Tkemali - प्रसिद्ध जॉर्जियन सॉस, जे कोणत्याही मांस डिश एक परिपूर्ण व्यतिरिक्त म्हणून करते आम्ही आपल्याला कळवतो की टकॅमुली कसे चेरी प्लममधून शिजवावे आणि आश्चर्यचकित करणारे अतिथी आपल्या स्वयंपाक क्षमतेने कसे वापरावे.
चेरी मनुका पासून tkemali कूक कसे?
साहित्य:
- हिरव्या मनुका - 2.5 किलो;
- लाल कडू मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 15 दंतवैद्यके;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ चांगले आहे - 1 टेस्पून चमचा;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 150 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 0,5 आयटम;
- कोथिंबीरची बियाणे - 2 टीस्पून
तयारी
हिरव्या चेरी मनुका धुऊन आहे, थंड पाणी ओतले आणि तयार होईपर्यंत कमकुवत आग वर उकडलेले. मग हलक्या रस एक वेगळा कंटेनर मध्ये poured, आणि मऊ फळ एक चाळणी माध्यमातून grinded. कोथिंबीरची मिठ मीठ घालून ब्लेंडरमध्ये पीसते, शुध्द लसूण पाकळ्या घालून मऊसर होईपर्यंत झटकून घ्या. नंतर कड्यात हिरव्या भाज्या, मसाला, बारीक चिरलेला मसालेदार मिरची घाला आणि मिनिट शिजवा. नंतर सॉसचे चव घालून आवश्यक असल्यास मीठ घालावे, त्यात एक किलकिले घालावे, ते थंड करून फ्रिजमध्ये साठवून ठेवावे.
पिवळा मनुका च्या कृती tkemali
साहित्य:
- चेरी मनुका पिवळा - 1 किलो;
- मिरची मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कोथिंबीर 30 ग्रॅम;
- ताज्या बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- ग्राउंड धणे, hops-suneli - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 2 टीस्पून
- मीठ बारीक - 1 टिस्पून
तयारी
आणि इथे आणखी एक रेसिपी आहे, हिवाळ्यासाठी चेरी प्लमपासून तेकेलीली कशी शिजवायची. आम्ही धुऊन फळ एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, थोडे ताजे पाणी ओतणे, एक झाकण सह झाकून आणि 20 मिनिटे शिजवावे नंतर एक चाळणीत उकडलेले फळ पसरवा आणि एक लाकडी चौकटीसह चांगले शेगडी करु शकता. हाडे आणि फळाची साल काढून टाकली जातात आणि परिणामी एकसमान पुरी उकडलेले असते. यानंतर, आग बंद करा, मीठ, साखर आणि चवीला मसाले फेकून द्या. आम्ही हिरव्या भाज्या काटेकोरपणे कापल्या, आणि आम्ही बियाण्यांमधून तीक्ष्ण मिरची काढून टाका आणि ती चिरडणे. लसूण स्वच्छ आणि दाबाद्वारे दाबली जाते. सर्व तयार साहित्य सॉस मध्ये जोडले जातात, नख मिसळून, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये poured, भाज्या तेल शीर्षस्थानी poured आणि lids सह आणले.
लाल चेरी मनुका पासून tkemali कूक कसे?
साहित्य:
- चेरी मनुका लाल - 2 किलो;
- ताजी वनस्पती - 100 ग्रॅम;
- एक तृतीयांश - 1 घड;
- लसूण - 1 डोके;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये piled फळ, अजमोदा नंतर एक चाळणीतून फळ दळणे आणि सुमारे 1 तास द्रुतगतीने उकडणे, नियमितपणे फेस घेणे. आम्ही हिरव्या भाज्या स्वच्छ धुवा, कोरड्या करा आणि शुद्ध शुध्द लसणीबरोबर हे ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. मिश्रणाचा एक फुल पुरी, मीठ, साखर घालून लाल रंगाच्या फुलमधे जेल मधे घाला.