आपण ओव्हन मध्ये एक चिकन शिजवण्याचे ठरविले म्हणायचे, आणि आपण तो रसदार आणि निविदा बंद करण्याची इच्छा, आणि आपण कोणत्याही योग्य dishes (हाताने किंवा पातळ थर असलेल्या ग्लास कंद किंवा काचेच्या फॉर्म) नाही, किंवा तो व्यस्त आहे. पण बाहेर एक मार्ग आहे
आपण एक सामान्य काचेच्या किलकिले मध्ये ओव्हन मध्ये कोंबडी शिजू शकता. बँकेसाठी मूलभूत आवश्यकता: मुख्य गोष्ट म्हणजे कि किलकिले cracks आणि chips शिवाय असावे आणि काचेच्यामध्ये बुलबुले नाहीत.
एका काचेच्या किलकिलेमध्ये कोंबडी कशी शिजवावी हे सांगू.
यासाठी कोणती क्षमता वापरण्याची बँका?
एक लिटर, एक-एक-अर्धा किंवा दोन लिटर केसेस वापरणे शक्य आहे, हे मानक गॅस आणि विद्युत कुकरांमध्ये ओव्हनसाठी सर्वात योग्य आहे. तीन लिटर केसेसमध्ये ओव्हनमध्ये कोंबडीची पिल्ले व्यवस्थित न करणे चांगले असते, कारण भांडीवर ठेवलेल्या भांडीवर ती ठेवू नये, आणि ओव्हनच्या तळाशी नव्हे तर तीन लिटरची काही प्रमाणात उच्च असते. आपण मोठ्या कंपनीसाठी तयारी करत असल्यास, आपण एकाचवेळी अनेक बँकांमध्ये स्वयंपाक करू शकता.
एक मसाला मध्ये चिकन फक्त मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त सह शिजवलेले जाऊ शकते, किंवा भाज्या सह शक्य आहे, म्हणून ती विशेषतः चवदार बाहेर वळते
एक संपूर्ण चिकन विकत घेणे चांगले आहे परंतु शवचे काही भाग आहेत. कपाटे आणि स्तन आमच्यासाठी सर्वात योग्य आहेत, आम्ही पंख आणि शिल्डच्या वरील भाग देखील असू शकतो.
एक किलकिले मध्ये बटाटे आणि भाज्या सह पाककला stewed चिकन साठी पाककृती
2 लिटर किलकिले प्रती उत्पादनाच्या प्रमाणाची गणना.
साहित्य:
- कोंबडी मांस (स्तन, मांडी, शेवगळ) - सुमारे 1 किलो;
- बटाटे मोठे नाहीत - 5-8 पीसी
- कांदा लहान - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बे पाने - 4 पीसी .;
- सुवासिक मिरपूड वाटाणा - 8 पीसी .;
- लवंगा - 3 फुलणे;
- धणे - वैकल्पिक;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
कोंबडी मांस जमी असल्यास, तो thawed करणे आवश्यक आहे, धुऊन आणि अशा आकार तुकडे ते कट आणि किलकिले पासून त्यांना काढण्यासाठी सोपे होईल तुकडे. साफ केलेले गाजर फारच उकडलेले नसल्याने, बटाटे मोठ्या प्रमाणात कापले जाऊ शकतात. बल्ब साफ केले जातात, जेणेकरून ते बुडतात तेव्हा ते शिंपडत नाहीत, मग त्यांना फेकून देता येते. प्रत्येक बल्बमध्ये आपण खालील भाग कापून एक कार्डे च्या फुलणे मध्ये चिकटवा.
बँक कोरडी व स्वच्छ असावी, चिकन एक नैपकिन सह वाळलेल्या पाहिजे. आम्ही सर्व साहित्य मलम मध्ये बारीक ठेवले, तो चांगले आहे की स्तन, बटाटे आणि कांदे तुकडे जवळ आहेत, आणि शीर्षस्थानी रसाळ मांस तुकडे होते आम्ही जवळजवळ 2 / 3-3 / 4 द्वारे किलकिले भरत नाही, अन्यथा चिकनमधून तयार होणारे रस किलकिले बाहेर काढू शकतो (गरम झाल्यानंतर पदार्थांची मात्रा वाढते). कांदा झाकण ठेवून झाकण झाकण ठेवून झाकण ठेवा - ते एक काचेच्या झाकण किंवा गोंद न करता टीन होऊ शकतात. आपण Foil वापरू शकता जबरदस्तीने कोणत्याही परिस्थितीत नसावा, अन्यथा बँक फोडू शकते.
एक किलकिले मध्ये चिकन बनवण्यासाठी मूलभूत तत्त्व
अचानक तापमान बदलणे टाळा, फक्त हळूहळू मंद गतीने करणे
आम्ही भाजलेल्या भाताला थंड ओव्हनमध्ये घालतो, प्रथम हीटिंग गरम असावे, 20 मिनिटांत भरलेल्या किलकिब गरम करा.त्यानंतर 2 डोसमध्ये हे चांगले आहे, हळूहळू ते तापमान 200 डिग्री सेल्सियस वाढते.
आम्ही 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये कोंबडी ठेवू शकतो. आग बंद करा किंवा गरम बंद करा पण आम्ही ताबडतोब किलकिले काढून टाकत नाही, परंतु दुसर्या 20 मिनिटांसाठी थांबा, नंतर हलकेच ओव्हन दरवाजा उघडताना आणखी दहा मिनिटे थांबा आणि फक्त आता आम्ही काढतो
देण्यापूर्वी, आम्ही हे अत्तर आणि नाजूक पदार्थ जेवणासह सुशोभित करू.
ब्रोकोली, कणीक, कढीपत्ता, गोड मिरची, तरुण स्ट्रिंग बीन, सलगम आणि कचरा: कोंबडीत बटाटे आणि गाज्यांऐवजी (किंवा त्यांच्याबरोबर) चिकन असलेल्या कोंबडीत आपण इतर भाज्या लावू शकता.
जर तुम्ही कोंबडी एका स्वतंत्र भांडीत शिजवलात तर ते कोणत्याही साइड डिश बरोबर देता येईल.