जेव्हा आपण स्वत: ला एक स्वादिष्ट लिव्हर रोल बघतो, तेव्हा आम्ही सर्व प्रथम आपल्या आवडीचा आनंद घेऊ इच्छितो. आणि आम्ही चिकन यकृत लाभ बद्दल जास्त विचार करत नाही असताना, जेथून हे डिश शिजवलेले आहे दरम्यान, आपल्या दैनंदिन आहारांमध्ये या उपउपयोगाचा समावेश करणे हे फारच महत्वपूर्ण आहे.
चिकन यकृत च्या पौष्टिक मूल्य
सर्वप्रथम, उत्पादनाच्या अपवादात्मक पौष्टिक गुणधर्मांची नोंद करणे आवश्यक आहे. कोणत्याही इतर मांस घटकाप्रमाणेच, पक्ष्यांचे यकृत प्रथिनेमध्ये खूप समृद्ध आहे, तरीही येथे चरबीचे एक महत्त्वपूर्ण भाग देखील येथे उपस्थित आहेत- एकूण द्रवरूपपैकी 35 ते 3 9%. आणि तरीही, कॅलरीजमध्ये चिकन यकृत जास्त नाही आणि कच्चे उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य अंदाजे 100-120 किलो किलो आहे. हे लठ्ठपणा आणि चयापचयाशी विकारांसाठी दर्शविलेल्या आहारातील उत्पादनांच्या सूचीमध्ये समाविष्ट आहे. तसेच त्यात सक्रिय पदार्थ आणि मायक्रोeleमेंटची मोठी मात्रा सादर केली जाते. प्रश्न उत्तर देणे सोपे आहे, चिकन यकृत मध्ये काय व्हिटॅमिन आहे, तो नाही आहे काय म्हणायचे अधिक कठीण आहे. सर्वात मौल्यवान व्हिटॅमिन बी, ए, ई, सी, के, आरआर, इत्यादींचा विचार करता येईल.
चिकन यकृत चे फायदे
व्हिटॅमिन सी आणि सेलेनियमच्या उपस्थितीमुळे, चिकन यकृतचा प्रथिने जनावरांच्या इतर उत्पादांपेक्षा इतर उत्पादनांपेक्षा जास्त पचवला जातो. त्यामुळे वेगवानपणे स्नायू वस्तुमान तयार करू इच्छित खेळाडू क्रीडा आहार समाविष्ट आहे. चिकन लिव्हरचे उपयुक्त गुणधर्म त्यात लोह, तांबे आणि जस्त उच्च सामग्रीमुळे होते, जे रक्तातील रचना आणि वाढण्यास हिमोग्लोबिन ला अनुकूल करते. नियमितपणे एनीमिया आणि अन्य गंभीर आजारांमुळे ते खाणे आवश्यक आहे. रोगप्रतिकारक शक्तीवर त्याचा एक उत्तेजक प्रभाव असतो. त्यात मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम समाविष्ट आहे, हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतो. हे मधुमेह, खाण्यासारखे रोग आणि रक्तात कोलेस्टेरॉलची वाढलेली पातळी असलेल्या लोकांना खाण्यासारखे आहे.