सुगंधी, पांढरे, सुवासिक, हिवाळी कस्टर्ड - जे केवळ पुरातन पिढ्या या प्राचीन पिल्लाशी येत नाहीत. आता आपल्यासाठी हे पेय आश्चर्यकारक आहे, पण कित्येक शतकांपूर्वी ते थंड हिवाळ्याच्या वेळी पारंपरिक पेय होते. मग sbiten वाइन आणि न वाइन न शिजवलेले होते. शिडी कसे शिजवावे हे प्रत्येकाला माहीत होतं, तिथे अगदी खास "बोबेनेंनी करनी" आधुनिक बिलीअरसारख्या आधुनिक संस्थांसारख्या काही होत्या. नॉनक्लॉलिक सायबेटन सर्व प्रकारचे टी किंवा कॉफी बदलले आता आम्ही लिंबू सह हिवाळा चहा मध्ये तडाखा आहे, आणि प्राचीन रशिया लोक सुवासिक मध sbiten पिण्याच्या होते. घरी sbiten कसा बनवायचा आणि त्यासाठी कशाची आवश्यकता आहे? पूर्वी तेथे साध्या आणि प्रतिष्ठित sbitni होते. तसेच मसाल्यांच्या मदतीने काढलेल्या मध आणि गुळापासून ते बियाणे उकळण्यासाठी, कमकुवत पेये मिळतील. सध्या सर्वसाधारण sbitni नेहमी शिजवलेले असतात.
Sbinth साठी कृती
अनेक प्रकारचे sbitneys आणि त्यांची तयारी साठी म्हणून अनेक पाककृती आहेत. सर्वात लोकप्रिय काही विचार करा
मध Sbiten
साहित्य:
- पाणी -1 एल;
- साखर - 3/4;
- मध - 150 ग्रॅम;
- तमालपत्र;
- मसाले: लवंगा, दालचिनी, आले.
त्यात पॅनमध्ये घालावे आणि कमी गॅसवर मध आणि साखर विरघळली पाहिजे. तमालपत्र मध्ये seasonings जोडा आग वर 15-20 मिनिटे उकळणे, सतत फेस काढून टाकणे तयार पेय हा अर्धा पेक्षा कमी नसावा असा आग्रह धरा हिवाळ्यात सर्दी प्रतिबंध करण्यासाठी पूर्णपणे योग्य, आणि तो उबदार ठेवण्यासाठी मदत करेल.
Sbiten त्याचे लाकूड
सर्दी साठी एक चांगला उपाय एफिर स्बीबेटेशन रोग प्रतिकारशक्तीला बळकट करण्यास मदत करते, मज्जासंस्थेच्या आणि शारीरिक कामकाज सुलभ करण्यासाठी अतिशय प्रभावी उपाय.
साहित्य:
- मध - 150 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- फर -50 g;
- मसाले: लवंगा, आले, ऋषी, दालचिनी
त्याचे लाकूड आणि मसाल्यांच्या तरुण sprigs च्या एक decoction तयार मटनाचा रस्सा अर्धा तास द्या. अपेक्षित म्हणून मध आणि मसाले जोडा: तमालपत्र, जायफळ. एक लहान आग वर 15-20 मिनिटे मिश्रण उकळणे आवश्यक आहे. तो पेय द्या उबदार सर्व्ह करावे. या कृती sbitnya हिवाळ्यात उबदार ठेवण्यासाठी मदत करते, परंतु देखील लक्षणीय रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत.
Sbiten थंड
साहित्य:
- पाणी - 1 ला;
- मध 250 ग्रॅम;
- हॉप्स - 1 टीस्पून;
- चवीनुसार मसाले.
त्यात उकडलेले पाणी घालून मध घालणे. चवीला मसाले घालावे. किमान 3 तास कमी गॅस वर उकळणे. Sbiten cooled केल्यानंतर, तो फिल्टर करणे आवश्यक आहे. पेय थंड पुरविले जाते.
या "रशियन मद्य वाइन" चांगल्या कारणास्तव अत्यंत प्राचीन काळ पासून तयार करण्यात आला पेय रोगप्रतिकार आणि मज्जासंस्था वाढविण्यासाठी मदत करते. पाचक प्रणालीवर खूप फायदेशीर परिणाम आजपर्यंत, पाककृती sbitnia एक प्रचंड संख्या आहेत, त्याचे मुख्य आणि अपरिवर्तनीय घटक मध आहे मसाले चव लागतात, सर्वात लोकप्रिय आहेत: दालचिनी, तमालपत्र, वेलची, आले, पुदीना, मिरी, लवंगा सर्व्हिस्ड स्बिएटन, सहसा विविध जिंजरब्रेड किंवा बिस्किटे सह. हे सूचित करते की आमच्या पूर्वजांनी खरोखरच एक शांत जीवन जगले. केवळ एकोणिसाव्या शतकाच्या अखेरीस हॉप्स आणि वाइन स्टेलामध्ये जोडले गेले. अशा दारूचा किल्ला 4-7 डिग्री पेक्षा जास्त नव्हता आणि केवळ श्रीमंत लोक ते विकत घेऊ शकत नव्हते. शरद ऋतूतील-हिवाळ्यात, नियमित चमचे किंवा कॉफी sbitnem मध्ये पुनर्स्थित करण्याचा प्रयत्न करा काही दिवसांमध्ये आपल्याला निश्चितपणे शक्ती आणि ऊर्जा वाढेल. हि सर्दी रोगांचा एक चांगला प्रतिबंध आहे आणि जेव्हा मस्तक उष्ण आणि ओलसर असते तेव्हा मसाले टोन आणि मूड वाढवतात.