पॅनकेक्स हे त्या पदार्थांपैकी एक आहे जे एक उबदार व उबदार घरगुती वातावरणात तयार करतात आणि प्रत्येक गृहिणीला कदाचित या कौटुंबिक डिशचे स्वयंपाक करण्याचे त्यांचे स्वतःचे रहस्य असते. एक नियम म्हणून, पाककृती मोठ्या प्रमाणावर अपरिहार्यपणे अंडी समाविष्ट करतात. पण आवश्यक असल्यास किंवा इच्छित असल्यास, स्वादिष्ट मधूर पॅनकेक्स त्यांना न शिजवलेले जाऊ शकतात. इच्छित परिणाम मिळविण्यासाठी खाली दिल्या गेलेल्या पाककृतींचा आणि उत्पादनांचा साधा संच वापरण्यासाठी हे पुरेसे आहे.
अंडी न आंबट पडीक वर पेंडकेक्स कसा बनवायचा - एक कृती?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 4 9 020 ग्रॅम;
- आंबट दूध - 550 मिली;
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- Vanillin - चवीनुसार;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर जेवणाचे खोली 9% - 15 एमएल;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तळण्याचे तेल
तयारी
एक खोल वाडगा मध्ये आंबट दूध घालावे, साखर मध्ये ओतणे, मीठ आणि थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क एक चिमूटभर जोडा आणि सर्व साहित्य विरघळली आधी तसेच सर्वकाही मिक्स. मग आम्ही कमाल गव्हाचे पीठ पिळतो आणि ते दूध मिश्रणात घालतो. पिठ गाळ च्या dissolving आणि जाड आंबट मलई एक सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत सर्व चांगले निट. आता व्हिनेगर सोडा मिक्स, dough जोडू आणि पुन्हा मिक्स
आम्ही एका जाड तळाशी भाजलेले तेल एका तळण्याचे पॅनमध्ये घालतो, त्यास आगवर ठेवून त्यास गरम करून गरम करा. एक चमचे मदतीने आम्ही तयार dough थोडे निवडा आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले, पॅनकेक्स लागत आम्ही उत्पादने दोन्ही बाजूंना तपकिरी देतो आणि प्लेटची भांडी, मसाला टाकणे, इच्छित असल्यास, आंबट मलई, द्रव मध किंवा आवडत्या ठप्प देऊ शकता.
अंडी न दूध आणि यीस्ट सह उकडलेले पॅनकेक्स?
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 520 ग्रॅम;
- दूध - 500 एमएल;
- जलद-सक्रिय खमीर कोरडे - 10 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 15 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
दुधाला पन्नास अंशापर्यंत गरम करा, त्यात दाणेदार साखर, व्हॅनिला साखर आणि मीठ घातल्यास, विरघळवा आणि पूर्वी खोड व खताचा आस्वाद घेऊन मिसळा. आम्ही कपाटात आच्छादित झालो आणि स्वच्छ कपड्याने ओले केले आणि एका तासात शांततेत ठेवले. या वेळी, वस्तुमान फोम आणि वॉल्यूम वाढेल. ते मिश्रण न करता, आम्ही बेकिंग पॅनकेक्स प्रारंभ करतो.
मध्यम गॅस साठी स्टोव्ह वर ठेवलेल्या जाड तळवे सह लोह किंवा कोणत्याही इतर तळण्याचे पॅन पाडणे, तेल ओतणे आणि तसेच ते उबदार एक उबदार vodichke टेबल चमच्याने मध्ये डूटी, आम्ही थोडे बुडबुडा, हवा चाचणी गोळा आणि उकळत्या तेल मध्ये ठेवले. पॅनकेक्स दोन्ही बाजुस हिरव्या रंगात येतात तेव्हा आम्ही त्यांना प्लेटवर घेऊन जातो आणि सर्व्ह करू शकतो. टेबलमध्ये उत्कृष्ट मिश्रण खनी क्रीम, द्रव मध किंवा आवडता ठप्प असेल .
अंडी आणि यीस्ट न करता दूध वर सफरचंद सह पॅनकेक्स
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 420 ग्रॅम;
- दूध - 400 एमएल;
- सफरचंद - 650 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर जेवणाचे खोली 9% - 15 एमएल;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
एका खोल बाउलमध्ये आचून घ्यावे, साखर घाला आणि मिठ आणि चिमटी मिसळून घ्या. सफरचंद माझे आहेत, आम्ही फळाची साल फळाची साल, कोर कापून आणि देह मोठ्या खवणी माध्यमातून देह द्या ग्राउंड सफरचंद वस्तुमान सह पीठ मिश्रण मिक्स करावे, सतत ढवळत, दूध लहान भाग मध्ये ओतणे, आणि जाड आंबट मलई च्या सुसंगतता वस्तुमान आणण्यासाठी. आता व्हिनेगर सोडा मिक्स करावे, हे मळलेले पिठ घालून पुन्हा चांगले मिक्स करावे.
आम्ही पारंपारिकपणे पॅनकेक तळणे: भाजीपाला शुद्ध तेलाने दोन्ही बाजूंच्या लाल रंगावर गरम केलेले तळण्याचे पॅनवर.