धुके सुगंधाने भाज्या अतिशय चवदार आणि रसदार असतात. आणि, एक मसालेदार डिश एक पॅन-ग्रिलमध्ये आणि इलेक्ट्रोग्रगेज आणि कोयल्सवर मिळते. घरी ग्रील्ड भाज्याची पाककृती आपण खाली वाट पहात आहात.
ग्रील्ड भाज्या - ग्रिल साठी कृती
साहित्य:
- कांदा - 1 तुकडा;
- तरुण zucchini - 2 pcs .;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- चेरी टोमॅटो - 12 पीसीएस.
अचारांसाठी:
- फिल्टर केलेले पाणी - 1 लिटर;
- वाळू साखर - 25 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 40 मिली;
- मीठ - 55 ग्रॅम.
Glaze साठी:
- मध नैसर्गिक द्रव - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड;
- ऑलिव्ह ऑइल - 9 0 मि.ली.
- मीठ
रिफॉल करण्यासाठी:
- मध नैसर्गिक द्रव - 30 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- व्हिनेगर मृदू करणारे - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 मिली
तयारी
आम्ही मिरचीचा बिया काढून टाका आणि प्लेट्ससह कट करू. झुचिनिनी आणि एग्प्लान्ट हे माझे खाणे आहेत, सुके असतात आणि प्लेट्समध्ये कापतात. आम्ही व्हिनेगर, साखर आणि मीठ च्या व्यतिरिक्त पाणी मिश्रण, एक marinade करा आम्ही त्यांना अॉपरिज देतो आणि त्यांना अर्धा तास सोडा. मिरपूड, मीठ आणि मध घेऊन ऑलिव्ह ऑइल घालवा. एक वाडगा मध्ये भाज्या ठेवा, परिणामी मिश्रण ओतणे आणि चांगले ढवळावे आम्ही भाज्या भाज्या लावतो, प्रत्येक थरांचा एक थर आणि तळणे 2 घालतो. एक बॅगमध्ये 15 मिनिटे मिरपूड अजूनही गरम आहे आणि मग आम्ही फळाची साल काढतो. अर्धवर्तुळ shinkem धनुष्य वर पातळ हिरव्या भाज्या, दळणे. मध आणि बाष्पीक सिरका सह ग्रिल मिक्स ऑलिव्ह ऑईल वर भाज्या साठी marinade साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये भाज्या मिश्र आहेत, ठेचून herbs, ओनियन्स आणि refueling घालावे.
शिजवलेल्या भाज्या शिजविणे कसे?
साहित्य:
- गोड मिरची - 4 पीसी .;
- एग्प्लान्ट मध्यम आकार - 2 पीसी .;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- चेरी टोमॅटो - 18 पीसी .;
- तुळस - 1 शाखा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भाजीपाला - 1 काच
सॉससाठी:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मीठ;
- मिरपूड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कॅडर - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स च्या stalks - 2 pcs;;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- बडीशेप च्या sprig - 2 pcs.
तयारी
लसूण साफ आणि ठेचून दिले जाते. तुळस, आम्ही ते कोरड्या करतो स्टेम आणि थेंब कट पासून पाने काढून टाकावे लसूण आणि हिरव्या पालेभाज्या घाला. मीठ, मिरपूड सह हंगाम, तसेच नीट ढवळून घ्यावे. सर्व भाज्या धुण्यासाठी चांगले आहेत आम्ही अर्ध्या बटाटा कापून, दोन वेळा दुमडलेल्या फॉइलवर अर्धवट ठेवले तेल सह वंगण घालणे, घट्ट झाकून आणि गरम पाण्याची सोय च्या लोखंडी जाळीची चौकट वर ठेवा अर्ध्या तासात बटाटे तयार होईल Peppers 4 भाग अलग पाडणे आणि कोर काढा. Eggplants आणि zucchini अनुदैर्ध्य पातळ plates मध्ये कट आहेत. मिरची, एग्प्लान्ट, झिंगिनी आणि टोमॅटोचे उर्वरीत तेल घालून चिकटवणे आणि 5 मिनिटांपेक्षा जास्त उकडलेले ग्रेन वर शिजवा.
सॉस तयार करा: मिठाचा काकडी, केशर आणि सोलून लसूण पाकळ्या चिरून घ्या. धुऊन वाळलेल्या हिरव्या भाज्या बारीक तुकडे करतात. खोलीच्या तापमानाला तेल तापवून घ्या. तयार साहित्य मिक्स करावे आणि झटकून झटकून एकजूट करा. परिणामी सॉससह आम्ही घरी ग्रील्ड भाज्या टाकतो.
ग्रील्ड भाजीपाला - कृती
साहित्य:
- कांदा - 1 तुकडा;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- तरुण courgettes - 2 pcs;;
- काळी मिरी ताज्या ग्राउंड - चिमूटभर;
- सोया सॉस- 20 मिलि;
- शुद्ध तेल - 20 एमएल;
- गोड लाल आणि पिवळा रंग - 2 पीसी.
तयारी
आग आणि पॅन तळणे हे फायरवर सरासरी पेक्षा जास्त आणि योग्य प्रमाणात गरम केले जाते. आम्ही बेकिंगसाठी भाज्या तयार करतो. Zucchini आणि eggplants 1 सेंमी जाड बद्दल मंडळे मध्ये कट आहेत, आणि अगदी चांगले - दाट, नंतर भाज्या फक्त juicier असेल. पेप्स बियाण्यांमधून साफ करतात आणि 4 भागांमध्ये कापतात. कांदा शिंगेम रिंग, थोड्या प्रमाणात त्यांच्या शर्करा आणि थोडी पोडस्लाइव्हममध्ये प्रीतृषीवम. आम्ही भाजीपाला पक्ष्यांसह तळण्याचे पॅन लावले, आम्ही स्वतःला बरगडीवर लावण्याचे प्रमाण नियंत्रित करतो. तयार केलेले भाज्या एका डिशवर ठेवतात, थोडीशी खारट केली जातात, लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह शिडकाव केला जातो.