चीज आणि लसणीसह मांस रोल आठवड्याच्या अखेरीस किंवा सणाच्या प्रसंगी तयार केले जाऊ शकते. हे डिश तयार करणे सोपे आहे, परंतु हे उत्कृष्ट आणि अतिशय मोहक आहे, होय आणि सर्वसाधारण, स्वादिष्ट आणि समाधानकारक आहे.
चीज आणि लसूण सह रोल तयार कसे सांगाल. आम्हाला फ्लॅट आणि मोठ्या प्रमाणावर मांसाची आवश्यकता आहे, जे आम्ही किंचित कमी केले आणि आपण त्यात चीज भांडी लिपणार आहोत.
डच चीज आणि लसूण सह डुकराचे मांस च्या Rolls
साहित्य:
- डुकराचे सुती कापड (क्यू चेंडू वर टेंडरलॉइन) - 1,5 किलो;
- चीज - 150-200 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- थोडे अंडयातील बलक (शक्यतो घरगुती) किंवा जाड क्रीम;
- तयार मोहरी (कोणतेही संरक्षक आणि कोणतीही न वापरलेले रासायनिक पदार्थ);
- मसाले कोरडे ग्राउंड;
- ताजे हिरव्या मिश्र (अधिक);
- भाजी तेल किंवा चरबी
तरीही लाकडी toothpicks गरज (स्वयंपाक करण्यापूर्वी थंड पाणी एक कप मध्ये त्यांना ठेवले).
तयारी
सुमारे 1.5 सें.मी. जाड भागामध्ये सपाट गोठ्यात मांस घालून दोन्ही बाजूंच्या शेपरचा हातोडी लावा. मसाला सह मेयोनेझ (किंवा मलई) मिक्स करावे, आम्ही या मिश्रण मध्ये, एक हात दाबा माध्यमातून दाबली लसूण घालावे आपल्या चव कोरड्या ग्राउंड मसाले सह हंगाम. नख मिसळा. चिज मध्यम किंवा मोठ्या खवणी वर घासणे.
एक ब्रशच्या मदतीने, एका बाजूकडून परिणामी सॉससह चिरलेला मांस यांचे तुकडे भरपूर प्रमाणात घ्या. किसलेले चीज सह कृतज्ञतेने शेगडी पण जेणेकरून धार सह 1-2 सेंटीमीटर मुक्तपणे बाकी (आपण एक चाकू हलवू शकता) हरळीची मुळे काही शाखा जोडा. हलक्या रोल करा आणि ओल्या टॉथपेक्ससह चिरून घ्या. किंवा प्रत्येक रोलला स्पायरलमध्ये शेफ थ्रेडसह लिहू शकता. आता आपण ठरवूच पाहिजे की आम्ही रोल किंवा भाजलेले भाजणे करणार का. अर्थात, स्वयंपाक करण्याचे दुसरे मार्ग अधिक सुदृढ आहे, आणि त्यामुळे ते अधिक चांगले आहे.
आपण तळणे निश्चित केल्यास, या साठी एक pigmilk वापर करणे चांगले आहे. फ्राईंग, कधीकधी रंगाच्या चौकटीत बसणे, एकसंध सुरेख सोनेरी रंगात आपण धागा वापरला असेल तर, सेवा करण्यापूर्वी, ते काढले पाहिजे, आणि toothpicks तर, नंतर काळजीपूर्वक बाहेर खेचणे पण, अर्थातच, ओव्हनमध्ये रोल्स बेक करणे चांगले आहे या आवृत्तीमध्ये, आम्ही त्यांना एका ग्रीक बेकिंग ट्रेवर पसरवले आणि त्यात सोलो
आहार करण्यापूर्वी हे प्रेस अंतर्गत रोल घालणे आणि या स्थितीत थंड ठेवणे चांगले आहे - म्हणून ते काप मध्ये कट करणे सोपे होईल. ताज्या भाज्या किंवा फळांसह हिरवीगार झाडीची सर्व्ह करावे. आपण साइड डिश आवश्यक असल्यास - जवळपास जवळजवळ काहीही असू शकते.
चीज आणि लसूण सह चिकन रोल त्याच प्रकारे (वर पहा) शिजवलेले आहेत, परंतु त्याऐवजी डुक्कर मांस च्या आम्ही मांडी पासून मांस किंवा मांडी पासून घेतली मांडी पासून घेतले.
मीट रोल करण्यासाठी लाइट टेबलाची वाइन किंवा बिअर वापरणे चांगले आहे.