दुधाची लुकलती हा केवळ एक उत्कृष्ट प्रकारचा उपचार नाही, तर नातेवाईक आणि मित्रांसाठीही एक सार्वभौम भेट आहे, जे आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी करू शकता. आम्ही सार्वत्रिक डेअरी फडगेसाठी तयार केलेले अनेक पाककृती तयार केले आहेत, जे प्रत्येकाला संतुष्ट करतील.
घरी घरी मिसळून जाणे
साहित्य:
- बाष्पीभवन दूध - 400 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- तपकिरी साखर - 450 ग्रॅम;
- बटर - 115 ग्रॅम.
तयारी
सर्व साहित्य नॉन-स्टिक कोटिंगसह पॅनमध्ये मिसळले जातात आणि त्यांना एक लहान आग ओलावायला सुरूवात करतात, सतत ढवळत असतात. भांडे सामुग्री एक उकळणे येतात केल्यानंतर, मिक्स करणे थांबविले न करता, दुसर्या 10-15 मिनीटे ते शिजू द्यावे. पूर्ण शेकोटीचे तापमान 118 डिग्री सेल्सिअस तपमान असावे. थर्मामीटरने तपासणे सोपे आहे, परंतु जर नसेल तर मग थंडगार झाडीच्या एका कंटेनरमध्ये मद्यप्राशन मिटवा - ड्रॉपला लवचिक कारमेल बॉलमध्ये रूपांतरित करावे. आग पासून पॅन काढा आणि दूध मिष्टान्न चर्मपत्र-झाकून फॉर्म मध्ये पसरली. उपचार पूर्णपणे थंड झाल्यावर, चौकोनी तुकडे
एक वाळू केक वर एक दूध अनैसर्गिक कसा बनवायचा?
ह्या रेसिपीमध्ये, मऊ फॉंडंट, आम्ही अधिक दाट पोत सह विविधता वाढविण्याचा निर्णय घेतला, उदाहरणार्थ, शॉर्ट-आट आणि बारीक नट्सची पातळ थर.
साहित्य:
- शॉर्ट पेस्ट्री;
- पेकान - 1 1/2 वस्तू;
- कॉर्न सिरप - अर्धा शतक;
- घनरूप दूध - एक शतकाच्या 1/3;
- पांढरा चॉकलेट थेंब - 3 आयटम;
- ब्राऊन शुगर - अर्धशतक;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- कॉर्न सिरप - 1/4 टीस्पून
तयारी
ओव्हन 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते. एक चौरस 20 सेंमी बेकिंग डिश चिकटवून किंवा चर्मपत्राने झाकून द्या. मळलेल्या पिठात मिक्स करावे
सॉसपैण मिश्रण मिक्स सिरपमध्ये, घनरूप दूध, चॉकलेट थेंब आणि तपकिरी साखर मिश्रण जाड आणि एकसमान बनून होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि नंतर कॉर्न सिरप आणि व्हॅनिला अर्क घाला.
वालुकाचा केक प्रती fondant साठी मिश्रण घालावे, तो थंड, चिरलेला शेंगदाणे सह शिंपडा, आणि नंतर पूर्णपणे रेफ्रिजरेटर मध्ये फ्रोझन ठेवले. कोणत्याही आकार आणि आकाराच्या तुकडे मध्ये सज्ज fondant कट
तसे केल्यास, पाककृती पूर्णपणे कृतीमध्ये बदलली जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, काजू, हेझेलनट्स किंवा पिस्तासह दूध मिष्टान्न तयार करणे. बोन अॅपीटिट!