भाजीपाला कांदा संस्कृती प्राचीन काळापासून ओळखली जाते. विशेषत: या चमत्कार-भाजीपाला सर्व उपयुक्त गुणधर्म अगदी प्राचीन ग्रीसमध्ये देखील ज्ञात होते, जेथे पुरातन महिने आधीपासून तयार केलेले चमत्कार चमत्कारी मास्क संपूर्ण शरीर आणि चेहरा पुनरुत्थान साठी कांदा आणि मध रस आधारित.
आणि आज काही लोकांना शरीरासाठी कांदाचे फायदे माहीत नाहीत.
कांदे मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध असतात, जे यकृत व पोट रोग यांसारख्या विविध रोगांसाठी प्रतिबंधात्मक एजंट म्हणून काम करू शकतात. औषधे मध्ये, कांदा मोठ्या प्रमाणावर anthelmintic पदार्थ म्हणून वापरले जातात, तसेच स्कर्वी विरुद्ध लढ्यात म्हणून.
तसेच, कांद्याकडे अस्थिर पदार्थांचे सेवन करण्याची संपत्ती असते, जी क्षयरोग आणि डिप्थीरिया बॅसिलसपासून सक्रियपणे लढतात.
लोक औषध लांब ज्ञात आहे की कांद्याची व्हायरल इन्फेक्शन्स आणि फ्लूच्या विरोधातील लढ्यात कांद्याची उपयुक्तता बदलता येत नाही कारण कांदामध्ये सूक्ष्म जंतूचा नाश आणि अँटिसेप्टीक संपदा आहे, त्यामुळे शरीराची रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. पारंपारिक औषध बहुतेक शरीरासाठी ओनियन्स वापरण्यास प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे कोणत्याही रोगामुळे आणि शरीराच्या कमकुवतपणामुळे विविध औषधी पाककृती विकसित झाली होती, ज्याचा मुख्य घटक म्हणजे कांदा. म्हणून, उदाहरणार्थ, मध सह मिसळून ओनियन्सचा रस, एथर्स्कोस्करॉसिससाठी उत्कृष्ट प्रतिबंधात्मक गुणधर्म आहे.
कच्चे कांद्याचे फायदे आणि नुकसान
कच्च्या स्वरूपातील व्यक्तीसाठी कांद्याचा वापर प्रचंड आहे, विशेषत: कांद्याची ही गुणधर्म रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, पचन सुधारते, भूक वाढवते, दाह विरोधात प्रभावी लढा देतात, आणि इतर अनेक उपयोगी गुणधर्म असतात ज्यामुळे घरामध्ये कांद्याला अपरिहार्य उत्पादन मिळते.
पण सर्व उपयुक्त वैशिष्ट्यांसह, कांदेही नकारात्मक घटक आहेत. विशेषतः, अनेक लोक, कांद्याची तीळ गंध तथापि, या प्रकरणात वैयक्तिक असहिष्णुता बाब आहे. जास्त गंभीर प्रकरणांमध्ये, पोट अल्सर आणि पक्वाशयासंबंधी अल्सर असलेल्या लोकांसाठी कांद्याची धोक्यांबद्दल आपण बोलू शकतो, कारण कांद्याची शरीरातील आंबटपणा वाढविण्याची संपत्ती आहे आणि अशाच प्रकारचे रोग असलेल्या लोकांसाठी हे मतभेद नाही. तसेच, कांदे मज्जासंस्थेची जळजळीत होऊ शकतात, जेणेकरुन हृदयरोगास त्रास असलेल्यांना कांद्याचा वापर कमी करावा.