यकृतातील सर्व उपयुक्त गुणधर्माला दीर्घ काळ माहीत आहे. म्हणूनच, आपल्या कुटुंबाच्या आहारात ते समाविष्ट करणे - कोणत्याही सुंदरीचे प्रारंभिक कार्य. नेहमीच्या गरम आणि श्वासोच्छवास सोबत त्यावर प्रक्रिया करण्याचा अजून एक कमी मार्ग नाही - हे स्वादिष्ट जिगर ओवा स्वयंपाक करीत आहे. या पाककृती अनेक आम्ही आमच्या सामग्री खाली देऊ करेल.
चिकन लिव्हरसाठी रेसिपीसह होम-मेड लिव्हर पॅटर
साहित्य:
- चिकन यकृत - 550 ग्रॅम;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 250 मिली;
- मीठ;
- काळी मिरी - 2-3 चिमूटभर;
- लौरुष्का - 2 पाने;
- गंधरहित तेल
तयारी
पील आणि अर्धा रिंग किंवा चौकोनी तुकडे कांदे आणि पॅन फ्राईंग पॅनमध्ये शुद्ध तेल पाच मिनिटांनी आम्ही साफ आणि तळलेले गाजर घालतो आणि ओनियन्स घेऊन एकत्र परत त्याच वेळी तळून घ्यावे. आता काही अधिक मिनीटे फ्राय घालून यकृत सह चांगले धुवा, आणि नंतर उकडलेले पाणी ओतणे, चवीपुरते मीठ, काळी मिरी मिसळा आणि लॉरेलची पाने फोडून घ्यावे, झाकणाने तळण्याचे झाकण काढा आणि 30 मिनिटांसाठी मध्यम आवरणेवरील सामग्रीचे वजन करा. त्यानंतर, आपण लिव्हरच्या बाहेर इतर 10 मिनिटे भाज्या पुसून टाकावे, आणि मग पूर्णपणे झाकून टाकावे, लॉरेलच्या पानांना काढून टाकावे, मऊ मिक्स घालावे आणि जास्तीत जास्त एकसारखेपणाचे ब्लेंडरसह द्रव्यमान फोडून टाकावे.
उंदीर मध्ये peppers आणि एग्प्लान्ट सह यकृत डोके स्वच्छ करण्यासाठी कृती
साहित्य:
- यकृत कोणतेही - 370 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 200-250 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिर - 145 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 75 मिली;
- मीठ;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मिरपूडचे मिश्रण
तयारी
आम्ही धुऊन भाज्या स्वच्छ करतो, चार किंवा सहा तुकडे करतो आणि एका बेकिंग डिशमध्ये किंवा बेकिंग ट्रेवर ठेवतो. तेथे आम्ही लसणीचे साफ दात आणि एक धुऊन तुकडे यकृत मध्ये कट पाठवा. आम्ही ओव्हनमधील तयार पदार्थांसह ठिबक ठेवतो, पंचवीस मिनिटांपूर्वी 220 अंशांपर्यंत गरम होते. एग्प्लान्टची फवारणी काढण्यासाठी तयार झाल्यानंतर आवश्यक असल्यास, आम्ही आणखी दळलेला असतो, आणि बाकीच्या सर्व घटकांसह आम्ही पुरीमध्ये ब्लेंडर करून तो चालू करतो. आता मऊ मटार, चिरलेली ताजी हर्बल, मीठ आणि मिरचीचा मिरपूड घालून पुन्हा मिक्सरमध्ये वस्तुमान काढून घ्या. जोपर्यंत पेस्टची सुसंगतता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत.
यकृत डोके - मशरूम आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक कृती
साहित्य:
- यकृत कोणत्याही - 340 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 220 ग्रॅम;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- चरबी - 160 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल;
- मीठ;
- लॉरेल - 1-2 पाने;
- ग्राउंड जायफळ ;
- ग्राउंड allspice मिरपूड;
- काळी मिरी
तयारी
गार तळण्यासाठी किंवा कजॅन्केमध्ये आपण गरम तेल गरम करतो, आम्ही कापून टाकतो
थंड झाल्यावर, एका ब्लेंडरसह घटक पीठ करा किंवा लॉरेलच्या पानांना काढून टाकल्यानंतर त्यास बर्याचदा मांस धारक मधून द्या.