विशेषत: जे कंटाळवाणा करतात ते सोव्हिएट केटरिंगच्या "मासे" दिवसाची आठवण करतात, सर्वात उपयोगी प्रेक्षकांसोबतच हे उपयुक्त उत्पादनांचे प्रेरणेला परावृत्त करतात, आम्ही पोलॉक पट्टिकाचे पदार्थांचे सर्वोत्तम पाककृती देते, जे ह्या "मांजरीचे" मासे पुनर्वसन करण्यास सक्षम होते. मला विश्वास, योग्यरित्या शिजवलेले pollock प्रेमळपणा करण्यास सक्षम आहे. तो धनसंस्थेवर अधिक चांगला नातेवाईक म्हणून लसस्त आणि सुवासिक असू शकते.
पिठात बारीक भोपळा - रेसिपी
साहित्य:
- पोलॉकचे fillets - 2 pcs;;
- पीठ - 2/3 आयटम;
- दूध - अर्धा शतक;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
पोलॉकचे फाइल्स थबवले, धुऊन वाळवले जातात. आम्ही भाग, मीठ मध्ये कट अंडी yolks मध्ये, दूध मध्ये घाला. हळूहळू मैदा, कणीक मळून घ्या. तो पॅनकेक्स साठी एक dough पेक्षा दाट प्राप्त करावी मजबूत शिखरांमध्ये होईपर्यंत वेगवेगळ्या मिठाबरोबर पनीर मारून घ्या. काळजीपूर्वक आम्ही पिठात घालू. माशांचे तुकडे हे मिश्रण आणि एक तव्यावर तळल्या जाणार्या तव्यावर भिजवून एक सोनेरी कवच तयार होईपर्यंत भिजवा.
पोलॉकच्या पट्ट्यांवरील कवच घालून कसे?
साहित्य:
- पोलॉक - 2 तुकडे;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मासे साठी मसाले - 1 चमचे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाव (शिळा) - 300 ग्रॅम;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
पोलक पोलॉक धुऊन जाते, पंख आणि चित्रपट काढून टाकतात. अस्थि याने फाटले कापून घ्यावी, थोडी थोडी मसाल्याची पावडर मिसळावी. एक लहान खवणी वर, तीन चीज आणि लसूण, आंबट मलई जोडा. हे मिश्रण मासे तुकडे करतात. पट्टीने बांधणे tightly Rolls मध्ये आणले आहे.
ब्रेडपासून कवच कापून घ्या, ब्लेंडर मध्ये चुरकुड चिरडणे. अंडी मिठाच्या चिमटीने मारली, सोडाच्या पाण्यात एक चमचे घाला आणि एकदा पुन्हा झटकून घ्या. आधी आम्ही पिठ घालून मटार फोडणीत घालतो, मग त्यास अंड्यामध्ये ओलावा आणि त्यानंतर ब्रेडच्या कोकमांमध्ये बुडवा. ब्रेडच्या खूप जाड थरमुळे कटलेट बनवणे शक्य होते, जे एका कडक पाचावर मोठ्या प्रमाणावर तेल असलेल्या गरम ओल्या पॅनमध्ये तळलेले असते.
आंबट मलई मध्ये pollock च्या Fillet
साहित्य:
- पोलॉक 500 ग्रॅम च्या fillets;
- आंबट मलई - 2/3 आयटम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मासे एका छोट्या फ्राईंग पॅनमध्ये लावावे. पाणी आंबट मलई घालून मिक्स करावे. सोलिम, मिरी आम्ही स्टोॉडमध्ये तळण्याचे तूर पाठवतो, ते एका उकळीत आणून कमीतकमी आग काढून टाका. आम्ही 20 मिनिटे बंद झाकण अंतर्गत मासे घ्या. बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर जोडल्यानंतर आणखी 10 मिनिटे बुडवून गरम सर्व्ह करा, आपण चिरलेला herbs सह शिंपडा शकता.
पोपट फॅलेट तळणे किती मधुर?
साहित्य:
- पोलॉक फिलेलेट -3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- balsamic व्हिनेगर - 1/2 टिस्पून;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बदाम - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तिळ - 3 वा. चमच्याने;
- मोहरी (कोरडा) -1 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
Marinade साठी व्हिनेगर आणि उकडलेले पाणी दोन tablespoons सह तेल भाजणे. सोलिम, मिरपूड, आम्ही या मिश्रणाने कमीतकमी 15 मिनिटे माशांची तुकडे तयार करतो.
दरम्यान, बदाम एका कॉफी धार लावणारा मध्ये दळणे आणि तिळ सह मिसळा या ब्रेड कॉंब्समध्ये पुलॅक आणि तळणे हे दोन्ही बाजूंच्या गरम पाण्यात भिजत आहेत.
अलास्का pollack पट्टीने बांधणे सोपे फिश cutlets
साहित्य:
- पोलॉक - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तुळस - 1/3 टीस्पून.
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
प्रेत प्रेत धुतले जातात, आम्ही हाडांचे मांस वेगळे करतो. ते सोपे करण्यासाठी, आपण उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे कमी करू शकता. आम्ही पनीर एकत्र करून बारीक चिरलेल्या काजूसाठी कांदा घेऊन पिळ घालतो, अंडी, तुळस घाला. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. ओले हाताने आम्ही कटलेट बनवतो, प्रत्येक ठिकाणी लोखंडीचा एक छोटा तुकडा. एक चांगले गरम पाण्याची बाटली वर दोन बाजू पासून तळणे, आणि आपण ओव्हन मध्ये बेक करू शकता. तसे, ओव्हन मध्ये pollock fillets - ते खूप चवदार आहे, पाककृती पुनरावलोकन आणि शिजवावे! आणि आपण बहुभुजांमध्ये पोलॉक फाईललेट देखील शिजू शकतो.