मफिन नावाचे एक अद्भुत मिष्टान्न हे कपकॅक्सच्या विविध प्रकारांपैकी एक आहे, जे लहान कागदाच्या ढेक्यांमध्ये भाजलेले असतात आणि त्यांना अन्न दिले जाते.
विविध प्रकारचे प्रकारचे मफिन प्रदान करणारे कॅफे आणि रेस्टॉरंट्सचे संपूर्ण नेटवर्क आहे, जेथे सर्वात लोकप्रिय चॉकलेटसह मफिन आहेत कोणत्या प्रकारचे चॉकलेट, आणि हे नाजूक आणि चवदार मिष्टान्न बनविण्यासाठी कशा प्रकारचा वापर केला जात नाही आणि विविध प्रकारचे फळे, केळी किंवा संत्रे यांच्या उपस्थितीत, स्वादमध्ये ताजेतवाने आणि भयानक मोहक नोट्स जोडतात. त्याच यशामुळे, शेंगदाणे, नारळाच्या काड्या, सुकलेले फळ आंबट घालतात.
मफिन एक मधुर चव आणि एक सुंदर भरल्यावरही रंग सह खरोखर चॉकलेट असल्याचे बाहेर चालू साठी, कोकाआ व्यतिरिक्त, पाणी बाथ किंवा चिरलेला काळ्या चॉकलेट मध्ये पिले dough जोडले जाते तथापि, कॉटेज चीज, फळे आणि पांढरे चॉकलेटच्या व्यतिरीक्त कोकाआशिवाय शिजवलेल्या पांढर्या पिशव्यांपैकी बरेच चाहते.
आज आम्ही घरी चॉकलेटसह मिफ्फिन कसे बनवावेत हे सांगू.
चॉकलेट सह muffins साठी कृती
साहित्य:
- बटर - 145 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 130 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 245 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 60 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 30 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर
तयारी
अंडी साखर सह विजय, नंतर मऊ लोणी, कोकाआ पावडर, बेकिंग पावडर सह पीठ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिक्स जोडा. पेपर मफिनमध्ये थोडी शिजलेले आलेले पक्के घालून चॉकोलेटचा तुकडा ठेवा आणि परत एकदा कणकेच्या समान प्रमाणात घ्या. वीस ते तीस मिनिटे 1 9 0 डिग्री ओव्हन मध्ये प्रीफिअॅटेड आमच्या मफिनची बेक करावे. बेकिंगचा वेळ मूसांच्या आकारावर आणि आपल्या ओव्हनच्या संभाव्य शक्यतांवर अवलंबून असतो. योग्यता एक दातकोरणे द्वारे केले जाते
थंड, सुवासिक muffins थंड, चूर्ण साखर सह शिडकाव आणि टेबल सेवा.
चॉकलेटच्या भागांमध्ये पांढरे मफिन
साहित्य:
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- गव्हाचे पीठ - 220 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम
तयारी
साखर सह सौम्य क्रीम लोणी, चौकोनी तुकडे मध्ये चिरलेला whipped अंडी, चॉकलेट जोडा, आकार सुमारे पाच millimeters, आणि मिक्स. नंतर हळूहळू एका बेकिंग पावडरसह शिजवलेल्या पिठात एक पातळ आंबट मिक्स करावे. आम्ही प्राप्त वस्तुमान muffins साठी कागद स्वरूपात, किंवा cupcakes साठी smeared सिलिकॉन फॉर्म ठेवले, त्यांना अंदाजे एकूण खंड पासून दोन तृतीयांश भरून. आम्ही त्यांना ओव्हन मध्ये ठेवतो, सुमारे वीस ते तीस मिनिटे 190 अंश गरम. आम्ही एक पातळ लाकडी लोब द्वारे तयारी साठी तपासा
पांढरा चॉकलेटसह केळी मिफ्फिन
साहित्य:
- केळी सोललेली - 100 ग्रॅम;
- पांढरा चॉकलेट - 100 ग्रॅम;
- मेल्टेड बटर - 50 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- एक अंडे मोठी आहे - 1 तुकडा;
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- दूध - 120 एमएल;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून
तयारी
साखर घेऊन अंडी मिक्स करा, प्रथम थंड तूप घाला आणि नंतर फुलपाखरू नका. आता हळूहळू बेकिंग पावडर आणि मिठ एकत्र sifted आंबट घाला आणि एकसमान अवस्था मध्ये गुळगुळीत. बॅचच्या शेवटी, आम्ही केळी लहान चौकोनी तुकडे आणि चॉईड व्हाईट चॉकोलेट्समध्ये घालतो आणि मिश्रित करतो. थोडे मटकलेल्या मफिनच्या साच्यांत, त्यांच्या एकूण व्हॉल्यूमच्या सुमारे दोन-तृतियांश ओट घाला आणि एक ओव्हन मध्ये 1 9 0 डिग्री पर्यंत गरम पाण्यात 25 मिनिटे शिजवा. पांढरे चॉकलेटच्या तुकड्यांसह केळीचे मिल्फिन तयार केले आणि आपली पसंती आणि इच्छेला सजवले.