दिवसाचे डिनर साठी आपल्या सर्व घरांचे आनंद घेऊ या आणि त्यांच्यासाठी ताजे पांढरा मशरूम बनवलेल्या भव्य सूपची तयारी करा.
नूडल्स सह त्यांच्या ताजे पांढरा मशरूम च्या स्वादिष्ट सूप
साहित्य:
- ताजे मशरूम (पांढरे) - 450 ग्रॅम;
- गाजर (मध्यम) - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- घरगुती नूडल्स - 150 ग्रॅम;
- सूर्यफूल तेल - 3-4 सेंट चमच्याने;
- लसूण मिठाचा - चाखणे;
- स्वच्छ पाणी - 2.5 लीटर;
- बडीशेप - 5-7 शाखा.
तयारी
धुऊन पांढ-या मशरूमच्या हॅट्समधून, फळाची एक पातळ थर काढा, त्यांना 2 किंवा 3 तुकडे करून घ्या आणि त्यात सॉस टेप टाका. त्यात आपण सूप शिजवणार आहोत. स्वच्छ पाण्याने त्यांना भरा आणि बर्नर प्लेट वर याचे निराकरण करा. अत्यधिक वाढणारा फेस आवाज मदतीने काढून टाकले जाते, 60 मिनिटे साठी salted उकळत्या मटनाचा रस्सा ओतणे आणि मशरूम उकळणे. नंतर, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या घरगुती नोडस्मध्ये पॅन मध्ये ओळख करून देतो, तिला 8-10 मिनिटे कुठेतरी शिजवावे लागेल. नूडल्स तयार केले जात असताना, एका छोट्या फ्राईंग पॅनेलच्या तळाशी थोडे तेल घाला आणि धुम्रपान बाहेर पडल्यावर आम्ही त्यात बारीक चिरलेला कांदा पसरतो, बारीक किसलेले गाजर. सोनेरी होईपर्यंत भाज्या फ्राय करा. नंतर, फ्रायिंग पॅनच्या सामुग्रीस दोन मिनिटांनंतर हलवा, बारीक चिरलेली ताज्या बडीशेप घाला, बर्नर बंद करा आणि डिशच्या चवचा आनंद घेण्यापूर्वी ते किमान 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
बटाटे आणि केमिकल असलेले ताजे पांढरे मशरूम असलेले क्रीम-सूप
साहित्य:
- पांढरे मशरूम - 350 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- वर्मीसेली (स्पाइडरवेब) - 80 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- सूर्यफूल तेल - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 2.2 लीटर;
- मीठ - चवीनुसार;
- अजमोदा (ओवा) - 4-6 शाखा.
तयारी
प्रेसद्वारे, आम्ही एका दाबला फ्राइंग पॅनमध्ये उकळत असलेल्या सूर्यफूल तेलापर्यंत पोचतो. जेव्हा लसूण थोडा पिवळा असतो तेव्हा तो फ्राईंग पॅनमधून आवाजाने काढून टाका आणि त्याच्या जागी लहान काजू सह लहान तुकड्यांना पसरवा. जवळजवळ तात्काळ आम्ही येथे चिरलेली मशरूमची पातळ काप आणतो, ज्यास आपण 2.5 तास थंड पाणी घालतो. तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री सुशोभित सुवर्ण रंगावर भाजून जाते आणि मशरूमच्या तिसर्या भागात घेऊन जाते, आम्ही त्याला उकळलेले खारट पाण्याने सॉसपैमला हलवित आहोत. याच क्षमतेच्या बाबतीत, आम्ही स्वैरपणे चिरलेला बटाटे तुकडे घालतो आणि जेव्हा ते जवळजवळ तयार होते, आम्ही सूपमध्ये एक छोटा शेवया ठेवतो. जेव्हा सर्व वेल्डेड आणि पचन पध्दतीवर असेल, तेव्हा आम्ही एक सॉसपॅशन चांगला बटरचा तुकडा घालतो आणि जसे ते बर्नर बंद करते तेव्हा लगेचच. आम्ही थोड्याशा थंड सूप ब्लेंडरच्या एका मोठ्या वाडयात ओतणे आणि त्यातून एक क्रीम सूप बनवतो जे आम्ही नंतर सॉसपैशनमध्ये ठेवतो. आम्ही ते समाविष्ट प्लेटवर ठेवतो, सर्वकाही उकळून आणा आणि ताबडतोब बंद करा प्लेटच्या मध्यभागी टेबलमध्ये मलई सूप लावून तळलेले मशरूम ठेवून चमचे घालून सर्व काही शिंपडलेल्या ताज्या अजमोरीसह शिंपडा.
मोती बार्ली सह ताजे पांढरा मशरूम पासून सूप पुरी
साहित्य:
- पांढरे ताजे मशरूम - 280-300 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी - 2,3 -2,5 l;
- कांदे - 2 पीसी .;
- मोती बार्ली - 120 ग्रॅम;
- लोणी (82.5% चरबी) - 40 ग्रॅम;
- स्वयंपाकघर मीठ - चाखणे.
तयारी
अतिशय काळजीपूर्वक आमच्या सर्व ताजे पांढरे मशरूम धुवा, उग्र पाय खालच्या भाग कापला, आणि नंतर आम्ही अनेक lobules मध्ये प्रत्येक चाकू एक मशरूम वेगळे आम्ही एका स्वच्छ पॅनच्या खाली त्यांना पसरवतो, ते पाण्याने भरा आणि प्लेटच्या गरम भांड्यात शिजवण्यासाठी मशरूम पाठवा. तेव्हा पाणी उकळणे, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी सूप जोडा आणि 45 मिनिटे त्यांना शिजविणे सुरू ठेवा. मग आम्ही कच्च्या काजूच्या पॅनच्या मोठ्या चौकोनी तुकड्यात ठेवून थंड पाण्याच्या प्रतीलोव्हस्कुमध्ये धुतले जे संपूर्ण रात्रभर भिजवून ठेवले पाहिजे. धान्ये तयार होईपर्यंत सूप शिजू द्यावे, नंतर त्यावर थोडेसे बटर घालावे आणि दोन मिनिटानंतर आग पुसून काढून टाका. आम्ही ब्लेंडर सूपने कंटेनरमध्ये बुडतो आणि संपूर्ण सामुग्री एक एकसमान पुरीमध्ये आणतो, ज्यानंतर आपण ताबडतोब हे विस्मयकारक प्रथम डिश खाण्यास सुरुवात करू शकता.