगळे तेल वर ओतणे, मलई poured आहे, अनुभवी, जाड करणे परवानगी आणि सीफुड बाहेर ओतले
- 2 मिनिटे द्रव उबदार, फॉर्म घालणे, चीज सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये 5 मिनिटे पाठवा.
सीफूड समुद्री खाद्यपदार्थ
कॅटप्लाना पोर्तुगीज खाद्यपदार्थासाठी एक पाककृती आहे, असामान्य पाककृती सह आश्चर्यकारक, एक असामान्य बहु-घटक रचना आणि एक उत्कृष्ट चव. घरी, अन्न झाकण असलेल्या एका विशिष्ट भांडीमध्ये बनविले जाते: कॅटॅप्लेन. अशा अभाव असल्याने एक जाड तळाशी स्टवपॅन किंवा कढळी वापरणे शक्य आहे.
साहित्य:
- बटाटे - 250 ग्रॅम;
- माशांची fillets - 600 ग्रॅम;
- झेंडू आणि शिंपले - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 4 दात;
- बल्गेरियन आणि गरम peppers - 1 पीसी .;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- पांढरा वाइन - 100 मिली;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, मसाले
तयारी
- सॅजिन्टी तयार केल्या आहेत आणि लेयर्समध्ये बटरसह सॉट पॅनमध्ये तयार केले आहेत.
- मासे आणि सीफूड घालून वर, 20 मिनिटे वाइन, हंगाम अन्न आणि झाकण खाली चिमटा टाकून द्या.