आज, हॅम्बर्गर हे अतिशय लोकप्रिय आणि प्रासंगिक अन्न आहेत, जे सर्व फास्ट फूड इन्स्टिटमेन्टमध्ये विकले जाते. त्याला अन्न म्हणतात, ज्यामुळे उपासमारीच्या तीव्र समाधानासाठी योगदान होते. परंतु जर आपण घरी हॅमबर्गर शिजविण्याचा धोका घेत असाल तर स्वत: ला अधिक चवदार आणि उपयुक्त उत्पादन द्या. शिवाय, एक सॅन्डविच तयार करणे तितके सोपे आहे.
घरी हॅम्बर्गर कसे शिजवावे?
एक गोमांसाची वाटोळी तळलेली वडी आहे तयार तेथे क्लिष्ट काहीही नाही, आणि त्याच्या रचना - हानीकारक काहीही दर्जेदार आणि ताजी उत्पादने वापरणे सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे. जर आपण अद्याप एक हॅमबर्गर स्वतःच बनवू इच्छित असाल, तर आपण स्वत: साठी देखील उत्कृष्ट बन्स करावे. मग शिजवलेले हॅम्बर्गर 100% होममेड असतील. तर, आता प्रारंभ करूया!
घरी एक गोमांसाची वाटोळी तळलेली वडी कशी बनवा - कृती
प्रथम, आपण हॅमबर्गरसाठी स्वादिष्ट आणि चवदार बर्गर कसे बनवावे ते पाहू.
साहित्य:
- पीठ - 3 आयटम;
- दूध पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- कोरडी यीस्ट - 1 टेस्पून चमचा;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- पाणी - 1 आयटम;
- तीळ, खसखस, लसूण - सजावटसाठी.
तयारी
त्यात एक वाटी घ्या आणि त्यात पीठ, दूध, साखर, मीठ आणि तेल एकत्र करा. सर्व मिश्रित चांगले आणि उबदार पाणी घाला. पटकन - कढईत मिक्स करावे म्हणजे गाठी तयार होण्याची वेळ नसेल. आम्ही कणीक एका पिठात सपाट टेबलावर पसरवतो आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ते मऊ आणि लवचिक बनते. मग कढईत कढईत घाला आणि तो पूर्णपणे तेलाने भरलेला होईपर्यंत तिथे गुंडाळा. बर्गरची आंबे नंतर एकसंध बनला आहे, एक टॉवेल सह झाकून आणि एक तास एक उबदार जागी ठेवा. कणिक दुप्पट झाल्यानंतर ते दोन भागांमध्ये विभाजित करा.
प्रत्येक भाग 6 समान भागांमध्ये कपात करा आणि गोळे रोल करा. एक बेकिंग ट्रेवर 12 रोल्स लावा, तेल ओले, दागिने सह शिंपडा आणि 20 मिनीटे बेक करावे. भावी बर्गरसाठी होम बन्स तयार आहेत!
एक हॅम्बर्गर साठी कटलेट कसा बनवायचा?
साहित्य:
- minced गोमांस - 500 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
तयार झालेले गोमांस मध्ये, अंडी, मसाले, ब्रेडक्रंब जोडा आणि एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत चांगले मिसळा. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड.
आपल्या हाताने आम्ही फ्लॅट कटलेट बनविते आणि एक विस्तृत चाकू ब्लेड घेऊन आम्ही पृष्ठभाग गुळगुळीत करतो. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यांना गोठवू शकता, आणि कोणत्याही वेळी आपण फक्त होममेड cutlets म्हणून तळणे शकता. हे करण्यासाठी, बेकिंग कागद त्यांना लपेटणे, एक पिशवी मध्ये त्यांना दुमडणे आणि फ्रीजर मध्ये त्यांना ठेवले
दोन बाजूंच्या उच्च उष्णतेवर, कमीतकमी तेलात फ्रायिंग पॅनमध्ये तळून घ्या. कटलेट एका खडकाच्या कवचाने वरुन वरून बाहेर पडले पाहिजे आणि आतमध्ये मऊ आणि रसदार राहतील. एकदा सर्व हॅमबर्गर कटलेट शिजवले गेल्यानंतर आता वेळ आहे पाककला शेवटच्या टप्प्यात सुरू होण्याआधी.
घरगुती हॅमबर्गर शिजविणे कसे?
साहित्य:
- हॅम्बर्गरसाठी बन्स - 12 पीसी .;
- हॅम्बर्गर साठी Cutlets - 12 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- काकडीला सोलून टाका - 3 तुकडे;
- Cheddar चीज - 12 तुकडे;
- केचअप;
- लेट्युसची पाने;
- मसाले - मोहरी, जिरे, मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर
तयारी
पातळ रिंग मध्ये टोमॅटो कट एक तळण्याचे पॅनमध्ये बन्स अर्धवट व तळलेले असतात. म्हणून जेव्हा सर्व साहित्य तयार असेल तेव्हा त्यास लेन्सवर फवारणी करणे सुरू करा. मोहरी सह बनलेले एक भाग वंगण घालणे, नंतर कोशिंबीर पान ठेवले आणि टोमॅटो, इ. ची चटणी सह वंगण.
शीर्षस्थानी चीज एक स्लाईस, टोमॅटो एक स्लाईस, pickled काकडी आणि कटलेट ठेवले आम्ही अंबाडीच्या दुस-या भागात तयार हॅम्बर्गरला झाकतो. एक सुवासिक, आश्चर्यजनक रूचकर होममेड हॅमबर्गर वापरण्यासाठी तयार आहे.