आपण जवळजवळ कोणतेही उत्पादन ठेऊ शकता चोंदलेले dishes चांगले आहेत कारण आपण त्यांना थंड आणि गरम, उकडलेले आणि कच्चे, तळलेले आणि stewed करू शकता. आणि मुख्य गोष्ट आपण हलक्या हाताने सर्वकाही लावू शकता जे मांस, minced आहे. खाली चोंदलेले अन्न तयार करण्यासाठी काही पाककृती आहेत.
ओव्हन मध्ये चोंदलेले zucchini
साहित्य:
- zucchini - 1 तुकडा;
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 3 पीसी .;
- चीज हार्ड - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ताजी वनस्पती - 1 गुच्छ;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
Courgette बाजूने दोन भागांमध्ये कट आहे. आम्ही बिया काढून टाकतो, दोन नौका मिळवल्या जातात. आम्ही कढईत अर्धा भाग अर्ध्या भांड्यामध्ये ठेवतो. काळे आणि हळद, मिठ आणि मिश्रीत मिसळलेल्या मिष्टीतून मिसळलेल्या मिठाने मिठ, मिरपूड घाला. परिणामी मिश्रण आपल्या बोटींनी भरलेले आहे, भरणे हे अधोरेखीत केले जाते त्यामुळे ती भाजीपाल्याच्या कडा सह लाली येते. चीज मोठ्या खवणी वर चोळण्यात आहे, आम्ही अंडयातील बलक आणि टोमॅटो पेस्ट घालावे, समान रंग एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त आहे होईपर्यंत सर्वकाही मिक्स. परिणामी मिश्रण भरलेले courgettes सह संरक्षित आहे. आम्ही 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये 180 डिग्री गरम केले. आम्ही तुकडे मध्ये कट सज्ज zucchini, आम्ही plates वर व्यय आणि आम्ही एक टेबल सादर
चोंदलेले squid
साहित्य:
- जनावराचे मृत शरीरचे squids - 4 पीसी .;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 200 मि.ली.
- आंबट मलई - 200 मिली;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या ओनियन्स;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही स्क्विड तयार करतो, त्याला थंड पाण्याने बुडवून आणि संपूर्ण जनावराचे मृतदेखील स्वच्छ करतो. आम्ही फिल्म काढून टाकतो आणि त्यास चांगले ठेवतो. भरणे साठी: पॅन मध्ये चौकोनी तुकडे आणि passer मध्ये कट कांदा आणि मशरूम आम्ही हिरव्या ओनियन्स तोडल्या आणि अंडी तुकड्यातून, अंडी, मीठ, मिरची चिरून घ्या आणि सर्व एकत्र चांगले एकत्र करा. विषयांतरित असलेल्या स्क्वीड शवांनी भरलेले आणि स्थिर केले आहे जेणेकरून सामुग्री आत राहतील. आम्ही त्यांना एक बिरझर मध्ये ठेवले एक डिश मध्ये, अंडयातील बलक आणि आंबट मलई, मिठ, मिरपूड आणि परिणामी सॉस विद्रूप ओतणे मिक्स. 45 मिनिटांसाठी उकडलेले ओव्हन मध्ये बेक करावे. यानंतर, टूथपेक्स काढून आपल्या शेंगांना मगिगमध्ये हलवा. आम्ही टेबलवर काम करतो
चोंदलेले पास्ता पासून डिश
साहित्य:
- पास्ता seashells - 200 ग्रॅम;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
- लाल वाइन - 80 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या भाज्या;
- मीठ
तयारी
आम्ही अर्धा शिजवलेले पर्यंत पास्ता शिजवावे आम्ही भरण्यासाठी सॉस तयार करतो: आपण पाच मिनिटांसाठी लसूण तेलात तळून घ्यावे, नंतर ती बाहेर काढा. आम्ही उकळत्या पाण्यात एक मिनिट कमी टोमॅटो आणि आम्ही एक त्वचा काढून आम्ही भाज्या तेलाचे तुकडे, हिरव्या पालेभाज्या आणि वाइन घालून, 3 मिनिट बाहेर काढून टाकावे आणि 10 मिनिटे भिजवलेले कणीक केलेले मांस घालावे. आम्ही आमच्या कॉकटेलशले मांस चटणीपासून सुरुवात करतो आणि त्यास साच्याला जोडतो. बेकॅमेल्स बरोबर सॉस भरा आणि किसलेले चिरे सह शिंपडा. आम्ही 25 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम केले.
डुकराचे मांस मांस सह चोंदलेले
साहित्य:
- डुकराचे मांस (टेंडरलॉइन) - 1,5 किलो;
- minced डुकराचे मांस मांस - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा -2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - घड;
- मसाले (मिरचीचा सुवासिक, लाल, काळे, मीठ).
तयारी
मांसापासून आम्ही मसाल्या, बारीक चिरलेली मिरची, हिरव्या पालेभाजी आणि अंडी घालतो, सर्वकाही मिश्रित असते. खड्डे बनविण्यासाठी पातळ काप मध्ये कट, प्रत्येक minced मांस भरा आणि थ्रेड सह मांस बांधून. बेकिंगसाठी झाकण असलेली ट्रे फॉइलने झाकलेली असते, तिथे आम्ही मांस ठेवतो, वरीलपैकी कणीकयुक्त भाज्या घालतो, तेल ओत घालतो, पन्हास मध्ये मांस लपेटतो आणि ओव्हनमध्ये 45 मिनिटे बेक करतो. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही पाना काढून टाका आणि दुसर्या 20 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये त्यास ठेवू जेणेकरुन मांस चांगले भाजलेले असेल. आम्ही तो कट आणि तक्ता ते सर्व्ह करावे.