एक शंकू सह वाटाणा सूप जगभरातील एक अतिशय पोषक आणि चवदार डिश आहे त्याला त्याच्या रुचकर, व्यावहारिकता आणि स्वयंपाकाच्या साधेपणाबद्दल आवड आहे. हे डिश हिवाळ्यात विशेषतः लोकप्रिय आहे, कारण एक तापी चाला पासून गरम सुगंधी सूप एक प्लेट खाणे त्यामुळे छान आहे!
शंकू सह वाटाणा सूप साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कच्चा शंक - 1 पीसी .;
- कोरड्या वाटाणे - 1 आयटम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 1 तुकडा;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ताज्या भाज्या, मसाले
तयारी
म्हणून, डुकराचे मांस झटक्यातून वाटाणा सूप तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम सर्व साहित्य तयार. हे करण्यासाठी काळजीपूर्वक सोयाबीनचे धुवा, थंड पाणी ओतणे आणि भिजवून सोडा डुकराचे मांस आम्ही आग वर ठेवले, पाणी मोठ्या भांडे ठेवले, अजमोदा (ओवा) रूट्स, संपूर्ण carrots जोडा, एक उकळणे आणणे आणि सुमारे 2 तास मांस शिजवावे सोडून
वेळ निघून गेल्यावर, आम्ही हलक्या रड काढून टाका, ते थंड आणि दगड पासून मांस वेगळे आम्ही सॉसपॅपला आग लावतो, मटनाचा मळ काढून टाका आणि त्यात मटार फेकून द्या. बटाटे, shredded काप, आणि carrots आणि ओनियन्स साफ आहेत - brusochkami जेव्हा मटार जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा आम्ही भाज्या पसरवतो, उष्णता कमी करतो आणि उकळत्याला सर्वकाही आणतो जेवण संपल्याच्या वेळी, सोललेले मांसचे तुकडे, मीठ, मिरप घाला आणि लॉरेल पान ठेवा. त्या सर्व, डुकराचे मांस दांडा सह वाटाणे सूप तयार आहे!
स्मोक्ड शंकुन मटर सूप
साहित्य:
- उकडलेले आणि धुतले शॉक - 1 पीसी.;
- कोरड्या वाटाणे - 1 आयटम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरव्या ओनियन्स - इच्छित असल्यास;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- मसाले
तयारी
सुक्या वाटाणा अगोदरच भिजवून सुकविण्यासाठी संपूर्ण रात्रभर सोडा. आम्ही धुवून निघालेले राजकुंड एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये धुवा, थंड सह भरा
या वेळी आम्ही सर्व भाज्या तयार करतो: आम्ही बटाटे आणि गाळ काढतो, लहान ब्लॉकोंमध्ये तो कापतो आणि रे अर्ध रिंग्जने बनविल्या जातात. एक तास झाल्यावर, काळजीपूर्वक पॅन बाहेर मांस घ्या, आणि मटनाचा रस्सा मध्ये कांदे आणि carrots ठेवले. आम्ही त्याला उकडवा आणि त्या नंतर काळजीपूर्वक बटाटे जोडा झाडाच्या झाकणाने भाज्या शिजवल्या जातात तेव्हा, आम्ही पिवळ्या रंगाचे मांस काढतो, तुकडे करतो आणि सूप तयार होण्यापूर्वी 5 मिनिटे पॅनमध्ये घालतो. सीझन मीठ, चवीनुसार भाजीपाला मिसळा, ताजे वांगी मसाल्याबरोबर शिंपडा आणि प्लेट्सवर गळती करा.