आम्ही आपल्याला क्रीमयुक्त पेस्ट्री बनविण्यास थोडीशी साधी पाककृती देतो. ते खूप गोड नाहीत, खूप नाजूक आणि स्वादिष्ट आहेत. आणि पूर्ण झालेले मळणीसाठी थोडे गडद रम किंवा भाजी मिक्सर जोडणे, आपल्याला एक नवीन अधिक शुद्ध आणि उत्कृष्ट चव मिळेल.
कस्टर्ड सह केक
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- पाणी 125 मिली;
- दूध - 125 मिली;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 1 चमचे;
- मीठ - चिमूटभर
सजावट साठी:
- पांढरा चॉकलेट - 50 ग्रॅम;
- दूध चॉकलेट - 150 ग्रॅम
तयारी
या पदार्थांपासून, आम्ही एक एकसंध ब्रूवाड मळून मिक्स करतो आणि त्यास एक मिठाईच्या पिशवीत घालतो आणि तेल लावलेल्या बेकिंग ट्रेवर छोट्या छोट्या पिशव्या मिसळा. एक ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे, ते ओले नसल्यास , न कचरा ओलावा नसतो. मग आम्ही केक थंड करतो, बाजूंच्या कट्यांना बनवा आणि कोणत्याही क्रीमसह भरा. पाणी पिवळा चॉकोलेट सह शीर्ष आणि चहा साठी प्रत्येकजण कॉल.
कस्टर्डसह बटाटा कस्टर्ड
साहित्य:
बिस्किटसाठी:
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 170 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- पीठ - 130 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 7 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- कोकाआ - 3 टेस्पून. चमच्याने
मलईसाठी:
- अंडी - 1 तुकडा;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- Vanillin - चवीनुसार;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 200 मि.ली.
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- काजू - 60 ग्रॅम.
तयारी
तर, प्रथम, चला तुमच्या बरोबर बिस्किट बनवा. हे करण्यासाठी, अंड्याचा आणि साखर सह समाजात मिसळणारा विजय, आंबट मलई जोडा, मिक्स आणि हळूहळू सर्व कोरड्या साहित्य ओतणे: sifted पीठ, कोकाआ आणि बेकिंग पावडर एकसमान होईपर्यंत आम्ही वस्तुमान स्टेुट्युलासह एकत्र करतो. आता बेकिंगसाठीचे फॉर्म घ्या, ते लोणीने वंगण लावा, समानतेने 30 मिनिटापर्यंत 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेस करून घ्या.
तयार बिस्किट पूर्णपणे थंड, यादृच्छिक तुकड्यांमध्ये तोडून टाका आणि ब्लेंडरच्या वाडग्यात ठेवा. आम्ही प्रत्येक गोष्ट लहान तुकडे करतो. नारळाच्या पॅनमध्ये नीट फ्राईंग पॅनमध्ये, त्यानंतर ते ब्लेंडरमध्ये पीसते आणि त्यात बिस्किट द्रव्य आणि कोकाआ एकत्र करतात.
आता कस्टर्ड तयार करण्यासाठी जा. हे करण्यासाठी, साखर आणि व्हिनिलिन सह झटकून टाकणे अंडी विजय, पिठ मध्ये ओतणे आणि पुन्हा पूर्णपणे मिसळा नंतर थोडे दूध ओतणे, गाठ होईपर्यंत ढीग बनवा आणि बाकीचे दुध उकडले आणि एका पातळ अंडी आणि दुधाच्या मिश्रणात ओताळते, सतत एक स्टेटुला सह ढवळत. एक लहान आग वर हलके thickened होईपर्यंत मिश्रण उकळणे, मऊ creamy तेल ठेवले आणि एकजिनसीपणा ते आणण्यासाठी.
आग पासून तयार मलई काढा, बिस्किट-अक्रकट लहानसा तुकडा जोडा आणि काळजीपूर्वक रंगाची पूड मिश्रण. उर्वरित कोकम प्लेटमध्ये घाला, लहान गोळे गोळा करून घ्या आणि सर्व बाजूंनी त्यांचे मिश्रण करा. आम्ही कंटेनर मध्ये तयार केक ठेवले आणि रेफ्रिजरेटर ते पाठवा
कस्टर्डसह पोर्तुगीज पेस्ट्री
साहित्य:
- बेझडोजरझहेवोए शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम
मलईसाठी:
- दूध - 500 एमएल;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- साखर - 500 ग्रॅम
- पाणी - 1 आयटम;
- yolks - 6 तुकडे;
- लिंबू फळा - चवीनुसार;
- ग्राउंड दालचिनी - चिमूटभर
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, दूध लहान रक्कम सह पिठ भेंडी आणि नाही lumps आहेत जेणेकरून तो मिक्स. उर्वरित दूध लिंबू असोशी, दालचिनीसह उकडलेले असते आणि हस्तलिखित न थांबता तेलामध्ये एक पातळ ओघ ओततात. किमान गॅस वर उकळत्या पर्यंत मलई शिजवावे आणि उष्णता दूर. साखर 3 मिनीटे पाणी, उकळणे मिसळून आहे, दूध आणि पिठ मिश्रण मध्ये ओतणे आणि नख ढवळावे.
वस्तुमान कमी होईल तेव्हा, पातळ आट बाहेर काढा आणि मंडळे बाहेर काढा. आम्ही दोन्ही बाजूंना बनविणार्या साच्यांत मोकळे करतो. क्रीम शिजल्यावर, त्यात रवा मिक्स करावे आणि थोडासा कणकाची कांबी बनवा. आम्ही तयार होईपर्यंत कस्टर्डबरोबर शिंगास पेस्ट्रीची बेक करतो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करतो