एक शनिवार व रविवार साठी किंवा सुट्टीसाठी केक बेक करावे याबद्दल विचार करा. आम्ही आपल्याला एक मनोरंजक बिस्किट केक "Grafski ruins" साठी कृती देतात, जे तयारी विशेषतः कठीण नाही आहे
घरी एक केक "Grafsky अवशेष" कसा बनवायचा सांगा
महत्त्वाचा मुद्दा
केक साठी पाककृती विविध रूपे आहेत "Grafsky खंडहर", घनरूप दूध त्यांना त्यापैकी काही. आता साखरेसह वर्तमान घनकचंडी दूध , जीओएसटीचे पालन करून केले तरी देखील ते शोधणे आवश्यक आहे. आम्ही खूप मेदयुक्त क्रीम नसलेले कोळंबीचे केक नसून, प्रकाशाची तयारी करतो. त्यामुळे, ओशनलाइजियाऐवजी, कदाचित, एक संशयास्पद आणि अतिशय उपयुक्त उत्पादन नसल्यास नैसर्गिक मलई, आंबट मलई आणि आणखी चांगले वापरणे चांगले आहे - unsweetened दही
"ग्राफिक्स अवशेष" - एक क्लासिक पाककृती (सुधारित)
साहित्य:
- उत्कृष्ट गव्हाचे पीठ - 1.5 कप;
- कॉर्न स्टार्च - सुमारे 0.5 कप;
- चिकनचे अंडी - 4 पीसी .;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय किंवा आंबट मलई - 180 मिली;
- साखर (पावडर स्वरूपात असू शकते) - 130 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चमत्कारिक किंवा कॉग्नाक, फळ ब्रँडी - 1 टेस्पून चमचा;
- सोडला, सोडला - 1 चिमूटभर;
- लिंबू
मिरिंग्जसाठी:
- चिकन अंडी प्रथिने - 3 pcs;;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस
मलईसाठी:
- आंबट मलई, दही किंवा क्रीम जाड - 300 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 1 चिमूटभर
इंटरलेअर आणि शिंपडण्यासाठी:
- ग्राउंड किंवा चिरलेला काजू;
- चॉकलेट सज्ज गडद - मध्यम आकाराच्या 1 टाइल
तयारी
पिवळ्या रंगाची पूड-तयारीसाठी अंडी पंचाचा वेग. आम्ही बंद कंटेनर मध्ये थंड प्रथिने ठेऊ. दरम्यान, एक बिस्किट बेक कोकाआ पावडर आणि अंडी yolks सह साखर भूक मिक्स करावे. उर्वरीत पावडर प्रथिने मिक्स केली जाते आणि कणखर शिखरांवर फेकून मारली जाते. आम्ही एका वाडग्यात शिजलेले पिठ, स्टार्च, दही आणि चॉकलेट-अंड्यामधील मिश्रित मिश्रण एकत्र करतो, बुडलेले सोडा आणि रम घाला. कणीक मळणे कणकेला फुटाला प्रोटीन जोडा आपण मिक्सरसह थोडे मिक्स करू शकता.
आम्ही हा फॉर्म चाचणीसह भरतो, परंतु पूर्ण खोलीकडे नाही. मध्यम तपमानावर एक ओव्हन मध्ये बेक करावे पर्यंत एक छान लालसर सावली दिसते. आम्ही मध्यभागी सामना छेदन करून तयारी तपासा, तो कोरडा राहू पाहिजे. आम्ही बिस्किट काढतो, आम्ही मँडर्यूला शिजवतोय तेव्हा ते थंड होऊ द्या.
साखर भुकटी आणि गिलहरीसह लिंबाचा रस घाला. आम्ही मिक्सर एका स्थिर फेस मध्ये फेकून देऊ. आम्ही बेकिंग कागदाचा वापर बेकिंग कागदावर केला किंवा त्यावर सिलिकॉन गालिचा लावला. आम्ही काही सोयीस्कर पद्धतीने (एक पेस्ट्री बॅग किंवा सिरिंजचा वापर करून, किंवा नियमित चमचे वापरून) कमी प्रमाणात, प्रथिने आणि साखरेचे मिश्रण लहान भाग पसरवले. Meringue वेळ 20 मिनिटे पासून एक तास (तापमान, आकार आणि प्रत्येक तुकडा आत meringue च्या इच्छित मऊपणा अवलंबून) प्रमाणात बदलू शकतात. प्रक्रियेत
पाककला मलई: आपण साखर पावडर आणि दही सह कोकाआ पावडर मिसळणे आहेत, आणि नंतर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी जोडा.
बिस्किटच्या बाजूला दोन तुकड्यांमध्ये कापा, 2 केक बाहेर पडल्या. डिश वर पहिल्या केक ठेवा आणि झरझिरा भाग घ्या. आम्ही भरपूर प्रमाणात आणि समान रीतीने केकच्या पृष्ठभागावर कव्हर झाकून आणि ग्राउंड काजूसह भरपूर प्रमाणात शिंपडा. वरुन आम्ही दुसरे केक लादले आणि ते उधळ घातले. किंवा आपण एकाचवेळी दोन केक बनवू शकता. सुशोभित आणि नट-शिंपडलेल्या केकच्या शीर्षस्थानी आम्ही एक असमाधानयुक्त माला (किंवा मातीच्या) सह फेरी काढल्या, जसा त्याप्रमाणे, किल्लेचा अवशेष असमान फसलो - त्यामुळे आपल्याकडे एक प्रवाह असेल, केक मलई ओतणे, नट आणि किसलेले चॉकलेट शिंपडा.
आम्ही चहा, कॉफी किंवा रूबीबोससह केकची सेवा देतो.