मॅरिजिपनला बदाम वस्तुमान समजले जाते, जमिनीवर नट, साखर किंवा फळांपासून बनवलेले कृत्रिम चूर्ण पाव किंवा मध यांचे काही प्रमाणात मिश्रण करून मिळवता येतो. या उत्पादनाची लवचिकता ते केकच्या सजवण्याच्या आणि मिठाव्यासाठी वापरणे शक्य आहे, परंतु होममेड केक तयार करताना वापरण्यासाठी आल्हाददायक चव आणि मौलिकता.
पुढे, आम्ही तुम्हाला घरी केकसाठी दाट मॅरीझिप कसे लवकर आणि फक्त कूक करायला सांगू आणि आपण बन्स किंवा क्रोसंट्स भरण्यासाठी एक रेसिपी देऊ.
केकसाठी मध असलेल्या मरझिपन - घरी स्वयंपाक करण्यासाठी कृती
साहित्य:
- बदाम - 520 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 420 ग्रॅम;
- द्रव मध -110 ग्राम;
- बदामाचा सार - 2-3 थेंब;
- dyes (आवश्यक असल्यास);
- दूध - 240 मिली
तयारी
या रेसिपीसाठी होम मॅरिसिपनची तयारी करत आहोत, प्रथम आपण शेलमधून बदाम दूर करू. हे करण्यासाठी, बदाम एका कवळी किंवा सॉसपॅंडमध्ये ठेवा, उकळत्या पाण्यात घाला, एक किंवा दोन मिनिटे शिजवा आणि नंतर ते कोळंबीने फेकून द्या आणि थंड झाल्यावर स्वच्छ करणे सोपे आहे. आता आम्ही सोलून बदाम पाण्याखाली चालवतो, कोरड्या तळण्याचे पॅनवर थोडेच थोडे वाळवावे. शेंगदाणे भाजून देण्याची परवानगी देऊ नका, आणि आम्ही फक्त त्यांना वाळवून घ्यायचो.
आता बदाम ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि एक पुचे पोत ला बारीक करून मग त्यात मध आणि साखर पावडर घाला. हे नंतरच्या खर्चाचे आहे की आपण आवश्यक घनता प्राप्त करतो, जेणेकरून ते सोयिस्कर स्वरूपात सुरळीत करुन केकसाठी आकृत्या तयार करण्यास वापरले जाऊ शकते. इच्छित असल्यास आणि आवश्यक असल्यास, मिक्सिंग प्रक्रियेदरम्यान रंगीत रंगाचा रंग जोडून म marzipan द्रव्यमान टिंट केले जाऊ शकते.
या पाककृती द्वारे तयार, marzipan नाही फक्त सजवण्याच्या केक्स साठी वापरले जाऊ शकते आपण रोलबॉडीचा भाग समान भागांमध्ये कापला तर ते चवदार चॉकलेट किंवा इतर शीडांना झाकावे आणि ते फ्रीझ करू द्या.
Marzipan - अंबाडा साठी सरबत सह घरी घरी कृती
साहित्य:
- बदाम - 220 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 160 ग्रॅम;
- पाणी - 9 0 मिली
तयारी
या रेसिपीनुसार तयार केलेली मर्जझ्ंन पेस्ट हे मर्झिपन किंवा क्रोसंट्ससह बनवण्यासाठी उपयुक्त आहे.
आधीच्या आवृत्तीप्रमाणेच, आम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात ठेवून आणि दोन मिनिटे उकळवून गोळ्यांचे बदाम दूर केले. थंड झाल्यावर, त्वचा सहजपणे वेगळ्या होऊन बदाम साफ होतात. आता साखर सोबत ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये घेतलेले सोलूनलेले बदाम टाका आणि ते लहान तुकडे करा. आता आम्ही प्राप्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ भांडे ठेवले, पाणी घालून, मध्यम फाटासाठी एका स्टोववर ठेवू लागले आणि जास्त नराचे बाष्पीभवन आणि भरावयाचे इच्छित जाडसर होईपर्यंत शिजवावे. काही प्रकरणांमध्ये, अधिक दाट पोत marzipan सह बेकिंग तयार करण्यासाठी वापरले जाते, इतरांमध्ये अधिक द्रव आहे तर.