पंगासीयस, एक नियम म्हणून, दक्षिण-पूर्व आशियातील देशांतून निर्यात केला जातो, ज्यामध्ये ही मासा एक पेनी आहे. म्हणूनच, पेंडीशियसचे फॅटी पट्टी बांधणे आपल्या लोकसंख्येमध्ये मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे. पांढरा मासे पांढरा मासे सहजपणे भुसाट आणि बेकिंगला उध्वस्त करतात, त्याचा आकार न गमावता
तथापि, अलीकडे, इंटरनेट आणि मीडियामध्ये, मानवी आरोग्यासाठी या माशांच्या धोक्यांबद्दल अहवाल अधिक प्रदूषणास कारणीभूत झाला कारण आशियाई फार प्रदूषित नद्यामध्ये पँगासीसचा विकास करीत होते. जर आपण हाइपेबद्दल माहिती देत नसाल आणि अद्यापही या मासावर विश्वास ठेवली नाही तर आपण पँगासीयस कसा बनवायचा याबद्दल बोलू.
पॅनॅसिअस फ्राइंग पॅनमध्ये कसे शिजवावे?
साहित्य:
- पँगासीसची पट्टी - 750 ग्रॅम;
- कांदे किंवा लाल कांदे - 60 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 70 ग्रॅम;
- धान्य मोहरी - 20 ग्रॅम;
- किसलेले चीज हार्ड - 13 ग्रॅम.
तयारी
पहिली गोष्ट आम्ही एक प्राथमिक साधी आंबट मलई सॉस तयार करणे आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही 4-6 मिनिटांसाठी कांदे पसरवतो, चिरलेला चिवडा घालून दुसर्या अर्ध्या मिनिटासाठी वाट पाहा आणि आंबट मलई आणि मोहरी यांचे मिश्रण असलेल्या पॅनची सामग्री ओतली. वेळेत सॉसमध्ये जोडलेले पाणी किंवा मटनाचा रस्सा दोन ते चार चमचा, आंबट मलई वाचवण्यासाठी मदत करेल. जेव्हा सॉस सक्रियपणे उकळणे आणि जाड होणे सुरू होते, तेव्हा हंगाम ते चाखणे, थोडा किसलेले चीज आणि मिक्स लावा.
आपण स्टेक किंवा पंगासीस पट्टिका शिजविणे कसे माहीत नसेल तर - तो शोधण्याचा सर्वोत्तम मार्ग! प्रथम, मासे एका लहान प्रमाणात मिक्सरमध्ये अर्ध्या शिजवलेल्या पकापर्यंत तळून घ्यावे आणि नंतर सिक्सिंगबद्दल विसरू नका, आणि नंतर सॉसमध्ये मंद गतीने टाका.
थोडे हिरव्या भाज्या आणि काही लिंबू काप सर्वात फायदेशीर प्रकारे डिश पूर्ण.
पँगासियस ओव्हन मध्ये बटाटे सह भाजलेले
साहित्य:
- पँगासीसची पट्टी - 550 जी;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- फ्रोजन भाज्यांचे मिश्रण - 320 ग्रॅम;
- मशरूम किंवा मशरूमचे मिश्रण - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- पांढरा कांदा - 80 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- मलाईदायक सॉस (मागील कृती पहा) - 300 मि.ली.
तयारी
हाडे आणि त्वचेपासून स्वच्छ केलेले, fillets चांगले seasoned आणि दूध भरले आहेत. 20 मिनिटांनंतर प्रत्येक बाजूला पँगासीस तळावे.
सोललेले बटाटे कापून अर्धे शिजवताना ते भाज्या एकत्र करा. तळण्याचे पॅनमध्ये, 4-5 मिनीटे पांढरे कांदा द्या, आम्ही आधी लसूण ठेवले, ज्यात पूर्वी अर्धा मिनिटासाठी प्रेस आणि तळणे ओलांडल्या. हे मशरूम च्या वळण होते आम्ही त्यांना काटेकोरपणे कापून घ्यावे आणि ओनियन्स पूर्णपणे ओलावा होईपर्यंत ओलावा पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत. मसाल्यांचे स्वाद आवश्यक आहेत.
आम्ही भाजलेले भाजलेले पदार्थ कनेक्ट करतो, एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवतो, त्यावर fillets ठेवा आणि क्रीम सॉससह भरा. पॅनॅसिअस पट्टीने ओव्हनमध्ये बर्यापैकी लवकर शिजले जाते, 1 9 0 सेंटीग्रेड तापमानामध्ये 18 मिनिटे पुरेसे असतील आणि मासे रसाळ राहतील परंतु समान रीतीने बेक करावे.
पिनासीस पिठात कसा शिजवायचा?
खडबडीत पँगासियस कचऱ्याच्या पिठात एक शेंगा बनू शकतो. हे क्लासिक इंग्रजी फिश चिप्स आणि चिप्स सारख्या स्नॅक-फॉर्मेटचा एक स्नॅकेट असू शकतो, एक मार्ग किंवा दुसरा, आमचे कृती निराश कोणालाही सोडणार नाही.
साहित्य:
- पँगासीसची पट्टी - 750 ग्रॅम;
- पीठ - 185 ग्रॅम;
- वाळलेल्या लसणी - 3 जी;
- स्मोक्ड पेपरिका - 3 जी;
- हलके बिअर - 350 मि.ली.
तयारी
मासे पट्ट्या त्वचेतून आणि हाडे पासून सोलून आणि समान जाडी च्या ब्लॉक्स मध्ये कट आहेत. सॉसपॉईनमध्ये तेल ओतून घालावे आणि ते गरम होत असताना आम्ही मिठाई खातो. आमच्या कृतीमध्ये मासे पँग्सासीयस ही त्याची रचना मध्ये बिअरचा समावेश आहे, ज्यामुळे, मासे तळणे नंतर एक हवाबू कुरळे शेल असेल.
पिठात तयार करण्यासाठी सर्व प्रथम सर्व कोरड्या साहित्य मिसळणे आवश्यक आहे: पेपरिका आणि लसूण यांचे मिश्रण असलेले मिठ आणि मिरपूड, हे विसरू नका. कोरड्या मिश्रणात, आम्ही हळूहळू बर्फ-थंड बीयर ओतणे सुरू करत आहे, सतत वाटीची सामग्री ढवळत आहे. जेव्हा क्लेरेट एकसमान होतो, तेव्हा आपण माशांच्या तुकड्यांमध्ये डुंबू जातो, आम्ही पंगासीसला अधिक प्रवाह आणि तंतू एका विशिष्ट स्वरूपातील सोनेरी रंगावर सोडून द्या. आमच्या डिश पँगासियसपासून गरजेपुरते उष्णता घेऊन सर्व्ह करावे आणि एक सॅलड आणि आवडत्या सॉससह सर्व्ह करावे.