उन्हाळ्यात ते खूप आळशी आणि तयार फळे आणि हिवाळा साठी berries नव्हती तेव्हा तो महान आहे. जिलेटिन सह चेरी पासून जेली कसा बनवायचा, आता आम्ही तुम्हाला सांगेन.
जिलेटिन सह हिवाळा साठी चेरी पासून जेली
साहित्य:
- चेरी - 4 किलो;
- वाळू साखर - 1 किलो;
- जिलेटिन - 70 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 500 मिली.
तयारी
चेरी माझ्या आणि हाड काढून टाका. मग तो एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गाठ मध्ये ओतणे, साखर घालावे आणि एक स्टोव्ह वर ठेवले उबदार पाण्याने जिलेटिन घालावे आणि सूज सोडा. साखर सह चेरी उकळणे सुरु होते तेव्हा, 5 मिनिटे उकळणे, आग बंद करा आणि चिकट द्रव्य ओतणे. ताबडतोब नीट ढवळून घ्यावे, जार आणि रोल वर घाला.
त्वरित जिलेटिन सह चेरी जेली
साहित्य:
- चेरी - 1 किलो;
- वाळू साखर - 700 ग्रॅम;
- झटपट जिलेटिन - 4 टिस्पून.
तयारी
आम्ही चेरीमधून पुतळे काढून ते दोन तास थंड पाण्याने भरतो. या साध्या प्रक्रिया धन्यवाद, आपण berries आत वर्म्स सुटका मिळवू शकता. पुढे, दगड काढून टाका आता झटक्यात जेललाटीन साखरेने मिक्स करा, खड्ड्यांशिवाय चेरीमध्ये वस्तुमान घाला आणि चांगले मिक्स करा. आम्ही सुमारे 12 तास थंड मध्ये berries ठेवले. या काळात, रस प्रकाशीत केले जाईल. आम्ही सॉसपॅप एका लहानशा फाट्यावर लावावा, मोठ्या प्रमाणात उकळी येऊ द्या आणि सुमारे 3 मिनिटे शिजवा. या वेळी आपल्याला ते हालविणे आवश्यक आहे त्यानंतर, आग बंद करा, फोम काढा आणि चेरीमधून निर्जंतुकीकरण जेल वर जिलेटिनसह जेली पसरवा. आम्ही त्यांचा रोल करतो, त्यांना फिरवा आणि सभोवती कापला च्या पूर्णपणे थंड आणि billets थंड मध्ये लपवू द्या.
जिलेटिन सह चेरी पासून जेली साठी कृती
साहित्य:
- योग्य चेरी - 0,5 किलो;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- जिलेटिन - 1 चमचे
तयारी
प्रथम काळजीपूर्वक माझ्या चेरी Berries सुकटणे असताना, पाणी सरस 40 मि.ली. ओतणे. कंटेनर मध्ये, जेली तयार केले जाईल, साखर सुमारे 150 ग्रॅम ओतणे, पाणी घालावे आणि ढवळत, सुमारे 5 मिनिटे सरबत मध्ये चेरी उकळणे. आता सूज जिलेटिन मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे जसजसे वस्तुमान पुन्हा उकळण्यास सुरवात होईल तितक्या लवकर, आग लगेच बंद होईल. आम्ही तयार jars प्रती वस्तुमान ओतणे. आता त्यांची सामुग्री क्वचितच जेली म्हणून ओळखली जाऊ शकते कारण वस्तुमान द्रव बाहेर आला. पण हे सामान्य आहे, ते थंड होताना ते जाड करते.
जेली जेलिटेनसह फ्रोजन असलेल्या चेरीपासून
साहित्य:
- फ्रोजन चेरी - 150 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 10 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 2.5 कप.
तयारी
जिलेटिन थंड पाणी ओतले जाते आणि सुजणेसाठी 50 मिनिटे सोडले जाते. दरम्यान, आम्ही चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार: गोठविलेल्या चेरी पाणी भरले आणि साखर चवीनुसार जोडले आहे. आम्ही ते पेटवून ठेवले आणि ते साखर वितरीत करण्यासाठी आणले. मग फिल्टर compote. पाण्याच्या अंशामध्ये आपण जिलेटिन विरघळतो Strukoy एक अनैसर्गिक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये ओतणे आणि नीट ढवळून घ्यावे. किंचित थंड. तयार कंटेनर आम्ही cherries घालणे आणि जेली सह साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह भरा पूर्ण थंड झाल्यानंतर कंटेनर थंड करा.