बर्याच गृहिणीचा विश्वास आहे की मांस चांगले तळणे हे पुरेसे आहे, आणि ते मजेदार आणि निविदा होईल. तथापि, मांस शिजविणे ही संपूर्ण कला आहे ज्यासाठी विशेष कौशल्य आणि दृष्टिकोण आवश्यक आहे. तळण्याचे मांस नंतर, आम्ही सर्व त्याचे उपयुक्त गुणधर्म आणि प्रारंभिक चव गमावू. उदाहरणार्थ, तासभर ओव्हनमध्ये गोमांस शिजवून घ्यावा. आपण ओव्हन मध्ये भाजलेले चीज असलेल्या गोमांस पाककला एक मनोरंजक आणि स्वादिष्ट पाककृती विचार करू.
चीज सह भाजलेले बीफ
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 500 ग्रॅम;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक - 250 मि.ली.
- बे पाने - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी
तयारी
बेरीचे पान आणि मिरपोकर्नच्या मिश्रणासह आम्ही बीफचे लगदा आणि खारट पाण्याने उकळी काढा. मग आम्ही मटनाचा रस्सा थंड, मांस बाहेर घेऊन, ते कोरड्या आणि त्याच भागात तो कट प्रत्येक तुकडा थोडा बारीक करून घ्यावा आणि ते एका ग्रीक बेकिंग शीटवर ठेवा.
कांदे कुस्करलेले बंद होतात आणि अर्ध्या रिंगमध्ये कापतात. सुमारे 3 मिनिटे एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळणे. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. मग आम्ही चीज घेऊन, हार्ड वाणांपेक्षा चांगले, आणि अगदी काप मध्ये कट. आता, मांस प्रत्येक तुकडा साठी, तळलेले कांदे, चीज एक स्लाईस आणि अंडयातील बलक सह शीर्ष वंगण ठेवले आम्ही बेकिंग ट्रे ओव्हनमध्ये ठेवतो, सोनेरी आणि लाल कापड तयार करण्याआधी 10 मिनिटे 180 डिग्री पर्यंत गरम केले.
गोमांस साठी एक साइड डिश म्हणून, चीज ताजे किंवा pickled भाज्या योग्य आहे
आंबट मलई मध्ये चीज सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 500 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- मीठ आणि मसाले - चवीनुसार.
तयारी
मांस प्रक्रिया केलेले आहे आणि लहान तुकडे करतात. सुमारे 10 मिनिटे भिजवलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये चांगले आणि तळणे बनवा. चीज मोठ्या खवणी वर घासणे, आंबट मलई जोडा आणि नख ढवळावे बेकिंगचा फॉर्म ऑइल केला जातो, आम्ही गोमांसचे तुकडे पसरवतो आणि आंबट मलईच्या सॉससह घाला, आम्ही 15 मिनिट ओव्हनमध्ये पाठवतो. खूप चवदार आणि जलद डिश तयार आहे!