अंडयातील बलक आणि केचअपवर आधारित जुन्या पद्धतीचा मार्लिनदेखील आपल्या मुखातून बाहेर पडला आहे, आता एक लोकप्रिय नाजूक चव असलेल्या लाईक सॉस, जसे की मोहरीच्या साहाय्याने शहाराच्या आधारे तयार केले जातात. हे सॉस मध्ये आपण पुढील पाककृती मध्ये कोंबडीची भिजवणे शिकू.
मध आणि मोहरीसह बाहीमध्ये चिकन
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1,7 किलो;
- डिझन मोहरी - 35 ग्रॅम;
- चूर्ण केलेला करी, ग्राउंड पेपरिका - 1 1/2 टीस्पून
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- मध - 30 मिली
तयारी
ओव्हन 175 अंशापर्यंत सेट करा आणि आपण स्वतः मधाच्या मोहरी आणि मोहरीच्या साहाय्याने एक साधे मिरडी बनवा. खरे म्हणजे, त्याचे मुख्य घटक आहेत, हे स्पष्ट आहे, मध आणि मोहरी एकत्र मिश्रित आहेत, त्यामध्ये तेल, पेफ्रिका, कढी आणि मिठ एक चांगला चिमूटभर समाविष्ट केले जाते, नंतर पक्ष्याला लागू केले जाते.
Fillet एक बाही मध्ये हस्तांतरित आणि अर्धा तास सरासरी साठी ओव्हन मध्ये स्थीत आहे.
चिकन मध आणि मोहरी सह भाजलेले
साहित्य:
- चिकन मांडी - 460 ग्रॅम;
- मिठाचा डिझोन मोहरी - 25 ग्रॅम;
- संपूर्ण धान्य मोहरी - 25 ग्रॅम;
- मध - 30 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 30 मि.ली.
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या sprigs - 3-4 pcs.
तयारी
मोहरी आणि मध मध्ये चिकन pickling करण्यापूर्वी, 200 अंश करण्यासाठी warmed ओव्हन सोडा. दरम्यान, दोन प्रकारच्या मोहरी, चिकन मटनाचा रस्सा, मध, लोणी आणि जोमाने जमिनीवर सुवासिक पानांचे सुगंधी उटणे तयार केलेले एक साधे सॉस बनवा. सॉस मध्ये चिकन thighs रोल आणि ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवा भांडे मध्ये मध आणि मोहरी सह स्वयंपाक चिकन जाऊ शकता की वेळ स्वत thighs आकार अवलंबून असते, परंतु सहसा, 25 ते 35 मिनिटे मध्यांतर पुरेसे आहे, करताना बेकिंग मांस उत्तम कालावधीत उर्वरित marinade सह समाविष्ट आहे.
मध आणि मोहरीसह चिकन सॉस
साहित्य:
कोंबडीसाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- डिझन मोहरी - 20 ग्रॅम;
- सुका मेवा - एक चिमूटभर;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- चिकन मांडी - 1.3 किलो
सॉससाठी:
- डिझन मोहरी - 60 एमएल;
- मध - 5 एमएल;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 30 मि.ली.
तयारी
उदार हस्ते चिकन मांडी घासणे, एक लोणचे मध्ये त्यांना ठेवा आणि वाळलेल्या वनस्पती सह शिंपडा. लिंबूवर्गीय रस आणि तेल दोन्ही प्रकारच्या मोहरी एक मिश्रण तयार करा, चिकन आणि मिक्स मध्ये मिश्रण ओतणे 25-30 मिनीटे 1 9 05 अंशामध्ये आपले नितंब बरा करून घ्या. मांस काळे एक वाडग्यात वेगळे करा आणि मोहरी, मध आणि दही यांच्याबरोबर एकत्र करा. मोहरी सॉससह पक्षी सर्व्ह करावे.