घरगुती बनवलेल्या पेस्ट्रीच्या प्रचंड विविधतांपैकी, cupcakes हे सर्वात सोपा आणि जलद पर्याय आहेत. परंतु हे त्यांना उत्कृष्ट चव आणि ग्राहकांच्या दरम्यान अधिकारांचा आनंद घेण्यापासून रोखत नाही आणि प्रयोगासाठी व्यापक शक्यतांमुळे hostesses दरम्यान.
आम्ही चहासाठी हे नम्र मिष्टकोनासाठी अनेक पाककृती ऑफर करतो, जे आपण आपल्या भावी पाककृती अनुभवासाठी आधार म्हणून घेऊ शकता.
केफिर येथे घरगुती केफिरमध्ये मफिन कसे तयार करावे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 220 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- शुद्ध तेल - 9 0 मिलि;
- केफिर - 220 एमएल;
- दाणेदार साखर - 160 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 20 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 15 ग्रॅम;
- मनुका - चवीनुसार;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- चूर्ण साखर
तयारी
प्रारंभी, आम्ही एक चांगला मनुका धुवून, गरम पाण्यात 10 मिनिटे वाफ काढायचो, नंतर ते एका चाळणीत फेकून द्यावे, ते काढून टाकावे, आणि कागदी टॉवेलवर कोरणे.
मऊ होईपर्यंत मिठाचा चिमूटभर अंडी घातली जाते आणि दही मिसळले जाते. आम्ही द्रव बेस, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साखर मध्ये आगाऊ sifted पिठात मध्ये बेकिंग पावडर मिसळून आणि ओतणे आणि undissolved साखर क्रिस्टल्स च्या मिश्रण न चिकट, एकसंध वस्तुमान पर्यंत एक फुलांच्या पाकळ्या सह वस्तुमान मिसळा. तयार dough च्या सुसंगतता आंबट मलई पेक्षा थोडे दाट असावे. मिक्सच्या शेवटी, पूर्वी तयार केलेले बेदाणे घाला.
आता आपण ऑलीटेड मोल्ड्स वर मळून ओढे (जर molds सिलिकॉन आहेत, तर आपण त्यांना वंगण घालू शकत नाही) आणि ते ओव्हन ओव्हनमध्ये ठेवू. सुमारे वीस ते तीस मिनिटे 185 अंशांच्या तापमानात केक बनवा. ओव्हनमधील उत्पादनांचे निवासस्थान डिव्हाइसच्या क्षमतेवर तसेच मॉक्सच्या आकारानुसार बदलू शकते.
तयारीसाठी आम्ही मनुकाबरोबर थंड होण्यासाठी थोडी वेळाने होममेड केक्स देतो, आणि मग आम्ही साले काढतो, साखर भुकटी दूर करतो आणि सर्व्ह करू शकतो.
बॅचच्या साच्यामध्ये नसल्यास, स्वयंपाक वेळ थोडा वाढवून यशस्वीरित्या केक मोठ्या प्रमाणावर भाजणे, आणि आवश्यक असल्यास, काजू, बेरीज किंवा इतर भराव्यांसह मनुकाऐवजी पुनर्स्थित करणे शक्य आहे. आपण व्हॅनिला, दालचिनी किंवा लिंबूवर्गीय फळाची साल वापरून केकचा चव देखील बदलू शकता, आणि कोणत्याही शीशासह चूर्ण साखर ऐवजी पृष्ठभागावर कव्हर करू शकता. प्रयोग आणि नवीन अभिरुचीचा आनंद घ्या
घरी एक मधुर दहीचे केक कसे शिजवावे?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 310 ग्रॅम;
- कृत्रिम लोणी किंवा तेल - 160 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्केवारी असलेल्या कॉटेज चीज - 280 ग्रॅम;
- खड्डे न मनुका - 90-120 ग्रॅम;
- अंडी मोठ्या - 3 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 260 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 10 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चवीनुसार.
तयारी
दाणेदार साखर, वेलिलामध्ये मिसळून मऊ मापन केले किंवा मिक्स करावे, चांगले मिक्स करावे आणि हलके होईपर्यंत झटकून घ्यावे. आता कुस्कर चीज झाडाची भांडी घासून बारीक करून बारीक तुकडे करून ब्लेंडरवर मिसळून ते मिठाईचे मिश्रण घाला. पुन्हा, एकसमान पर्यंत मिक्सर असलेल्या वस्तुमान तोडणे, नंतर अंडी चालवा आणि एक गुळगुळीत, एकसमान मिश्रण प्राप्त होईपर्यंत पुन्हा ब्रेक.
नंतर, sifted आणि ऑक्सिजन-समृद्ध पिठ घालावे, बेकिंग पावडर छिड़क आणि पुन्हा एकसमान पर्यंत वस्तुमान नीट ढवळून घ्यावे, फक्त आता एक चमचा किंवा spatula सह. आता मनुका च्या वळण आला हे आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही ती स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ते भिजवा आणि मग ते वाळवा.
जेव्हा मनुका मिसळून जातात, तेव्हा आंबटपणा एक तेलणीच्या स्वरूपात पसरवा आणि ते ओव्हनमध्ये ठेवून द्या. अशा बेकिंग साठी आवश्यक तापमान व्यायाम 165-170 अंश आहे. सुमारे एका तासासाठी केक पिठ्ठ्यामध्ये व शिंपले जाईल. आम्ही एक लाकडी खोदकाम सह परंपरेने तपासा