बीफ कचरा - पाककृती मधुर व अतिशय असामान्य पदार्थ

अडचणी नसल्यानं, ते स्वयंपाक करताना उप-उत्पादनाची स्वयंपाक करण्याच्या पाककृतीस लागू करण्यात मदत करेल. योग्य तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीद्वारे, गुणधर्मांची गुणधर्म बदलणे आणि त्याच्या चवच्या अतुलनीय गोष्टीसह उत्कृष्ट मूळ डिश प्राप्त करणे शक्य होईल.

कसे एक बीफ घट्ट शिजविणे?

गोमांस rumen पासून dishes एक अपवादात्मक चव सह कृपया शकता याची खात्री करण्यासाठी, आपण त्यानंतरच्या अर्ज करण्यासाठी उप-उत्पाद पूर्व तयार कसे जाणून घेण्यासाठी आवश्यक.

1. सुरवातीला, साफ केलेला चट्टे धुऊन 8-24 तास, मीठ आणि व्हिनेगर सह पाण्यात soaked आहे
2. 5 मिनिट उकळत्या नंतर स्वच्छ पाण्याचा उपखंड, उकळी काढा आणि पाणी बदला. पाच मिनिट उकळवून दुसरा 2-4 वेळा करा, ज्यानंतर ते पाणी अद्ययावत करतात आणि रूमेन शिजवू लागतात.
3. इच्छित आकार किंवा आकाराच्या कापांसहित मऊपणासाठी शिजवलेले उत्पादन कापून किंवा रोलस सजवण्यासाठी संपूर्णतः वापरले.

कसे एक बीफ घट्ट शिजविणे?

उप-उत्पाद साफ केल्यानंतर, धुऊन, आम्लयुक्त पाण्यामध्ये भिजवून आणि दुर्गंधीचा पुनरुत्पादन पचन करून निकाली काढली जाते, ते मऊ होईपर्यंत उकडलेले असणे आवश्यक आहे ज्यानंतर ती अधिक स्वयंपाक मध्ये अधिक उपयोगासाठी योग्य होईल. या कृती मध्ये, एक बीफ घट्ट शिजविणे किती याबद्दल

साहित्य:

• गोमांस एक डाग - 1 किलो;
• पाणी - 3 एल;
• लॉरेल - 2-3 तुकडे;
• कांदे, गाजर आणि इतर मुळे;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. तयार केलेला निशान पाण्याने भरलेला असतो.
2. संपूर्ण कांदे, मुळे, लॉरेल, मिरची घाला.
3. उकळत्या झाल्यानंतर उष्णता कमी करून कमीतकमी 4 तास झाकण ठेवून उप-उत्पादनास शिजवा. एक तयार दाग सहजपणे फाटा सह टोचलेली आहे.

एक गोमांस घट्ट तळणे कसे?

जबरदस्त चव भाता बीफ घट्ट द्वारे प्राप्त आहे नरम झाल्यानंतर उपउत्पादने योग्यरित्या तयार आणि उकडलेली असावीत. यानंतरच आपण घटक कापून आणि तळण्याचे सुरू करू शकता. नंतर ओनियन्स असलेल्या डिशसाठी एक कृती आहे जी गाजर आणि इतर भाज्या घालून बदलली जाऊ शकते.

साहित्य:

• उकडलेले गोमांस चट्टे - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• तेल - 40 मिली;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. कट सेंटीमीटर जाडीच्या काप मध्ये कपात आहे.
2. ओनियन्ससह कांदे चोळणे आणि बटरमधल्या फ्राईंग पॅनमध्ये शिजलेले मांस तळणे.
3. तयार केलेले कापलेले उप-उत्पाद पसरवा, दुसर्या 10 मिनिट भिजवुन, ढवळत जा.
4. बटाटे , तांदूळ, पास्ता यांच्या अलंकारात ओनियन्ससह भाजलेले भाजून भाजून घ्या.

भांडी मध्ये बीफ किक

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पेस्ट्री च्या "कव्हर" अंतर्गत भाज्या आणि आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये एक गोमांस घट्ट तयारी एक नितांत सफाईदारपणा वाइन चव एक संधी प्रदान करेल. हे उप-उत्पादनाच्या सर्व तयारीत्मक सूक्ष्मता आणि खाली वर्णन केलेल्या नुसत्या सूचनेचे योग्य अंमलबजावणी केवळ प्राप्त होते.

साहित्य:

• उकडलेले गोमांस चट्टे - 700 ग्रॅम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 3 stems;
• पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लसूण - 2 दात;
• अंडी - 1 तुकडा;
• पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

1. तयार करा, उकडणे आणि काडाने घासून कापा.
2. मऊ होईपर्यंत कांदा, गाजर आणि भाजीच्या चवळीचे तुकडे शिंपडा.
3. पिठ वेगळे, घट्ट तळणे
4. दोन कप्पे सामुग्री जुळून, 7 मिनिटे मिठ, मिरपूड, लसूण आणि आंबट मलई, स्टू जोडा.
5. सामुग्री किंवा नारळांमध्ये द्रव पदार्थ टाकून, स्टेमच्या बाहेर पडण्यासाठी केंद्रस्थानी छिद्र पाडणे, एका स्तरीय मळीसह झाकून द्या.
6. लालसर होईपर्यंत शिजवलेल्या पिठात अंडे घालणे आणि बेक करावे.

बीफ रोल - कृती

एका रोलमध्ये बीफ कोक्रोहेट, ज्याचा कृती पुढे सादर केला जाईल, ते सणाच्या मेजवानीवर शेवटचे स्थान घेऊ शकणार नाही किंवा आठवड्याच्या दिवशी सॉसेजऐवजी ते स्प्रॅटसह स्वाद घालून एक स्लाईस जोडू शकणार नाही. एक भरणे मसाले, लसूण, adzhiki, वाळलेल्या टोमॅटो किंवा वाळलेल्या फळे एक निवड वापर म्हणून

साहित्य:

• गोमांस कातडी - 1 किलो;
• लसूण - 1 डोके;
• अझझिका - 50 ग्रॅम;
• मोहरी - 30 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, लॉरेल, कांदा

तयारी

1. स्वच्छ आणि काळजीपूर्वक धुतले तर, खारट खारट पाण्याने भरलेले असते आणि व्हिनेगरसह acidified असतात, धुतले जातात.
2. सरस आणि अजिका यांचे मिश्रित करून उप-उत्पादनाची पृष्ठभाग घासून काढा, लसूण, मिठ आणि मिरची घालणे.
3. एक गोमांस rumen एक रोल करा, स्ट्रिंग सह tightly बांधणी, पाणी ओतणे आणि शिजवावे, कांदा, लॉरेल, मिठ आणि मिरपूड जोडून
4. 4-5 तासांनंतर, आग बंद करा, आणि थंड झाल्यावर रेफ्रिजरेटरमध्ये काही तास घालवा.

गोमांस सूप सूप - कृती

बीफ राय नावाचे सुप हे समृध्द, पौष्टिक आणि मसालेदार मिरपूड , लसूण आणि मसाल्यांच्या वाढीमुळे अवाढव्य मसालेदार असू शकतात. अतिरिक्त स्वादिंग नोट्स आणि पाचक घनता याल सह आंबट मलई एक ड्रेसिंग जोडून प्राप्त आहेत. गरम साठी चट्टे केवळ उकडलेले वापरले जाते

साहित्य:

• उकडलेले गोमांस चोळणे - 1 किलो;
• कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
• मॅरीनेट बल्गेरियन मिरची - 2 पीसी .;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजरासारखे फिकणारी जमीन (रूट) - 60 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
• yolks - 4 तुकडे;
• अंडी - 1 तुकडा;
• मीठ, मिरपूड, तेल, व्हिनेगर

तयारी

1. उकडलेले डाग पट्ट्यामध्ये कापले जाते आणि उकळत्या पाण्यात घातले जाते.
2. तेथे, खूप, 20 मिनिटे ओनियन्स, उकळणे सह जतन मुळे जतन करा.
3. आंबट मलई आणि मटनाचा रस्सा एक भाग सह yolks मिक्स करावे, ढवळत एक पातळ सुरकुतणे मध्ये सूप प्रविष्ट करा.
4. लगेचच गोमांस गळकुळीच्या सूपमध्ये चिरलेली मिरची घालून मीठ लसूण, मिरपूड आणि सिरका घालून एक मिनिट उबदार करा.

गोमांस पाय आणि रऊमन पासून खाश

प्रथम वर एक मजेदार बीफ घट्ट तयार कोकेशियन खाद्यप्रकार दुसरा कृती असू शकते. येथे, उपउत्पादकांस बीफ पाय एकत्र केले जाते, ज्यामुळे गरम चरबी आणि पोषण मिळेल. डिश न घालता तयार केली आहे, परंतु किसलेले लसूण, हिरव्या भाज्यांमधून मलमपट्टी करून आणि मुळाचा सॅलड, लावाशसह पूरक असलेले सर्व्ह केले आहे.

साहित्य:

• गोमांस कातडी - 0.5 किलो;
• गोमांसचे पाय - 1 किलो;
• अजमोदा (ओवा), तुळस आणि कोथिंबीर - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 2-3 डोकी;
• लॉरेल, बेल मिरपूड;
• मीठ

तयारी

1. पाणी बदलून दिवसाच्या आत, स्कोअर आणि पाय भिजत ठेवा.
2. 5 मिनीटे पाणी एखाद्या नवीन भागामध्ये तीन वेळा शिजवले जाते.
3. पाय स्वच्छ पाण्याने ओता आणि 3 तास उकडलेले आहेत.
4. एक चट्टे जोडा, हॅशची दुसरी 4 तासांसाठी तयार करा
5. लॉरेल, मिरप घालावे, दुसर्या एका तासासाठी सूप थोडक्यात सांगावे.
6. हाडे पासून मांस वेगळे, पॅन परत
7. ते केवळ सढळ हाताने खाश करतात.

गोमांस खोड पासून Xe

गोमांस कोंबणे, कोरियन तंत्रज्ञान त्यानुसार, ज्यासाठी कृती, नंतर सादर केले जाईल, उच्चार ostrinkoy सह dishes च्या प्रशंसकों च्या चव रिसेप्टर्स चव येईल. या प्रकरणात कांदा तेल गरम केला जातो, नंतर उरलेल्या मसाल्यांच्या मिश्रणामध्ये मिसळले जाते, जे त्यांचे स्वाद वाढवतात.

साहित्य:

• गोमांस कातडी - 1 किलो;
• गाजर - 0,5 किलो;
• कांदा - 2 तुकडे;
• लसूण - 0.5 डोक्यावर;
• तेल - 100 मिली;
• व्हिनेगर - 200 मि.ली.
• कोथिंबीर आणि मिरची - 1 चमचे;
• लॉरेल, बेल मिरपूड, वनस्पती, मीठ.

तयारी

1. Shinkuyut उकडलेले पट्टी पेंढा, एक तास व्हिनेगर घाला.
2. किसलेले गाजर, लसूण, मिठ घालावे.
3. कांदा फ्राय करा, मसाल्या घालून मिक्स करा आणि एक सामान्य कंटेनर मध्ये पसरवा.
4. कोरियन मिक्स मध्ये गोमांस खाण आणि 12 तास थंड मध्ये सोडा

चीनी गोमांस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककृती - कृती

पाचक गोमांस सलाद च्या उप-उत्पादनाची वैशिष्ट्ये एक ताजे स्वरूप घ्या आणि नाश्ता उत्कृष्ट मसालेदार चव आनंद द्या. मटनाचा रस्सा करताना, स्वयंपाक करताना, मसाल्याच्या एका पारंपरिक तुकड्यांच्या बरोबर आलेला आले अंडी घाला, कॅसियाचा एक तुकडा 5 सेमी लांबी, बॅडियनचा एक छोटा नाळ, एक संपूर्ण बल्ब.

साहित्य:

• गोमांस कातडी - 500 ग्रॅम;
• शेंगदाणे - 1 मूठभर;
• धणे - 2 पेन्सिल;
• लसूण - 1 डोके;
• मिरचीचे तेल, तीळ आणि तांदूळ वाइन - 2 टेस्पून प्रत्येकी. चमच्याने;
• सोया सॉस - 4 टीस्पून;
• तांदूळ व्हिनेगर आणि साखर - 1 चमचे;
• मीठ

तयारी

1. पट्ट्यामध्ये मध्ये कट, घट्ट उकळणे
2. तेल, वाइन, सोया सॉस, व्हिनेगर आणि साखर याबरोबरच काजू, कोथिंबीर आणि लसूण ड्रेसिंग घालणे.
3. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलवून सर्व्ह करावे.

एक मल्टीिवायरेटमध्ये गोमांस कातडी कसा शिजवावा?

मल्टिवार्कमध्ये प्रामुख्याने तयार केलेली बीफ स्कॅर आणि जर तुमच्याकडे उपकरणांमध्ये प्रेशर कुकरचे काम असेल तर बरेच वेगवान आहे. उत्पादन कसे मऊ होईल त्याचे क्षेत्र, हे टोमॅटो सॉसच्या जोडणीसह, इच्छित आकार आणि आकाराचे तळलेले आणि तळलेले मटनाचा रस्सा काढला जातो.

साहित्य:

• गोमांस कातडी - 1 किलो;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• टोमॅटो पेस्ट आणि तेल - 60 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड, लॉरेल, पाणी

तयारी

1. एक दिवसासाठी तयार आणि भिजवलेले, एक वाडगा, मीठ, मिरपूड, लॉरेल, कांदा घालावे, 5 तासांसाठी "क्वीनिंग" वर शिजवलेला आहे.
2. उप-उत्पाद स्लाईस करून, तो 15 मिनिटांसाठी "बेकिंग" वर तळणे, लोणी आणि भाज्या असलेल्या वाडलेल्या भांड्यात ठेवून द्या.
3. पास्ता, थोडे पाणी, मिरपूड, मीठ, लॉरेल आणि "शेंगिंग" समाविष्ट करा.
4. 30 मिनिटांनंतर स्टुअड बीफ स्काय तयार होईल.