ब्रोकोलीसह लासॅनी

Lasagna एक पारंपारिक इटालियन डिश आहे. लसगने पास्ता मध्ये प्लेट्स स्वरूपात सादर आहे, जे भरत असलेल्या मध्यावर आहेत. त्याची गुणवत्ता minced मांस, तसेच भाज्या म्हणून सर्व्ह करू शकता आता आपण ब्रोकोलीबरोबर लसग्ना कसा शिजवावे हे सांगू.

ब्रोकोली सह lasagna साठी कृती

साहित्य:

• ब्रोकोली - 1 किलो;
• मोझेरेला - 100 ग्रॅम;
• परमेसन - 50 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
• अंडी - 1 तुकडा;
• व्हीप्ड क्रीम - 200 मि.ली.
• जायफळ - चुटकी;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• पीठ - 50 ग्रॅम;
• लासग्ना (पत्रके) - 6 पीसी .;
• मीठ, मसाले - चाखणे.

तयारी

उकळत्या पाण्यात, लासग्नाच्या शेट्सचा प्रसार करा आणि लहान अंतरावर सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. पत्रके एकत्र चिकटून नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, पाण्यात 10 मिलि ऑलिव्ह ऑइल घाला. यानंतर, आम्ही शीणांना एका चाळणीत पसरलो जेणेकरून चष्मा अनावश्यक असतात. ब्रोकोलीची फवारणी केली जाते आणि उकळत्या पाण्यात बुडवून ती सुमारे 3 मिनिटे शिजली जाते. मग आम्ही ते एका चाळणीत फेकून देतो, परंतु आम्ही उकळणे उधळत नाही.

आता सॉस बनवा: एक तळण्याचे पॅनमध्ये, 20 मिली ऑलिव्ह ऑइलची उबदार, त्यात पीठ ओतून घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत तळणे, ते लवकर मिक्स करावे. मग आम्ही ब्रोकोली शिजवलेले ज्यात एक ग्लास मटनाचा रस्सा ओततो, क्रीम, मसाले घालावे. पण सर्व काही मिसळा आणि सॉस जाड होणे सुरू होईपर्यंत शिजवा. यानंतर, फ्राईंग पॅन काढून टाका, सॉस थोडीशी थंड होऊ द्या आणि 1 अंडे गावा, लगेच मिश्रण करा, जेणेकरून अंडी गुळगुळीत होण्याची वेळ नसेल

आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह उंच बेकिंग डिश तयार करतो, तळाच्या बाजूने थोडेसे सॉस घालावे (फक्त पृष्ठाला झाकून), लासग्नाची दोन शीट घालून, अर्ध्या ब्रोकोलीवर सॉससह ओतली जाते. पुन्हा, लासग्नाची 2 शीट, पुन्हा सॉस आणि उरलेले ब्रोकोली घालून द्या. परत सॉस घाला आणि उर्वरीत 2 शीट लासग्नावर घाला, जे उरलेली सॉस बरोबर ओतली आहे.

परमेसन आणि मोझारेला तीन खवणीवर मिश्रित आणि लसग्नासह शिंपडले. आम्ही 30 मिनिटांसाठी 200 अंशात ओव्हन आणि बेक करण्यासाठी पाठवतो. ब्रोकोली आणि मलईसह लासग्नासाठी सज्ज व्हा, ओव्हनमधून काढून टाका, ते थोड्या प्रमाणात थंड होऊ द्या आणि भागांमध्ये कट करा.

ब्रोकोली आणि मशरूम सह Lasagne

साहित्य:

• लासग्ना - 12 पत्रके;
• ब्रोकोली - 300 ग्रॅम;
• मटार - 200 ग्रॅम;
• विजेता - 200 ग्रॅम;
• ग्राउंड तुळस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मलई - 200 मि.ली.
• रिकोटा- 300 ग्रॅम;
• दूध - 300 एमएल;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• Parmesan - 100 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

लाजॅनेस शीट सूचनांनुसार शिजवले जातात. एक खोल कंटेनर मध्ये, आम्ही क्रीम, ricotta, चव आणि मिक्स करण्यासाठी ठेचून तुळस, मीठ आणि मसाले घाला एकत्र. स्प्लिग्निन्स हे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये प्लेट्स आणि तळणेमध्ये घालतात. साखरेच्या पाण्यातून अर्धे शिजलेले आम्ही मटार आणि ब्रोकोली उकळत नाही.

लोणी मध्ये सॉससाठी, पीठ ओलून घ्यावे, एक पातळ ओघाने गरम दूध ओतणे आणि ढवळत राहावे, सुमारे 7 मिनिटे शिजवावे .सॉसेस काढून टाका आणि चवीनुसार मिठ आणि मिरची घाला. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते. बेकिंग डिशच्या तळाशी सॉसचे 4-5 चमचे ओतणे, एक थरांवर 4 शीट लावा आणि वरच्या जागी ब्रोकोली, मटार आणि मशरूम ठेवा - अर्धा दही मिश्रण, lasagna पत्रके सह कव्हर, पुन्हा lasagne सह भरून आणि कव्हर बाहेर व्यय. किसलेले चीज सह सॉस आणि शिंपडा चेंडू घालावे तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 40 मिनिटे 180 अंश सेंकना.

आधार म्हणून घेतल्यास ब्रोकोली आणि एग्प्लान्टसह वरीलपैकी कोणतेही पाककृती देखील लसग्नासह तयार करता येते. हे करण्यासाठी, अर्धवट बाजूने मोठे अजेर्गेन कट करा, ऑलिव्ह ऑईलसह स्लाइस कापून, 30 मिनीटे ओव्हनमध्ये बारीक चिरलेला लसूण आणि बेक करावे. नंतर चमच्याने लगदा काढा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मश खा. एग्प्लान्टला उर्वरित साहित्य जोडा आणि लसगना तयार करा.