भाजीपाला गार्निशसह डुकराचे एक सार्वत्रिक डिश आहे जे मेजवानीच्या मेनूसाठी आणि प्रासंगिक जेवणासाठी उपयुक्त आहे. ओव्हनमध्ये आपणास एक्सशूयशिंग आणि धीमी पॅकिंगसाठी पर्याय असतात ज्या दरम्यान मांस वेळोवेळी चमचमले जाऊ शकते किंवा स्वतःचे रस घेऊन येते. आम्ही या आश्चर्यकारक संयोगाचा आणखी एका अप्रतिम लेख अर्पण करण्याचा निर्णय घेतला आणि ओवनमध्ये बटाटे वापरून डुकराचे आवरण लावले.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पसरा साठी कृती
चवळीचे सॉस बनवलेले झिलईमधील साध्या आणि तोंडाने पाणी पिळलेल्या फांद्यासाठी रेसिपीसह सुरूवात करूया. आम्ही सॉस स्वतः तयार करतो आणि मांस बेक केलेले फ्रेंच फ्राइजच्या अलंकारांसह देण्यात येईल.
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 6 9 0 ग्रॅम;
- ग्राउंड कोथिड, आले - प्रत्येकी 1/2 चमचे;
- ऊस साखर - 5 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- ग्राउंड लसूण, आले - 1/4 टीस्पून.
- केचअप - 330 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- वूस्टरशायर सॉस - 15 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- बटाटे - 620 ग्रॅम.
तयारी
आपण बटाटे सह डुकराचे मांस पसने शिजण्यापूर्वी, काळजीपूर्वक कंद स्वतःला धुवा, स्लाइस आणि तुकडे कोरड्या द्या. मीठ आणि तेल घालून शिंपडा. त्याचवेळी, अतिरीक्त चरबीच्या किनारांना स्वच्छ करा आणि मिठ, तपकिरी शुभरी, धणे, मिरची आणि आले यांचे मिश्रणासह मिश्रण करा. कांदे बारीक चिरुन घालावे. भाजून मसाल्यांच्या जोडा, केचअप ओतणे, व्हिनेगर, wooster आणि साखर घालावे स्टोव्ह वर उकळणे पोहोचण्याचा सॉस सोडा, आणि नंतर थंड बरगडीवर सॉसचा भाग लावा आणि एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा. 2 तासांकरिता 160 अंशांवर मांस बेक करा आणि बेकिंग शीटवर बटाटा शिजवण्याचे ठिकाण मध्यभागी ठेवा. वेळोवेळी, सॉससह मांस झाकून द्या.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह भाजलेले डुकराचे मांस पसरा
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 1.6 किलो;
- वाळलेल्या मोहरी - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 45 एमएल;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- बटाटे - 8 9 0 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
कोरड्या मोहरी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ, लसूण अर्धा लसूण आणि लोणी सह ribs घासणे. उर्वरित लसूण बटाटे आणि कांदे यांचे तुकडे मिसळून केले जाते. एका बेकिंग शीटवर भाज्या पसरवा आणि त्यावर लोणीचे तुकडे ठेवा. डुकराचे मांस मध्यभागी ठेवा आणि ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे पाठवा. एक तास आणि दीड तास 185 डिग्री वाजता ओव्हनमध्ये डिश सोडा आणि बटाटे मऊ होतील तेव्हा वाट पहात राहा आणि पसंतीचे देह सोडू लागते.
जर कच्च्या कवच तुमच्यासाठी महत्त्वाचे नसतील आणि तुम्ही जसजसे मांस ठेवू इच्छित असाल तर बहुतेक स्प्रिंगच्या बटाटासह डुकराचे पट्टे तयार करा, कट भाज्यांवरील गव्हाच्या मसाल्यात मांस ठेवून दोन्ही बाजूंच्या वाल्व बंद करा. स्वयंपाक वेळ अपरिवर्तनीय राहतो.
भांडी मध्ये बटाटे सह डुकराचे मांस पसार
मांसावर उत्तम भांडी देखील भिजत आहेत, मातीची भांडीसारख्या जाड भिंती असलेल्या भांडीमध्ये मंद कोंचना करणे. आऊटपुट म्हणजे डुकराचे एक रोपटे आणि कोणत्याही वांछित भाज्या असतात ज्यात भरपूर प्रमाणात अरोमा आणि एक स्वादिष्ट सॉस असते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस कोंब - 1,3 किलो;
- गाजर - 360 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 230 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 4 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 2 तुकडे;
- पाणी 1.6 लिटर;
- कांदा - 165 ग्राम;
- सुका मेवाजम - 1 टिस्पून
तयारी
पूर्व-तपकिरी पट्ट्या आणि विभागांमध्ये विभागणे. वैकल्पिकरित्या भाज्या कापून आणि डुकराचे तुकड्यांसह भांडी मध्ये वितरित करणे. लसूणचे दाता घालून भांडी घासून घ्यावे आणि विखुरलेल्या भांड्यात शिजवा. भांडी पाण्याने भरा. ओव्हन मध्ये बटाटे सह डुकराचे मांस पसरा तयार 160 अंश आणि एक अर्धा तास जातो. त्याचवेळी वेळोवेळी, भांडी मध्ये पाणी पातळी पाहू, जे पदार्थांच्या अर्धा पेक्षा कमी घेऊ नये.