आज आम्ही आपल्याला कस्टर्ड पेस्ट्रीसाठी एक क्रीम कसा बनवायचा याचे अनेक पर्याय सांगू . अशा प्रकारची वागणूक कोणत्याही उत्सवप्रसारतील चहा-पिण्यासाठी सजावट करेल आणि मिठाच्या बुफे टेबलसाठी परिपूर्ण आहे.
कनिष्ठ बिस्किटे साठी कृती
साहित्य:
- तेल "शेतकरी" - 2 चमचे;
- दूध - 300 एमएल;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- Vanillin - चाखणे.
तयारी
सॉसपॅन्नात अंडे पडावा आणि थैमान न घालता, तुकडे न घालता भेंडे घाला. साखर मध्ये आम्ही उकळणे दूध, आम्ही साखर फेकणे, आणि नंतर एक झटक्या सह intensely ढवळत, अंडी वस्तुमान मध्ये एक पातळ प्रवाह ओतणे. मग त्यास जाळीत लावा आणि ते जाड होणं. आम्ही प्लेटमधून तयार होणारे मल काढून टाकतो, त्यात बटर आणि वेलिलिनचा चव घालतो. विरघळ होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा आणि ते थंड पाण्याने थंड करून ठेवा.
Brewed केक्स साठी प्रथिने क्रीम
साहित्य:
- साखर - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 70 मिली;
- साइट्रिक ऍसिड - चिमूटभर;
- अंडी पंचा - 4 पीसी
तयारी
तर, प्रथम आम्ही सिरप बनवतो: उकळत्या होईपर्यंत साखर आणि उष्णता ओतण्यासाठी, एका वाडग्यात पाणी घाला. अंडी पंचात, लिंबाच्या रसामध्ये आम्ल फेसा आणि झटकून टाका. साखर सरबत thickens तेव्हा, गॅस पासून ते काढून आणि गिलहरी मध्ये एक पातळ ओघ ओतणे. जेव्हा क्रीम मजबूत होते, आम्ही ते कस्टर्ड केक्ससाठी वापरतो!
घनरूप दूध असलेली कस्टर्ड पेस्ट्रीसाठी क्रीम
साहित्य:
- घनरूप दूध - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 130 ग्रॅम.
तयारी
आधी रेफ्रिजरेटरमधून मटर काढून टाकले जाते आणि थोडावेळ सोडले जाते. मग एक वाडगा मध्ये पसरली, घनरूप दूध मध्ये ओतणे आणि झटकून टाकणे सर्व एक मिक्सर सह होईपर्यंत तो एकसमान आणि समृद्ध आहे.
बेक केलेले केक्ससाठी दही क्रीम
साहित्य:
- कॉटेज चीझ - 350 ग्रॅम;
- लोणी - 175 ग्रॅम;
- साखर बारीक भुकटी - 100 ग्रॅम;
- घनरूप दूध - 70 मिली;
- व्हिनिलिन;
- कॉगनेट टेबला - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
बटर, नरम करणे, विस्तृत वाडयात पसरून, गुळगुळीत होईपर्यंत, चूर्ण केलेला साखर ओलंवा, वनिलीन फेका आणि झटकून घ्या. थांबता न येता, घनरूप दूध लहान भाग घाला आणि ब्रँडीमध्ये घाला. कॉटेज चीज एका सत्मध्ये एक चाळणीतून घासून उकळते आणि एकजिनसीपणा आणि शोभा मिक्स करतात त्यानंतर, आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाकतो, आणि त्या दरम्यान आम्ही कस्टर्ड केक्स बेक करतो.
Brewed केक्स साठी चॉकलेट क्रीम
साहित्य:
- साखर बारीक भुकटी - 500 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 1 आयटम;
- तेल "शेतकरी" - 115 ग्रॅम;
- दूध - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन
तयारी
एक वाडगा मध्ये, कोरडे कोकाआ सह चूर्ण साखर एकत्र. दुस-या कंटेनरमध्ये, मिश्रणाचा तेल लावून हळूहळू कोरड्या मिश्रणात ओतणे आणि दुधात घाला. एक एकसंध वस्तुमान मध्ये सर्व नीट ढवळून घ्यावे, आणि नंतर तेल घालावे, व्हॅनिलीन झटकून टाकणे आणि झटकून टाकणे पर्यंत creamy