सामान्यतः हे स्वीकारले जाते की टर्की उन्हाळी मेजवानींसाठी अधिक योग्य आहे, कारण ती तयार करण्यासाठी बराच वेळ लागतो आणि ती मच्छरदायी दिसते. तथापि, सामान्य मेनूसाठी बरेच पर्याय आहेत. ओव्हनमध्ये टर्कीची किती आणि किती बेक करावे याबद्दल आम्ही आज चर्चा करू. आपल्या आवडीनुसार पाककृती निवडा आणि विस्मयकारक पदार्थ तयार करा.
ओव्हन मध्ये भाजलेले एक टर्की साठी पाककृती
साहित्य:
- टर्कीचे जनावराचे मृत शरीर - 4-5 किलो;
- tangerines - 7 तुकडे;
- सोया सॉस;
- मसाले (पेपरिका, केशर);
- चीज - 9 0 ग्रॅम;
- कांदे - 120 ग्रॅम
तयारी
आम्ही मंडारी साफ करतो आणि त्यांच्यातून रस काढतो. आम्ही ते मसाले आणि सोया सॉससह एकत्र करतो - अळी तयार आहे.
पक्ष्यांच्या मांसाला चिकटवून घ्या आणि कागदाच्या सर्व टोप्या काढण्यासाठी कागदाच्या नॅपकिन्ससह हलक्या हाताने स्वच्छ धुवा. आम्ही टर्कीला मसालेदार रस घालतो आणि 10 तास थंड ठेवतो. दर 2-3 तासांनी आम्ही ती बाहेर काढतो, एक चमचा एक काचेच्या अळी तयार करून त्याला ओलावा. त्यामुळे ते सुखात नाही, आम्ही ते अन्न चित्रपटात लपेटतो.
बेकिंगसाठी बाही घ्या. आम्ही आगाऊ तयार कांदा धातूमध्ये ती पाठवतो, टर्की पालटून, बाही बंद करुन ओव्हनमध्ये एका बेकिंग शीटवर ठेवतो. 2 तास पास करणे आवश्यक आहे नंतर बाही कट, चिली ची चिप्स सह पक्षी छिद्र आणि दुसर्या 30 मिनीटे बेकिंग सुरू ठेवा. एक उबदार कवच पाककला संपल्याचा अहवाल देईल.
संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये Foil मध्ये एक टर्की बेक करणे कसे
साहित्य:
- संपूर्ण टर्की - सुमारे 5-6 किलो;
- पाणी - 5 एल;
- ब्राऊन शुगर - 80 ग्रॅम;
- वाळलेल्या ऋषी
- पेपरिका;
- मीठ;
- मऊ मिक्सर - 180 ग्रॅम
तयारी
आम्ही केसांपासून टर्कीला छिद्र करतो, जर काही पंख असतील तर ते धुवा आणि मोठ्या कंटेनरमध्ये पाठवा, उदाहरणार्थ, 10 लिटर सॉसपेन.
आम्ही ऋषी, पेपरिका, मीठ आणि ब्राऊन शुगर एकत्र पाणी एकत्र उकडलेले आहे. हे आवश्यक आहे की साखर आणि मीठांचे क्रिस्टल्स विरघळले जातात आणि मसाले त्यांच्या सुगंधांना सामायिक करतात.
एका थंड मसालेदार द्राक्षेसह पक्षी भरा. आता आपल्याला टर्कीचे विसावलेले होईपर्यंत थांबावे लागेल. सहसा यास किमान 24 तास लागतात, परंतु आपण 5 तासांपर्यंत पोहचू शकता.
समाधान काढून टाका आणि नॅपकिन्ससह शरीरातील कर्कसे खाणे आम्ही तिच्या छातीवर त्यास चिकटून ठेवले आणि कवळीत बांधू नयेत म्हणून फॉइलवर झाकून ठेवू नयेत. आम्ही 2 तास ओव्हन मध्ये ठेवले. आता बेकिंगचा दुसरा टप्पा येतो. आम्ही फॉइल काढून टाकतो, आणि बटर सह पक्षी तंतू देणारी वनस्पती. आम्ही दुसर्या तास ओव्हन मध्ये शिजवावे.
ओव्हन मध्ये भाजलेले सफरचंद सह तुर्की,
साहित्य:
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टर्की - 2300 ग्रॅम;
- मीठ;
- लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- लोणी - 80 ग्रॅम;
- पेपरिका
तयारी
सफरचंद धुऊन जातात, चौकोनी तुकडे काढून न टाकता, त्यांच्यापासून कोर काढून टाका आणि क्रश करा. सोललेली टर्कीचे तुकडे मीठ, पेपरिका, मोहरी आणि लसूण सह घासलेले असतात. चला 15 मिनीटे झोपूया. आम्ही एक मसालेदार टर्कीचे स्वाद असलेल्या आग-प्रतिरोधक स्वरूपात सफरचंदांमध्ये गठ्ठा होतो, वितळलेले लोणी घालून 1 तास ओव्हनमध्ये शिजवा.
तुर्की बटाटे सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- टर्की - 900 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- व्हिनेगर बटाळा - 2 टिस्पून.
- ताजा एक वनस्पती
- वाळलेल्या मिरचींचे मिश्रण;
- गाजर - 180 ग्रॅम;
- मीठ;
- बटाटे - 600 ग्रॅम
तयारी
आम्ही सोललेली भाज्या कट: गाजर - पातळ काप, कांदे - रिंग, बटाटे - काप. आम्ही कांदे आणि गाजर एका रेफ्रेक्ट्री कंटेनरमध्ये ठेवतो, ज्याच्या तळाला तेलाने चिकटलेले असते. उपरोक्त टर्की आणि बटाटा कापांच्या वितरणाच्या तुकडे सर्व balsamic व्हिनेगर आणि बाकीचे तेल घालावे, ताजे herbs आणि मिरची, मीठ आणि 1 तास ओव्हन मध्ये कूक एक मिश्रण सह शिंपडा.