हिवाळ्यासाठी chokeberry च्या साखरेचा पाक फक्त एक कप चहा अंतर्गत, असे खाण्यासारखे जाऊ शकते, पण भोपळे impregnating वापरली जाऊ शकते, स्वयंपाक क्रीम किंवा कॉकटेल
हिवाळा साठी chokeberry च्या साखरेचा पाक - कृती
सप्टेंबर अखेरीस आणि ऑक्टोबरच्या सुरुवातीस aronia च्या arboriculture सुरूवातीस वेळ आहे बोरा बोरी घालणे आणि आपल्या साइटवर तर, नंतर एक सोपी, sated सिरप तयार करण्याची संधी घ्या कारण chokeberry एक ठाम चव नाही, आम्ही या कृती च्या फ्रेमवर्क आत berries करण्यासाठी चेरी पाने जोडेल.
साहित्य:
- बेरी ब्लॅकबेरी - 2.8 किलो;
- पाणी - 3,8 l;
- साखर - 3.8 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 85 ग्रॅम;
- चेरी पाने - 80 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही काळा चेरी च्या हस्तांतरित त्याचेत मुलामा चढवणे वेअर मध्ये स्थानांतरित, आणि नंतर आम्ही चेरी पाने आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल ठेवले. कंटेनरमधील सामुग्री उकळत्या पाण्याने भरा आणि सुमारे एक दिवस सोडा. द्रव एक वेगळा कंटेनर मध्ये निचरा आहे, आणि berries twisted आणि केक तसेच दाबा आहे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ओतणे सह रस मिक्स आणि साखर घालावे उकळत्या नंतर सुमारे 15-20 मिनिटे सरबत उकळत्या, आणि नंतर पूर्वी निर्जंतुक कंटेनर प्रती ओतणे.
हिवाळ्यासाठी काळा गटातील दागदासी पासून सरबत कापणी
सिरप मध्ये मोठ्या प्रमाणात साठी, आपण पुदीना पाने जोडू शकता आऊटपुटमध्ये आपल्याला ताजे पेय मिळण्यासाठी एक आश्चर्यकारक आधार मिळेल जे वापरण्यापूर्वी फक्त पाण्याने पातळ केले जाईल.
साहित्य:
- chokeberry - 2.3 किलो;
- साखर - 1,3 किलो;
- मिंटचा बंडल;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 45 ग्रॅम;
- पाणी - 1.7 लीटर
तयारी
मागील कृतीनुसार, ब्लॅकफूट प्रथम क्रमवारीत आणि धुऊन जाते. नंतर, वाळलेल्या बॅरल्स पुनिच्या पुदीनांबरोबर कोळशाच्या किंवा प्लास्टिकच्या भांडीमध्ये घातल्या जातात. बॅरेट लिंबाच्या आम्ल सह diluted, उकळत्या पाण्याने ओतले आहेत. एक दिवस झाल्यानंतर, द्रव रंग आणि berries आणि पेपरमिंट च्या चव शोषून घेणे होईल - ते निचरा केला जाऊ शकतो, आणि blackhorn स्वतः twisted आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कट माध्यमातून तसेच squeezed करणे आवश्यक आहे. रस आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ओतणे मिश्रण केल्यानंतर, मिश्रण साखर सह शिडकाव आहे आणि सुमारे 15 मिनिटे आग वर उकळणे सिरप सोडा. साखरेचा धागा आग लावतानाच, आपल्याकडे त्यास कंटेनर निर्जंतुक करण्याची वेळ असेल. निर्जंतुकीकरण बाटल्यांमध्ये आम्ही उकळत्या सिरप टाकून लगेच निर्जंतुकीकरण करतात.
हिवाळा साठी सरबत मध्ये ब्लॅक अस्बेरी
हिवाळा साठी साखर सरबत मध्ये काळा ashberry च्या Bunches थंड मध्ये फळे ठेवण्यासाठी एक प्रभावी आणि चवदार मार्ग आहे इथे स्वयंपाक योजना मागील दोन पाककृतींप्रमाणेच आहे, परंतु सिरपमधील उष्मीरांना काढण्याऐवजी आणि रस बाहेर सोडण्याऐवजी आम्ही सरस थेट बोरासह बंद करू.
साहित्य:
- aronia च्या क्लस्टर्स;
- साखर - 1.6 किलो;
- पाणी - 1,8 एल;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 25 ग्रॅम
तयारी
उकळत्या पाण्यात साखर वितरीत करून सिरप तयार करा. काळा चेरी स्वच्छ धुवा आणि पूर्व-निर्जंतुकीकरण jars मध्ये ठेवा. द्राक्षे सुमारे दोन तृतियांश करून कंटेनर भरावे एक उकळत्या सिरप सह berries घालावे आणि अर्धा तास सोडा काही काळानंतर, सरबत काढून टाकावे, अर्ध्या तासासाठी त्याला वेळ मिळेल आणि बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव एक भाग लक्ष वेधून घेणे. सिरप पुन्हा उकळणे, एक लहान साइट्रिक ऍसिड सह यावेळी, एक परिरक्षक म्हणून कार्य करेल. पुन्हा सिरप सह berries ओतणे आणि त्वरीत scalded lids सह कंटेनर गुंडाळणे थंड झाल्यावर, कॅन्स संग्रहित करता येतात. या सिरप मद्यधुंद असू शकतात, पूर्वी पाण्यात मिसळून किंवा चहासाठी वापरली जाऊ शकते.