ऑइली बिस्किट

खरेतर, बिस्किटर एक मिठाई असुरक्षित केक आहे, ज्यात आवश्यकपणे गहूचे पिठ, साखर आणि अंडी यांचा समावेश होतो, काहीवेळा पोत, चव आणि उत्पादनाचा चव यावर प्रभाव टाकणारे इतर काही घटक देखील आंब्याला जोडले जातात. बिस्किटेसाठी बरेच प्रकार आणि भिन्न पाककृती आहेत

एक ऑईल बिस्किट कसे बनवावे ते सांगा.

पारंपारिक शास्त्रीय बिस्किट तेल पासून, काही प्रकारे, तयार आणि रचना मार्ग वेगळे आहे: कृती मध्ये मोठ्या प्रमाणात तेल समाविष्ट. म्हणूनच बटर बिस्किट अधिक दाट आहे.

चॉकलेट बटर बिस्किट - कृती

साहित्य:

• कमी ग्लूटेन सामग्रीसह गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• कोंबडीची अंडी - 5 पीसी .;
• दूध चरबी किंवा फिक्कट - 50 मिली;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा दालचिनी - 2 चिमूटभर;
• दारू फळ, चमत्कारिक किंवा व्हिस्की - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• कोकाआ पावडर - 1-3 स्टॅण्ड चमच्याने;
• सोडा - 1 चिमूटभर;
• लिंबाचा रस

तयारी

मळणी सुरू होण्यापूर्वी दहा मिनिटे ओव्हन चालू करा. सर्वोत्तम सेट तापमान 200 - 210 अंश आहे.

एक तेल बिस्किट तयार करणे आवश्यक आहे लक्ष आणि एकाग्रता. तंतोतंत पाककृती अनुसरण आणि सर्वकाही बाहेर चालू होईल.

कोकाआ अर्धा साखर आणि अंडी yolks मिक्स करावे, झटक्या हाताने झटक्यासह त्याचवेळी, साखरचा दुसरा भाग स्थिर फेसच्या स्थितीस असलेल्या प्रथिनेसह एकत्रित करण्यात आला आहे.

दूध किंवा मलई सह पाणी बाथ मध्ये melted लोणी वितळणे, दारू ओतणे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घालावे. तो सुमारे 30 अंश ते कूल करा

लोणी सह बेकिंग साठी फॉर्म वंगण घालणे (आपण तेलाने बेकिंग कागद सह पसरली शकता).

आम्ही त्वरीत कार्य

आम्ही कार्यरत वाडग्यात चॉकलेट-अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण, प्रथिन-साखर फेस आणि क्रीम-दुग्ध पदार्थांची जोडणी करतो. लिंबाचा रस आणि शिजवलेल्या पिठात बुडलेली सोडा घाला. आपण हाताने मिक्सरसह आलेले मोकळेपणे थोडक्यात हंसु शकता.

एक बेकिंग डिश मध्ये शिजवलेले dough घालावे. ओव्हनमध्ये फॉर्म ठेवा 10 मिनिटांनंतर तापमान कमी (10-20 बद्दल अंश) कमी करण्यासाठी म्हणून अशा प्रकारे आग कमी. एकूण बेकिंगचे वेळ सुमारे 40 मिनिटे आहे.

बेकिंग प्रक्रियेमध्ये, ओव्हन उघडता येत नाही किंवा अगदी किंचित उघडले जाऊ शकत नाही अन्यथा बिस्किट व्यवस्थित होईल.

तयार केक काढण्यासाठी ते सोपे करण्यासाठी, एक ओले थंड टॉवेल वर फॉर्म ठेवले काढून टाकण्यापूर्वी 30 मिनिटे प्रतीक्षा करा.

आपल्याला गैर- चॉकलेट बिस्किट बेक करण्याची आवश्यकता असल्यास, फक्त कोकाआ रेसिपीतून बाहेर पडा आणि थोडेसे पीठ किंवा स्टार्च घाला.