अनेकांना असे वाटते की स्वयंपाक केक आणि पेस्ट्री खूप कठीण आहेत, प्रक्रियेला खूप वेळ आणि प्रयत्न लागतात, परंतु स्टोअरमध्ये डेझर्ट खरेदी करणे अधिक सोपे आहे. हे नेहमी सत्य नसते. उदाहरणार्थ, केक "मेदोविक": बर्याच सोप्या पाककृती आहेत, घरी, हे कौशल्याचा एक नवशिक्या कूक देखील शिजवू शकतो, ज्याने पूर्वी कधीही मिठाईची नसते त्याच कूककरच्या पुस्तके आणि साइट्सवर केक तयार करण्याच्या किमान दोन डझन वेगवेगळ्या पर्यायांची ऑफर "मेडोविन". निवडण्यासाठी भरपूर आहेत.
च्या क्लासिक सह सुरू द्या
हे केक पूर्णपणे भिन्न प्रकारे तयार केले आहे. केक्स बिस्किट, वाळू, एक तळण्याचे किंवा ओव्हनमध्ये शिजवलेले असू शकतात, आधुनिक तंत्रज्ञानामुळे आपण मल्टीव्हिटेटमध्ये "मेडोवविक" केक तयार करू शकता.
केक "मेदोविक" - एक क्लासिक पाककृती
साहित्य:
- "शेतकरी" तेल - 2/3 पॅक;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मध किंवा सूर्यफूल - 3-4 स्टॅण्ड चमच्याने;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- गव्हाचे पीठ / sifted पीठ - एका स्लाइडसह 2 कप;
- चूर्ण साखर - 1 काच.
तयारी
आम्ही साखर पावडरसह अंडी मारतो - ते विरघळले पाहिजेत जेणेकरून धान्ये क्रॅक न होऊ शकतील. यानंतर, मध घालावे (जर त्यात मिठला असेल तर - ते हलके गरम करू). गॅसोइम सोडा आणि मिक्स. कार्यरत पृष्ठभागावर, आम्ही एक स्लाइड सह पिठ पाणी घालणे. टेकडीवर आपण गहरा वाढ करून खवणी मक्याची भट्टी बांधू शकतो, लगेच पीठ, तेल घालून पिठ घालू जेणेकरून ते खूप गरम होण्याची वेळ राहणार नाही. हे लहानसा तुकडा एक वाडगा मध्ये poured आहे, अंडी मिश्रण मध्ये ओतणे आणि फार पटकन dough मिसळा कढईत तेल लावून घ्या आणि पिठ भिजवा. सुमारे 22 ते 25 मिनिटे बेक करणे, तयारीसाठी कच्च्या कवच आणि मध सुगंध याची माहिती दिली जाईल.
एक मध केकसाठी फक्त एक स्पंज केक मल्टीइवार्कमध्ये भाजणे चांगले आहे - हे चांगले वाढते आणि वरून ते भाजलेले नाही, म्हणून ते भिजवायला चांगले. मल्टीवार्कमध्ये मध केक कसा बेक करावे ते सांगा.
एक multivariate मध्ये केक "Medovik" - कृती
साहित्य:
- अंडी पंचा - 5 पीसी .;
- मीठ - 1 चिमटा;
- सोडा - ½ टीस्पून;
- चिकन अंडी yolks - 6 pcs;;
- साखर - 1 कप पेक्षा थोडी अधिक;
- मध बाभूळ - दिड कप;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - सुमारे 350-400 ग्रॅम
तयारी
सर्वप्रथम, आम्ही प्रथिने आणि थंड काढून टाकतो, आणि साखरेच्या कडांना ओढतात. जेव्हा मिश्रणाचा रंग मलईमध्ये हलका होतो आणि एकसंध बनला आहे तेव्हा मध हा हायड्रेटेड सोडामध्ये मिसळला जातो (जर लिंबूचा रस नसेल तर नेहमीच्या 6% व्हिनेगर वापरा) आणि फेस होईपर्यंत चांगले नीट ढवळून घ्यावे. पिठ भिजवावे प्रथिने चांगल्या प्रकारे मीठ मारल्या पाहिजेत - हे मजबूत आणि अधिक स्थिर शिखर तयार करेल हळूवार ढवळत, याल एकत्र करा, मध मिश्रण, प्रथिने आणि मैदा. झटकून टाकू नका! मळस्वास्थ्याच्या प्रक्रियेत मळलेल्या पिठात आणि बेकिंग मोडमध्ये आम्ही 45-50 मिनिटे तयार करतो. कॉर्क पूर्णपणे बंद होईपर्यंत आपण झाकण उघडू शकत नाही - म्हणून बेकिंगच्या शेवटी, आम्ही आणखी अर्धा तास प्रतीक्षा करतो आम्ही पूर्ण केक कापला.
आपण केक्स बेक करू शकत नाही आपण क्वचितच एक स्पंज केक मिळत असल्यास, आणि आपण multivarquins नाही, एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक मध केक तयार हे अगदी सोपे आहे.
एक तळण्याचे पॅन वर केक "Medovik" - कृती
साहित्य:
- "शेतकरी" तेल - 1 पॅक;
- मीठ - 2 छोटे चिमटे;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - दीड कप पेक्षा किंचित जास्त;
- मध फुलांचा - 3-4 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ / क - 3 चष्मा;
- सोडा - एक चमचा 1/3;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
तेल मऊ असावे, पण ते वितळून नाही. त्यात अंडी आणि साखर घालून त्यामध्ये घासणे (आपण मिक्सरसह तो हरवून शकता
मध केकसाठीचे क्रीम एकतर वापरले जाऊ शकते - आपल्या आवडीच्या आवडीनुसार विशिष्टता, आपण क्रीमची तयारी आणि स्वादांचे मिश्रण यावर खर्च करण्यास इच्छुक आहात अशी वेळ.