नैसर्गिक कॉफी सारख्या निरनिराळ्या देशांतील बरेच लोक - हे आश्चर्यकारक पराक्रमी आणि खरंच, वाजवी प्रमाणात उपयुक्त पेय. कॉफ़ी बनवण्यासाठी अनेक प्रकार आणि पाककृती आहेत, यात विविध प्रकारचे चव आणि चव अॅडिटीव्ह आहेत. तथापि, अनेकांना दूध सह कॉफी पसंत आश्चर्य नाही - हे पेय अधिक नाजूक चव आहे, मऊ आणि कर्णमधुर.
काही आवृत्त्यांनुसार, दुधासह काळा कॉफी तयार करण्याची परंपरा सुरुवातीला फ्रान्स (कॅफॉलैत, फ्रान्स) मध्ये तयार करण्यात आली आणि त्यानंतर केवळ संपूर्ण युरोपमध्ये पसरली. आम्ही काही पाककृती वापरण्याची ऑफर करतो, आणि आपण प्रत्येकाचा प्रयत्न आणि दूध सह कॉफी कसा बनवायचा सर्वोत्तम मार्ग निश्चित होईल.
दूध सह कॉफी - एक नमुनेदार कृती
हे कॉफी बहुतेक युरोपियन कॅफेमध्ये चालते. रेसिपी खूपच सोपी व सोपे आहे ज्यांना आवडत नाही किंवा ते शिजवू शकत नाही.
साहित्य:
- कॉफी सोयाबीनचे - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 2 मानक कॉफी कप;
- साखर - चाखणे;
- संपूर्ण दूध - 1 काच
तयारी
कोरडी फ्राइंग पॅनमध्ये कॉफी बीन्स पिळणे (जर धान्य आधीपासूनच तळलेले असेल तर हे पायरी टाळा) कॉफी थंड करा, कॉफी धार लावणारा ठेवा आणि दंड पावडर वापरा. एका तुर्काप्रमाणे जमिनीत द्रव ठेवा आणि पाणी घालून मजबूत आग लावा. कॉफी घ्या, अन्यथा तो पळून जाईल (दूध सारखे). कॉफी तुर्क मध्ये काढणे सुरू होते तेव्हा, लगेच आग तो काढा शिजवलेले पेय 10-15 मिनिटे सोडा, नंतर ताण. थोडेसे दूध गरम करा. दूध सह कॉफी सामान्य काळा कॉफी पेक्षा मोठ्या खंड कप मध्ये, किंवा ग्लासेस मध्ये पुरविले जाते. दुग्धशाळेत अनेकदा क्रीमरमध्ये सर्व्ह केले जाते, जेणेकरून प्रत्येकजण त्यांना आवडणार्या इतक्या प्रमाणात ओतावू शकेल. साखरदेखील वेगवेगळी सेवा आहे.
दुधावर कॉफी
दूध वर कॉफी एक पूर्णपणे भिन्न चव आहे, तो सहसा उकडलेले दूध आवडत नाही ज्यांना आवडत नाही याव्यतिरिक्त, दूध वर शिजवलेले कॉफी, चव हरले, ग्राउंड कॉफी अतिरिक्त पचन जास्त निष्कर्ष ठरतो, त्यामुळे पेय मजबूत होते आणि काहीसे कमी उपयुक्त तसे, आपण दूध सह तुर्की मध्ये कॉफी शिजू शकत नाही. प्रथम, दूध बर्न्स, आणि तुर्क धुण्यास कठीण होईल. दुसरे, तुर्क एक अरुंद भाग आत एक उच्च तापमान तयार, त्यामुळे पेय निश्चितपणे संपली जाईल.
साहित्य:
- ग्राऊंड कॉफी - 2 टीस्पून;
- पाणी 100 मि.ली.
- दूध - 300 एमएल;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
प्रथम, कॉफी करा: पाण्यात ओतणे, ग्राउंड कॉफी मध्ये ओतणे आणि उकळणे प्रतीक्षा ते बाजूला ठेवा जेणेकरून द्रवरूप ताणणे सोपे होईल. एक लहान, उत्तम-इनमेल सॉसपैशन मध्ये थोडे पाणी ओतणे, तसेच स्वच्छ धुवा आणि पाणी बाहेर ओतणे. दूध मध्ये घालावे आणि तो गरम उकडलेले कॉफ़ी घालावे. एक मिनिटापेक्षा कमी उष्णतेवर प्यावे सोडून द्या, नंतर ते 5 मिनिटे भेंडीने द्या आणि सर्व्ह करावे. या पेय च्या कमतरतेचा एक आहे की जेव्हा तो थंड, एक चित्रपट तयार आहे, जे प्रत्येकाच्या चव नाही आहे
दालचिनी आणि दुधासह कॉफी
सर्वात पारंपारिक जोड्यांपैकी एक म्हणजे दालचिनीसह कॉफी आहे. हे मसाला पेय अधिक मनोरंजक करते, झणझणीत आणि अधिक तीव्र. सौम्य दूध चव सह संयोजनात अतिशय असामान्य आहे.
साहित्य:
- ग्राऊंड कॉफी - 2 टीस्पून;
- पाणी 100 मि.ली.
- दूध - 200 मि.ली.
- दालचिनी - 1/3 टीस्पून;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
ग्राउंड कॉफ़ी आणि दालचिनी मिश्रित करा, तुमच्यासाठी कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने काळ्या कॉफीचा तुकडा - तुर्क (जेझ, इब्रीक) मध्ये अगदी गेझर कॉफी मशीनमध्येही. कप मध्ये कॉफी घालावे दूध उबदार आणि एक creamer मध्ये स्वतंत्रपणे सर्व्ह. आपण व्हॅनिला जोडू शकता - खूप, नंतर खूप प्रयत्न केला जाईल. अशा पेयांमध्ये केवळ एक आनंददायी स्वाद नसून एकाग्रतेसाठी योगदान देखील होते.