बर्याचदा mistresses, विशेषतः सुरुवातीला, डिनर साठी पाककला पहिल्या डिश साठी कृती निवडून प्रश्न विचारून गोंधळून आहेत. खरंच, अशा dishes आणि त्यांच्या पाककृती इतक्या विविध वाण आहेत त्यापैकी एक नावे निवड करणे कठीण आहे आज आम्ही तुम्हाला सांगतो की चिकन किंवा डुकरापासून लूटासाठी काय सूप शिजले जाऊ शकते आणि मूलभूत पाककृती पुरविल्या जातील जे अधिक जटिल स्वयंपाकासंबंधी रचनांसाठी आधार म्हणून वापरता येतील
चिकन डिनर साठी सूप कोणत्या प्रकारच्या?
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 460 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा जैतून तेल सुगंधविरहीत - 45 मिली;
- बटाटे - 360 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 105 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 2.1 लीटर;
- सुवासिक (वाटाणा) मिरपूड - 2-3 पीसी.
- मध्यम आकाराच्या लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- दगड आयोडिनयुक्त मीठ आणि जोमाने जमिनीवर मिरपूड - चाखणे.
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) (हिरव्या भाज्या) - चाखणे.
तयारी
अर्थात, सूप तयार करण्याचा सर्वोत्तम पर्याय कुक्कुट आहे. पण, जर असे पर्याय नसतील तर पोल्ट्री फार्मवर वाढलेले दुकान कोंबडी देखील फिट होईल. प्रथम अग्नीवर कोरले पाहिजे, नंतर धुवून, भागांमध्ये तोडणे आणि उकळणे पाठविणे, बे फिल्टर केलेले पाणी. मटनाचा रस्सा च्या स्वयंपाक वेळ पक्षी मूळ अवलंबून. घरगुती मांस आता शिजवलेले असेल, आणि औद्योगिक एक जलद होईल त्याची तयारी वेळ तीस मिनिटे अनेक तासांपर्यंत बदलू शकते.
मृतावस्थेतील चिकन स्टोअरमधून शिजवल्या गेल्यास काही जमीनदेखील उकळल्यानंतर प्रथम पाणी काढून टाकायला पसंत करतात. याचा अर्थ असा आहे - आपण औद्योगिक मांस मध्ये उपस्थित असलेल्या हानिकारक घटकांपासून मुक्त होऊ शकता. परंतु ह्याचा चव कमी उच्चारित आणि कमी संतृप्त होईल. नियमितपणे मटनाचा रस्सा पृष्ठभाग पासून फेस काढून विसरू नका.
पक्षी शिजवलेले असताना, आम्ही सूपसाठी भाज्या तयार करतो. आम्ही क्यूब्स मेलेन्किमी बल्ब स्वच्छ आणि तुकडे करतो, तसेच पट्ट्या, चौकोनी तुकडे किंवा अर्धवर्तुळातील गाजर मध्ये कापा आम्ही फळाची साल पासून बटाटे काढून टाका आणि इच्छित आकाराच्या चौकोनी तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे बनवून घ्या.
मटनाचा रस्सा घालण्यापूर्वी कांदा आणि गाजर सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑईलवर वाचविण्यासाठी चांगले आहे. त्यामुळे अन्न अधिक चवदार आणि सुगंधी मिळेल. पण जर सूपसाठी आहार आवश्यक असेल तर तळण्याचे प्रमाण कमी करावे.
जेव्हा चिकन तयार असेल, आम्ही ते पॅन मधून काढून टाकतो, हाडे पासून शरीराला वेगळे करतो, तो कट किंवा तंतू मध्ये वेगळे करणे. पुन्हा, मटनाचा रस्सा उकळवावा, आम्ही त्यात बटाटे आणि तळणे किंवा ताजे कांदा आणि गाजर पाठवतो आणि सर्व भाजीसाठी तयार होईपर्यंत शिजवावा. लंचसाठी मधुर चिकन सूप तयार होण्याआधी दहा मिनिटे आधी आम्ही त्यात चिकन, लौरुष्का, मटार आणि मिरची घालतो अन्न जोडा त्यांच्या स्वयंपाकाच्या कालावधीवर लक्ष केंद्रित करून, उद्रेक, नूडल्स , भाज्या किंवा इतर घटक जोडले जातात.
सर्व्ह करताना किंवा ताजे हिरव्या भाज्या एका वाटीत घालतात किंवा पाककला संपण्यापूर्वी
डुकराचे मांस डिनर साठी सूप कोणत्या प्रकारच्या?
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 460 ग्रॅम;
- लोणी शेतकर्यांविषयीचे कृमि - 55 ग्रॅम;
- बटाटे - 360 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 105 ग्रॅम;
- निवडण्यासाठी एक भाजी मिश्रण - चवीनुसार;
- फिल्टर केलेले पाणी - 2.1 लीटर;
- सुवासिक (वाटाणा) मिरपूड - 2-3 पीसी.
- मध्यम आकाराच्या लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- दगड आयोडिनयुक्त मीठ आणि जोमाने जमिनीवर मिरपूड - चाखणे.
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) (हिरव्या भाज्या) - चाखणे.
तयारी
सूपने श्रीमंत आणि स्वादिष्ट केले तर ते हाड घेऊन डुकराचे मांस घेणे चांगले. स्वयंपाक सुरू होण्याआधी, मांस भिजवलेले आहे, पॅनमध्ये पाण्याने ओतले आणि शिजवलेल्या प्लेट प्लेट्सवर लावा. मांस एक तुकडा संपूर्ण बाकी किंवा ताबडतोब भाग मध्ये ताबडतोब कट जाऊ शकते. आम्ही सामग्री उकळणे द्या, सर्व वेळ मटनाचा रस्सा पृष्ठभाग पासून स्थापना फेस काढणे. डुकराचे प्रमाण सरासरी सुमारे अडीच तास शिजवले जाते, परंतु फोर्क किंवा चाकूने तपासणे चांगले असते, उत्पादनास पंचकर्म करणे आणि त्याचे मऊपणा पाहणे.
जर मांस एका संपूर्ण तुकड्यात शिजवलेले असेल तर मग चिकनच्या बाबतीतच आम्ही तेलाला तंतू मध्ये काढून टाकतो किंवा चाकूने तो कापतो, प्रथम हाड काढून टाकतो. आम्ही सूप सोललेली आणि diced बटाटे किंवा चौकोनी तुकडे जोडा ओनियन्स आणि गाजर माशांमधील वेस्टर आणि बटाटे नंतर भाजीपाल्याच्या मिश्रणाने दहा मिनिट मटनाचा रस्सा घालतो. शेवटचे म्हणून आपण बल्गेरियन मिरची आणि साखरेचा सांधा दंव घेऊ शकता, आणि फुलकोबी किंवा ब्रोकोली सारख्या कोणत्याही इतर भाज्या वापर.