अशा पदार्थ आहेत, ज्याचा चव कोणत्याही प्रकारचे वर्णन करता येत नाही, किंवा त्याउलट अत्यंत अप्रिय आहे. अशा एक pickled watermelons आहे
Watermelons marinate करण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत, आणि आज आम्ही त्यांना आपण काही देऊ करीन. आपण या मूळ तुकड्याचा चवच शोधत नसल्यास, ते हिवाळ्यासाठी तयार करण्याचे सुनिश्चित करा आणि त्याचवेळी आपण आणि आपल्या प्रिय व्यक्ती तिच्या चाहत्यांमध्ये आहेत का ते शोधून काढा.
कसे हिवाळा साठी टाक्या मध्ये टरबूज लोणचे - सर्वोत्तम कृती
साहित्य:
एका 3-लिटर किलकिलेची गणना:
- टरबूज - 2 किलो;
- फिल्टर पाणी - 1,3-1,5 l;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- मिरपूड काळा वाटाणे - 8 पीसी.
- लसूण - 4 दात;
- लॉरेल पाने - 4 पीसी .;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त वनस्पती हिरव्या भाज्या - 2 sprigs
तयारी
आम्ही सुरवळ्या वाटीला सुरवात करतो तेव्हा सर्वप्रथम आपण कंटेनर तयार करतो. यासाठी माझ्या जार एका सोडाच्या सोल्युशनने नीट धुवा आणि दहा मिनिटे वाफेवर निर्जंतुक करा. 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात उकळवून झाकण ठेवा.
आता आम्ही प्रत्येक तीन लिटर क्षमतेच्या एका भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अजमोदा (ओवा) च्या तळाशी पोचतो, आम्ही काळी मिरी, लॉरेलचे मटार फेकून आणि सोलून काढतो आणि लसणीच्या अर्ध्या पाकळ्यामध्ये कट करतो. आपण इच्छित असल्यास दालचिनीचा काठी किंवा कर्कनेचा कंद देखील जोडू शकता, हे टरबूजच्या स्लाईसचे स्वाद बनवेल. वॉटरेलॉन हे आकाराच्या कापांमध्ये धुवून घ्या, जेणेकरुन ते सहजपणे किलकिलेच्या मान्यात घुसतील आणि त्यांना कंटेनर भरू लागतील. शीर्षस्थानी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणखी एक डहाळी ठेवले आणि एक उकळणे फिल्टर पाणी उबदार सर्वकाही ओतणे आम्ही कॅप्सला कॅप्सस झाकून आणि वीस मिनिटे तपमानावर ठेवतो.
वेळेच्या शेवटी, द्रव परत पॅनमध्ये काढून टाका, एक विशेष झाकण छिद्र वापरून, साखर आणि मीठ घाला, दोन मिनिटे उकळल्यानंतर अग्नीवर व उकळी काढा. आता लिंबाच्या आम्ल च्या किलकिले मध्ये थेट ओतणे, उकळत्या समुद्र ओतणे, lids टोपी आणि एक उबदार आच्छादन अंतर्गत lids सह कंटेनर लपवा. अशा पूर्णपणे झाकण केलेल्या फॉर्ममध्ये, ते पूर्णपणे मंदावते तोपर्यंत रिक्त ठेवावे. मग आपण कोठार, तळघर किंवा तळघर मध्ये स्टोरेज साठी त्यांना काढू शकता
झटपट पाककला च्या सुगंधीत marinated टरबूज
साहित्य:
- टरबूज - 5 किलो;
- फिल्टर पाणी - 4 लिटर;
- दाणेदार साखर - 260 ग्रॅम;
- मीठ - 120 ग्रॅम;
- व्हिनेगर 9% - 250 मि.ली.
- मसाले (वैकल्पिक) - चाखणे.
तयारी
एक द्रुत मसालेदार टरबूज तयार करण्यासाठी, तो पूर्व धोने, कोरडे पुसणे, काप मध्ये कट आणि एक enameled कंटेनर मध्ये ठेवले. दुसर्या सॉसपॅलीनमध्ये, फिल्टर केलेले पाणी उकळवून उकळत ठेवा, साखर आणि मीठ घाला, सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि नंतर व्हिनेगरमध्ये ओतणे आणि प्राप्त टरबूज marinade ओतणे. ते पूर्णपणे समुद्र सह झाकून पाहिजे, त्यामुळे आवश्यक असल्यास, आपण दुसर्या अर्धा तयार करू शकता. आपण इच्छुक असल्यास, आपण watermelons करण्यासाठी मसाले जोडू शकता.
या रेसिपीवर मॅरीनेट केलेले टरबूज काप्याच्या आकारानुसार, बारा ते सोळा तासांमध्ये तयार होईल. जर तुम्ही watermelons च्या halves marinate, ते एक झाकण सह झाकून, गडद ठिकाणी workpiece सह कंटेनर ठेवण्यापूर्वी, दोन दिवस marinade मध्ये ठेवले पाहिजे.
गोड मसालेदार तांबूलन
साहित्य:
- टरबूज;
एक लिटर पाण्यात मिरंडा:
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- आंबट वाणी
तयारी
पूर्व तयार, निर्जंतुकीकरण cans मध्ये, आम्ही काप मध्ये कट watermelons व्यय आणि एक उकळत्या marinade ओतणे. पाण्यात त्याची तयारी करण्यासाठी, मीठ, साखर घाला आणि एक उकळणे आणणे, सर्व क्रिस्टल्स विरघळण्यासाठी ढवळत. 10 मिनिटे समुद्रत राहण्यासाठी टरबूज द्या, आणि नंतर ते काढून टाकावे, पुन्हा उकळवणे, दोन मिनिटे उकळवावे आणि जरा ते ओत भरावे म्हणजे प्रत्येक लिटरच्या किलकिलेमध्ये एसिटिक ऍसिडचा चमचा घालावा. आम्ही झाकण कोंबांनी सील केले, वरची बाजू खाली असलेली कंटेनर्स वळविले आणि त्यांना नख लपेटले. जोपर्यंत तो पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत आम्ही वर्कपीस त्या फॉर्ममध्ये सोडा.