चीजकेक पहिल्या रशियन आंबट म्हटले जाऊ शकते. कॉटेज चीज भरून या खुल्या पाईप त्याच्या परिवर्तनशीलता, पाककला साधेपणा आणि सेवा देण्याचे सोयीस्कर बनले आहे.
Raspberries सह चीज dumplings
या cheesecakes हृदय एक शुद्ध dough आहे, शुद्ध raspberries एक भरणे भरले आपण berries च्या पुरेसे गोडवा असल्यास, अतिरिक्त साखर जोडू नका, अन्यथा हर पाव चमचे बद्दल Raspberries कव्हर करण्यासाठी पुरेसे होईल
साहित्य:
- यीस्ट - 1 टिस्पून;
- दूध - 125 मिली;
- पीठ - 275 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 480 ग्रॅम.
तयारी
एक चतुर्थांश कप उबदार दूध मध्ये यीस्ट सौम्य, आधी साखर एक चिमूटभर सह sweetened. यीस्ट सक्रिय केल्यानंतर, उर्वरित दूध समाधान ओतणे, देखील तो पूर्व गरम तो, आणि नंतर अर्धा ओट सह सर्वकाही मिक्स करावे नक्कलसह चिकट, द्रव आट कव्हर आणि वॉल्यूममध्ये दुप्पट होईपर्यंत उबदार ठिकाणी सोडा. प्रूफिंग केल्यावर, पिठलेल्या पिठात सुमारे 10 मिनिटे शिजवुन घ्यावे. पुन्हा चाचणी द्या.
दुहेरी भाग समान भागांमध्ये विभागून द्या, प्रत्येकाला एक बॉल करा आणि फ्लॅन्ड ग्लासच्या तळाशी खाली दाबा. परिणामी खाच मध्ये, रास्पबेरी ठेवा, आणि पाणी चमचे एक चा चमचे सह whipped एक चमचे सह कडा झाकून. अर्धा तास शिजवून घ्यावे.
रास्पबेरीसह चीजकेक 180 डिग्री 25 मिनिटांत भाजलेले आहे.
शेंगदाणा आणि चिडवणे pastry पासून आंबट मलई सह Cheesecake - कृती
मागील पाककृती पासून पाहिले जाऊ शकते, cheesecakes एक चाचणी पाककला वेळ आवश्यक आहे, आणि म्हणून, तो जतन करण्यासाठी, आम्ही एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough वापर शिफारस
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough ;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 175 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 45 ग्रॅम;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- रास्पबेरी - 135 ग्रॅम.
तयारी
चाचणीची प्राथमिक तयारी त्याच्या डीफ्रॉस्टींगमध्ये घटली आहे. कणिक पिळलेल्या पिठात पनीर, अंडी आणि आंबट मलई कितीतरी एकसारखेपणा वाढवितात. गोड करणे याचा परिणामकारक वस्तुमान, त्यात पीठ घालणे
डिस्क्समध्ये शेंगा पेस्ट्रीची थर पाडणे. डिस्कवर बारकाईने कंकसाची भिंत आणि कोंस चीजने भरलेली सर्व फुटपाथ जागा व्यापली. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव प्रती पसरली. 15-17 मिनिटांच्या 210 डीग्रीमध्ये पनीचे केक बेक करावे.
कॉटेज चीज आणि रास्पबेरीसह रॉयल चीज़केक
"रॉयल" चे शीर्षक म्हणजे "पनीरकेक" केवळ त्याच्या आश्चर्यकारक चवसाठीच नव्हे तर आकारासाठी देखील प्राप्त झाले - हे पनीर एक पूर्ण वाढलेला रास्पबेरी पाई आहे. खरेतर, एक क्लासिक चीज़केक सह, या सफाईदारपणा सामान्य मध्ये जवळजवळ काहीच आहे.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- लोणी - 235 ग्रॅम;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- पीठ - 375 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम
भरणे साठी:
- साखर - 85 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 420 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 55 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ जाम - 370 ग्रॅम;
- स्टार्च - 5 ग्रॅम
तयारी
वालुकामय बेससाठी सर्व पदार्थांची यादी एकत्रितपणे एकत्र करा आणि 30 मिनिटे मिश्रण थंड सोडा. अंडे, आंबट मलई आणि साखर एक लहानसा भाग सह grinded कॉटेज चीज विजय जर रास्पबेरी जाम आधीपासून गोड असेल तर साखरेचे प्रमाण कमी केले जाऊ शकते. जाड आणि स्टार्च यांचे मिश्रण असलेल्या वाळूच्या जाळीमध्ये झाकण ठेवा आणि एक तास आधी 180 डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवा.