ओव्हनमध्ये हलक्या क्वचितच शिजवले जाते, कोरडे मांस दिले जाते जरी, योग्य पध्दतीने, एक चांगला कृती वापरून, आपण असामान्य हाताळणी तयार करू शकता ज्यास आपण गंभीर मेनूमध्ये समाविष्ट करु शकता. साध्या शिफारसी लागू केल्याने, बजेट फिश एक अतुलनीय गरम डिश बनेल.
ओव्हन मध्ये एक मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट पकडण्यासाठी किती स्वादिष्ट?
ओव्हनमध्ये भाजलेले हळद थोडे कोरडे होऊ शकतात कारण अनुभवी स्वयंपाक करण्यापूर्वी माशांना चांगले तयार करण्याची शिफारस करतात.
- ओव्हनमधील मासेपासून बनविलेल्या डिश्सची वैशिष्ट्यपूर्ण मासे चव आहेत, जेणेकरून ते लिंबाचा रस घेऊन बेक करावे.
- डिशचे जास्त प्रमाणात कोरडेपणा टाळा म्हणजे बटर-लिंबू सॉसमध्ये माशांचे मिश्रण करून.
- ओव्हनमध्ये त्वरीत ओव्हनमध्ये तयार करणे, म्हणून स्टोव्ह मधून पुढे जाणे महत्वाचे आहे म्हणून ते तात्काळ क्षणार्धात नाही आणि मासे सुकविण्यासाठी नाही.
- एक रसाळ आणि नाजूक डिश तयार करण्याचा एक चांगला मार्ग ओव्हन मध्ये एक ग्रेव्ही सह एक मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट बेक आहे. तो भातशेती, आंबट किंवा टोमॅटो सॉस असू शकते.
फाईल मध्ये ओव्हन मध्ये हॅक
दुपारच्या जेवणासाठी किंवा डिनरसाठी मधुर स्वादिष्ट पकडणे पकडण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे लिंबू असलेल्या पानास ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये एक मासे वाळवणे. लिफाफा आत रस ठेवते, आणि लिंबूवर्गीय काप ऐवजी माशांच्या सुगंधांना लावतात, परिणामी, एक न जुळणारे डिश प्राप्त होईल, जे या मातीच्या अगदी योग्य विरोधकांना पर्याप्तपणे प्रशंसा करतील. Foil मध्ये आपण प्रत्येक अतिथीसाठी वेगवेगळे भाग बेक करू शकता.
साहित्य:
- हेक - 1 किलो;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- लसूण - 1 दात;
- एक तृतीयांश - 1 टीस्पून;
- लिंबू - 1 पीसी
तयारी
- फिश वॉश, पोटातून चित्रपट स्वच्छ करा.
- लिंबू मग तयार होतात
- चिरलेला लसूण आणि अजमोदा (खोबरं) सह तेल एकत्र करा, 20 मिनीटे मासे शेगडी.
- मासे एका पोकळीत ठेवा, वर ठेवून उदर असलेल्या लिंबू काप घाला.
- पानामध्ये भाजलेले ओक 20 मिनिटांत तयार होईल
ओव्हन मध्ये भाज्या सह हॉक
भाजीपाला असलेल्या ओव्हनमध्ये भाजलेले हळद हा एक पूर्ण आणि समाधानकारक डिश आहे, ज्यामध्ये मुख्य भूमिका भाजीपाला सॉससह खेळली जाते, तेव्हा ते विलक्षणपणे चविष्ट होते. सुगंधी टोमॅटो, ओनियन्स, गाजर आणि गोड मिरची, नंतरचे सह आपण रसदार लगदा एक दाट निवडा करणे आवश्यक - पेपरिका किंवा चूहे- Turdu. आपण कास्ट-लोखंडी गद्दात किंवा गॅस-रेसिस्टन्ट ग्लास फॉर्ममध्ये डिश तयार करू शकता.
साहित्य:
- हेक - 1 किलो;
- कांदे, गाजर, मिरची - 2 पीसी.
- कडू मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 5 दात;
- मीठ, मिरपूड ग्राउंड, अजमोदाची पूड आणि एक सुवासिक फुलांची वनस्पती च्या चिमूटभर
तयारी
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये, ओनियन्स, carrots, आणि peppers शिंपडा.
- बेअरझीरमध्ये एक मासे, मीठ, मसाल्यांच्या सह हंगाम
- भाज्या बाहेर काढा, टोमॅटोच्या अर्धविराम आणि कडू मिरचीसह बारीक लसूण घाला.
- थोडे पाणी घालावे आणि ओव्हन मध्ये 30-40 मिनीटे भाज्या सह मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट दळणे.
ओव्हन मध्ये marinade सह हॉक
गाजर आणि ओनियन्ससह ओव्हनमध्ये भाजलेले मासे वाळवण्याचे डुकराचे मांस - बर्याच गृहिणींना परिचित आहेत असे क्लासिक पाककृती बहुतेक वेळा मार्निडच्या खाली मासे फ्रायिंग पॅनमध्ये शिजलेले असतात, नंतर एक बिरझीरमध्ये बुडविले जाते, पण मूळ रेषेतील रेसिपीमध्ये हेकच्या तुकड्यांना निवड करून आणि गोड मिरपूड आणि लिंबू सरबत मिठाईचा मिरर जोडू शकता. डिश रसदार आणि विचित्र सुगंधी बाहेर चालू होईल
साहित्य:
- हेक - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- रॅंडडा - 1 तुकडा;
- पाणी - ½ वस्तू;
- मीठ, काळी मिरी, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल.
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- ओलेव तेल आणि रसाने धुवून घ्यावे, कोरडी, मीठ, मसाल्यांसह हंगाम द्यावे.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये, कांदा आणि मिरपूड, किसलेले carrots अर्धा रिंग शिंपडा.
- अर्ध्या कोस्ट मध्ये भुसाविणे, मासे वितरित
- भाज्या एक दाट थर सह झाकण, पाणी ओतणे, 220 वाजता 25 मिनिटे ओव्हन मध्ये एक मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट बेक.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह Hake पट्टीने बांधणे
ओव्हन मध्ये बटाटे सह हॉक फक्त 20 मिनिटे मध्ये भाजणे शकता, कंद अगोदर उकळणे तर. पट्टीने बांधणे खूप लवकर तयार केले आहे, आणि ते ओव्हरड्रींग टाळण्यासाठी, रेसिपीला चरबी सॉससह पूरक करणे - उदाहरणार्थ - अंडयातील बलक, उदाहरणार्थ. ते हलके भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या कंपनीत, अलंकार शिवाय सर्व्ह करावे. एक वैशिष्ट्यपूर्ण संशयास्पद गंध सह लिंबाचा रस आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप दोन चिमूटभर सह झुंजणे होईल.
साहित्य:
- Hake fillets - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. एल.
- कांदा marinated - दिड पीसीएस .;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- मीठ, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
तयारी
- मासे कोरड्या, मीठ, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह हंगाम, अंडयातील बलक सह वंगण
- मग सह बटाटे कट आणि अर्धा तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- फॉर्म मध्ये अर्धा बटाटा, मासे, pickled कांदे ठेवले.
- लिंबाचा रस सह शिडकावा, अंडयातील बलक सह उर्वरित बटाटे, वंगण व्यय
- 200 वर 15-20 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये हॉक
खूप निविदा आणि रसाळ ओव्हन मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये भाजलेले मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट वळते या कृती नुसार, मासे फ्राईंग पॅनमध्ये सर्वप्रथम भुरभुरावीत आहे, ओव्हन मध्ये डिश कमी वेळ घालवते जेणेकरून केले जाते, आणि आंबट मलई उष्णता पासून अप वलय करण्यासाठी वेळ नाही मसाल्यांपासून, सुगंधी व औषधी वनस्पती प्रथिने, मिरची फ्लेक्स आणि वाळलेल्या अजमोरीसाठी प्राधान्य द्या.
साहित्य:
- हेक - 1 किलो;
- आंबट मलई - 300 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 3-4 शाखा;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. एल.
- मिरचीचे तुकडे - ½ टिस्पून;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. एल.
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. एल.
- पीठ - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- चिरलेला लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि लोणी सह आंबट मलई मिक्स करावे.
- स्टेक्समध्ये मासे कापा, मिठ घालावे, पिठ भुरभूरून तळून घ्यावे.
- साचा ओतणे रस सह, एक साचा एक उकळणे मासे ठेवा
- मसाल्याच्या सीझन, 220 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये मशरूम सह हॉक
चाखणे असामान्य आपण मशरूम सह भाजलेले मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट मिळेल आपण खरेदी मशरूम वापरू शकता, पण वन मशरूम (ताजे किंवा वाळलेल्या) पदार्थ टाळण्याची अधिक चव जोडेल. मसाले वाळलेल्या भाज्या वापरतात, ते बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) असू शकतात परंतु आपण प्रोव्हेन्सल वनस्पतींचे मिश्रण विस्तृत करू शकता. साहित्य या प्रमाणात कडून गरम अन्न 4 वाढणी असेल.
साहित्य:
- हेक - 500 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ, मिरपूड;
- प्रोव्हेंकल herbs - 2 टीस्पून;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- मिक्सरमध्ये मिठ घालावे, पिठ आणि पिठात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅनमध्ये ठेवा.
- लिंबाचा रस सह शिडकावा, herbs सह हंगाम
- त्याच पॅन मध्ये, ओनियन्स जतन, मशरूम च्या प्लेट्स फेकणे तयार होईपर्यंत तळणे, मासे ओतणे.
- 200 अंशापर्यंत 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.
ओव्हन मध्ये चीज सह हॅक
चीज सह ओव्हन मध्ये मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट तयार मासे लज्जत करण्यासाठी आणखी एक चांगला मार्ग आहे प्रथम, हेकचे तुकडे मसाल्याच्या मदतीने तेलाने मसाल्यात भरतात, मसाल्याच्या वेळी 30 मिनिटे लागतील डिश अतिशय उत्सवप्राप्त बाहेर पडतो आणि नक्कीच सर्व पाहुण्यांना हे पसंत पडेल, हे साइड डिशचे वेगवेगळे संस्करण आणि सर्व प्रकारच्या सॅलड्ससह चांगले बसते.
साहित्य:
- Hake fillets - 1 किलो;
- मसालेदार ओनियन्स - 2 पीसी .;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. एल.
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल.
- लसूण - 1 दात;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड;
- अंडयातील बलक
तयारी
- रस, चिरलेला लसूण, मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- पट्टीने बांधणे मार्ट सॉस मध्ये खारट करा, 30 मिनिटे सोडा.
- एक वाडगा मध्ये मासे ठेवा, कांदा पसरली, अंडयातील बलक जाळी सह ओतणे, चीज सह शिंपडा
- 220 अंशांवर 15-20 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये टोमॅटो मध्ये हॅक
ओव्हन मध्ये भाजलेले ही कृती रेची पूड एक भाजी मिश्रण, तंदुरुस्त आणि तयार दंव सह रचना complementing, बदलेला जाऊ शकते. टोमॅटो मांस सह जाड घेणे किंवा टोमॅटो पासून ते आपल्या स्वत: च्या हाताने हे करणे चांगले आहे. ग्रेव्ही तयार करताना आपण साखरेची चिमटी जोडली पाहिजे, ती सॉसचे आंबट चव संतुलित करते.
साहित्य:
- मासे - 1 किलो;
- कांदे, गाजर - 2 पीसी .;
- जाड टोमॅटो रस - 2 आयटम;
- भाजी मिश्रण - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
- साखर - 1 चिमटी काढणे;
- पीठ - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- मासे मिठ, मिरपूड, उच्च गॅस चेंडू तळणे, पीठ सह शिंपडा.
- एक साचा मध्ये मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट घालणे, भाजी मिश्रण बाहेर ओतणे
- ओनियन्स आणि गाळलेले तळणे एकाच तळणे मध्ये, टोमॅटो, मीठ घाला आणि साखर फेकून द्या.
- मासे वर टोमॅटो सॉस घालावे, कव्हर आणि 200 अंश येथे 25 मिनिटे बेक.
ओव्हन मध्ये मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट पासून Cutlets
ओव्हन मध्ये मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट च्या पट्टीने बांधणे पासून भाजलेले cutlets करण्यासाठी कोरडी बाहेर चालू नाही, स्वयंपाकी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी व mince पिळणे शिफारस करतो. चव आणि मधुरपणासाठी, बेस भाजी हे मिश्रणामध्ये जोडले जातात: कांदा आणि गाज, गोड मिरपूड आणि लसूण सह पूरक. जास्त हिरव्या नसतील आणि मासे डिशेससाठी मसाल्यांचे मिक्स तयार होणार नाही.
साहित्य:
- Hake fillets - 1 किलो;
- चरबी - 200 ग्रॅम;
- कांदे, गाजर, मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 दात;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- मासे साठी मसाले - 1 टिस्पून;
- ब्रेडिंग, पीठ;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- मासे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, भाज्या, लसूण आणि बडीशेप एक लहान गाळाचे पिळ भिरकावे.
- सर्व मिश्र, इंजेक्शनल मसाले, आंबट मलई, मीठ.
- भरलेले बॉल तयार करा, पिठात प्रथम पॅनिंग करा, नंतर अंडे मध्ये, ब्रेडक्रंब पुढे.
- बेकिंग शीटवर पसरून 25 मिनिटे बेक करावे म्हणजे 200 अंशांवर.