अर्थात, सोव्हिएट जागेत अनेकांकरिता कटलेट हे एक पवित्र पदार्थ आहे, जे कौटुंबिक कल्याण दर्शविते.
हे असे होऊ शकते की नेहमीच्या गोठ्यात कंटाळवाणे असते, आणि मला असामान्य काहीतरी कुटुंबाला संतुष्ट करायचे आहे.
या प्रकरणात, आपण ओव्हन मध्ये एक मजेदार, हार्दिक डिश डिश cutlets तयार करू शकता, ज्या पाककृती एक सोपी आहे.
मिष्टान्न मांस एक स्टॅक तयार कसे आपण सांगा. ताज्या मांस आणि बटाटे यांच्यापासून ते खनिज पदार्थ घेईल विहीर, आणि काही अधिक साहित्य.
डिश ऊष्णता उपचार पद्धतीने जोरदार निरोगी आहे, पौष्टिक, साइड डिश आवश्यक नाही.
चीज सह minced मांस च्या रन
साहित्य:
- गोमांस कमी चरबी - 250 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस तुलनेने तेलकट - 250 ग्रॅम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- हिरव्या धनुष्य - 8 पंख;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या;
- काळी मिरी पावडर;
- मीठ;
सॉससाठी:
- आंबट मलई किंवा मलई;
- मोहरी तयार;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (तयार);
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
मांस आणि सोललेली बल्ब पासून, आम्ही मध्यम पदार्थ बारीक साठी ग्राउंड मांस तयार, आपण 1 चिकन अंडी जोडू शकता. ग्राउंड मिरपूड सह सीझन, किंचित जोडा आणि काळजीपूर्वक मिक्स. एक किंचित गरम पाण्याची बाटली आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक स्लाईस पृष्ठभाग वंगण घालणे. Minced मांस पासून गोल cutlets फॉर्म, substrates (हे एक विशेष रिंग सह करावे फार सोयीस्कर आहे).
किसलेले चीज असलेल्या प्रत्येक कटलेटचे पृष्ठ थोडेसे शिंपडा.
आता आम्ही त्वरेने कार्य सोललेली बटाटे एका मोठ्या खवणीवर घासलेले असतात आणि प्रत्येक कटलेटवर "फर कोट" बांधतो. येथे स्टॅक आहेत, जे आम्ही 35 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेक करतो. आम्ही बेकिंग शीट काढा, चिरलेली हिरवी ओनियन्स आणि किसलेले चीज यांचे मिश्रण असलेल्या प्रत्येक डहाला शिंपडा.
सॉसमध्ये मोहरी आणि मिरचीची लहान रक्कम असलेल्या तिखट मूळ असलेले तिखट आणि बारीक चिरलेली लसूण घालून मिक्स करावे. आम्ही एक वेगळा वाडगा मध्ये सॉस सर्व्ह. आम्ही हिरवीगार झाडे शाखा सजवा राय नावाचे धान्य ब्रेड आणि बेरी मजबूत tinctures एक पेला पाडणे चांगले आहेत. आपण देखील उकडलेले फरसबीचे, मशरूम पासून dishes सर्व्ह करू शकता
एक फर कोट अंतर्गत minced मांस stains करण्यासाठी पर्यायी उपाय
"वेगाने" कार्बोहायड्रेट्सचा स्रोत म्हणून आम्हाला माहित असलेल्या बटाटा, ज्याच्या कमतरतेमुळे आपल्याला कंबरला अतिरिक्त पाउंड मिळतात. आम्ही बटाटे, स्क्वॅशसह पुनर्स्थित करू, एक पदार्थ असलेले भाज्या तंतू.
साहित्य:
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- ताजे पांढरे मशरूम किंवा शॅमिनेशन - 300 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 250 ग्रॅम;
- काळी मिरी पावडर;
- मीठ;
- अंडयातील बलक (शक्यतो घरी);
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- कांदा हिरवा, बडीशेप, अजमोदा (ओवा)
तयारी
मशरूम धुवून 20 मिनिटे उकडलेले आहेत. आम्ही मशरूम काढतो आणि सोललेली कांदा एकत्र करून बारीक करतो, नंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून मिक्स करावे, त्यात अंडी आणि काळी मिरी घालावे. आपण एक दाट सुसंगतता आवश्यक असल्यास, थोडे पिठ किंवा स्टार्च घालावे.
Minced मांस कडून, आम्ही गोल cutlets तयार, आम्ही एक greased बेकिंग शीट वर ठेवले जे. प्रत्येक कटलेट एक फर कोट सह झाकलेले आहे: किसलेले चीज सह शिडकावा, आणि मोठ्या खवणी वर चोळण्यात होते zucchini, वर शीर्षस्थानी
सुमारे अर्धा तास ओव्हन मध्ये स्टॅक बेक करावे. आम्ही बेकिंग ट्रे काढतो, प्रत्येक शेगडी किसलेले चीजाने झाकले जाते. आपण पूर्वी लसूण सह flavored अंडयातील बलक, सह cans ओतणे शकता. आम्ही चिरलेला herbs सह कपडे एक उबदार मशरूम मटनाचा रस्सा सह या डिश सर्व्ह मटनाचा रस्सा आपण 4-5 होम राय नावाच्या rusks लावू शकता तो एक समाधानकारक आणि उपयुक्त दोन-कोर्स डिनर म्हणून वळले.