जरी पिकिंग, नियमानुसार, त्याच्या तयारीसाठी प्रचंड वेळ लागतो, आधुनिक गृहिणी आणि व्यावसायिक स्वयंपाकासंबंधी विशेषज्ञांनी गुणवत्ता न गमावता तांत्रिक ज्ञानाच्या बाहेर जाणे आणि जेवण लवकर तयार करण्यास लांबच सांभाळले आहे. पुढील, आम्ही जलद रोलसाठी पाककृतींबद्दल बोलणार आहोत
द्रुत- रोल : बन्स
साहित्य:
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- सोडा - 6 ग्रॅम;
- किसलेले Parmesan - 35 ग्रॅम;
- औषधी वनस्पती (फ्यूज) सह चीज - 65 ग्रॅम;
- दूध - 110 मि.ली.
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
आम्ही ओव्हनचे तापमान 180 अंश सेंटीग्रेड तापमानावर ठेवतो आणि आम्ही स्वत: कणिक घेतो. एक ब्लेंडरसह, किंवा स्वहस्ते, प्रथम कोरड्या साहित्य एकत्र करा, आणि नंतर त्यांना पातळ पदार्थ जोडा. कणीक मऊ होईस्तोवर शिजवुन ते आटवा किंवा सूजीच्या टेबलने झाकून टाका आणि दोन सेंटीमीटरच्या जाडीला चिकटवा. मंडळामध्ये कट आणि बेकिंग शीट वर वितरित करा.
एक उकळणे 15 मिनिटे, आणि नंतर मध्ये मधुर buns बेक करावे, गरम पिवळा असलेल्या लोणी सह वंगण करताना.
घाईघाईने गोड बन्स
साहित्य:
रोलसाठी:
- पीठ - 360 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- दूध - 210 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिन;
- यीस्ट - 4 ग्रॅम.
Glaze साठी:
- मध - 120 एमएल;
- लोणी - 28 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 7 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन तापमान 180 डिग्री सेल्सिअसवर आणल्यानंतर, 12 पेशींबरोबर तेलकट मफिन आकार वंगण घालणे. स्वयंपाक द्रव्य ब्लेंडच्या वाडग्यात आपण साखर आणि यीस्टसह पिठ घालतो, सर्व उबदार दूध ओतणे, अंडे आणि मऊ लोणी घालणे. सुगंधीसाठी व्हिनिलिन किंवा व्हॅनिला अॅसेन्स वापरा. सुमारे 10 मिनिटे एकसंध आंबट मिक्स करावे. कणकेचे 12 भाग (एक चमचे मध्ये कुठेतरी) मध्ये विभागून द्या आणि त्याला 12-15 मिनिटे बेक करावे. बन्स ताबडतोब एका प्लेटवर ठेवतात आणि पिवळ्या बटर आणि दालचिनीसह मध यांचे मिश्रण पासून ओलसर ओतणे.
त्वरेने दालचिनी सह गोड मिनी buns
साहित्य:
रोलसाठी:
- पीठ - 420 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 11 ग्रॅम;
- कोंबडीची अंडी - 2 तुकडे;
- बटर - 123 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय किंवा आंबट मलई - 145 ग्रॅम;
- साखर - 80 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- साखर - 120 ग्रॅम;
- दालचिनी - 7 ग्रॅम
तयारी
बन्सच्या यादीतील सर्व घटक मिश्रकाने एकत्र केले जातात, मळलेल्या पट्ट्या एकत्र केल्या जातात आणि 15-20 मिनीटे उष्णतेमध्ये सोडतात. तीन भागांमध्ये मळून मटार, दालचिनी आणि साखर यांच्या मिश्रणासह कव्हर लावा आणि मग एक कोचली बनवा. आम्ही 2-2.5 सें. मी. लांबीच्या तुकड्यांमध्ये बारीक तुकडे करून चर्मपत्रावर ठेवतो. 150 मिनिटांत 22 मिनिटे बेक करावे, थोड्या प्रमाणात दूध किंवा मधाशी अंडी देऊन पृष्ठभाग पूर्व कोटिंग.
घाई मध्ये Buns - कृती
साहित्य:
रोलसाठी:
- बटर - 170 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- काजू - 50 ग्रॅम;
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ (गोठविले) - 1 पॅकिंग.
भरणे साठी:
- बटर - 34 ग्रॅम;
- साखर - 125 ग्रॅम;
- दालचिनी - 7 ग्रॅम;
- मनुका - 80 ग्रॅम
तयारी
आम्ही 200 ° सी ओव्हनचा तापमान आणतो. आम्ही तेल साखर घालतो आणि मफिनसाठी मूसांच्या तळाशी मिश्रणाचा चमचे घालतो. तेथे आपण काजू पाठवतो. बेकिंगनंतर, लोणी आणि साखर सुवर्ण कारमेलमध्ये रुपांतरीत होईल, ज्यामुळे बन्सला ग्लॉससह कव्हर केले जाईल.
साखर च्या remainders दालचिनी एकत्र केले जातात मळलेल्या पिठात पिठलेल्या पिठात पिठ भुरभुरावे. तेल मिश्रणचे अर्धे अर्धे भाग चिकटवून घ्या म्हणजे एक धार मुक्त राहू द्या, 2.5 सें.मी. रूंदी द्या, तेल थरच्या वरून आम्ही मनुका पसरवतो जे आवश्यक असल्यास पूर्वी वाफवल्या पाहिजेत.
एक "गोगलगाय" सह dough शीट ओतणे आणि आपल्या आकार सह एक उंची सह तुकडे तो कट मट्टूच्या पेशींमध्ये ठेवलेल्या कणकेचे "रस्ते" आणि उर्वरित तेल चिकटवून घ्या. आम्ही वरच्या निम्मे मनुका पसरवतो. अर्धा एक तासाचा ससा बेक करा आणि फॉर्ममधून काढून टाकण्यापूर्वी 5 मिनिटे थांबा.