कुलिची - पारंपारिक विधी स्लाव्हिक पेस्ट्री, इस्टर टेबलचे अपरिवार्य गुणधर्म केक खड्डा कणसापासून बनविलेल्या उंच सिलेंडरच्या स्वरूपात एक गोड मसालेदार भाकरी आहे, बहुतेकदा मनुका घालणे सह दूध, मोठ्या प्रमाणात अंडी आणि नैसर्गिक बटर, तसेच विविध मसाल्यांचा (व्हॅनिला, वेलची, केशर, जायफग आणि कधी कधी काही इतर) वापर केला जातो.
पूर्व-ख्रिश्चन वेळा, दररोजच्या काळात धार्मिक कार्ये, उत्पादन आणि ऋतूंशी संबंधित संरक्षणात्मक उत्सव आणि दरवर्षी पुनरावृत्ती होणा-या महत्वाच्या घटनांमध्ये कोलीचांचा सक्रिय वापर केला जात असे (उदाहरणार्थ, पेरणी).
सध्या इस्टर सुट्टीसाठी सहसा केक बेक करा, परंतु केवळ नाही केकची पृष्ठभाग साधारणपणे विविध प्रकारे सुशोभित केलेली आहे, त्यातील एक म्हणजे शीशा असलेली आच्छादन होय.
आम्ही आपल्याला केकसाठी चकत्या कसा तयार करायचा ते सांगू शकतो, साधारणपणे ते साखर आणि / किंवा अंडी पांढऱ्या आधारावर तयार केले जाते, काहीवेळा विविध फळ भट्टीचा वापर करून
केकसाठी साखर चिरलेली कृती
साहित्य:
- साखर (पावडर किंवा साखर) - 200 ग्रॅम;
- गरम पाणी - 50-60 मिली;
- लिंबाचा रस - 1-2 टेस्पून. चमचा
तयारी
सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि पावडरचा जास्तीत जास्त संभाव्य भाग विसर्जित होईपर्यंत झटकून घ्या. पाणी गरम किंवा उबदार असू शकते. एक सिलिकॉन ब्रश सह केक वंगण घालणे आपण दुसरे काही वर शिंपडणे शकता, उदाहरणार्थ, नारळ लाकडी किंवा तिल, ग्राउंड काजू. आपण चकत्या साखरेच्या नसल्याने हेसिंग तयार करू शकता, परंतु जाड साखर सिरपच्या आधारावर (म्हणजेच, गरम पाण्यात साखरेचे जास्तीत जास्त विरघळणे आणि नंतर उर्वरित साहित्य जोडा).
आपण केक फ्रॉस्टिंगला विविध गोड फळ किंवा बेरी सिरप आणि / किंवा ताजे फळ-रस जोडू शकता. हे चांगले आहे, सिरप संपृक्त असतांना आणि काही रंग असेल तर - केक नीच रुपाने बंद होईल जर तुम्ही रस-ताजे वापरत असाल, तर उबदार, पण गरम पाण्यात चांगले शिजविणे चांगले नाही, म्हणून जास्तीत जास्त विटामिन टिकतील.
गळचे दाट अधिक जलद होईल, त्यामुळे केक लिकु नयेत तर ते गरम असेल.
केकसाठी प्रथिने झाकण साठी कृती
साहित्य:
- अंडी (गिलहरी) - 2 तुकडे;
- चूर्ण केलेला साखर - सुमारे 250 ग्रॅम;
- लिंबू किंवा इतर फळांचा रस - 1-2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
हलक्या फोम मध्ये पंचा विजय. हळूहळू चूर्ण साखर आणि मालीश ओतणे झटकून एकत्र रस आणि झटकून टाका. शीशाची घनता पाणी आणि साखर पावडरसह समायोजित करता येते. हे फळ कडक मद्य आणि / किंवा गडद रम किंवा कॉग्नाकचे 1-2 चहाचे चमचे झिलईमध्ये समाविष्ट करू शकत नाही.
अर्थातच, खिशात केकसाठीच नव्हे तर इतर मिठाईच्या वस्तू (केक, केक, रम सँडविच इत्यादि) आच्छादून घेण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो.