प्रथिनेयुक्त मलई असलेले ट्यूब्यूल्स

आता आम्ही आपल्याला क्रीम सह शेंगा पेस्ट्री पाककला स्वयंपाक साठी पाककृती सांगू होईल. कोणासाठी, कदाचित, हे एकदम नवीनच आहे, परंतु बहुतेक ते बालपणापासूनचे सर्वात चवदार मिष्टान्न आहे. बहुतेकदा, फुफ्फुस नळ्या प्रोटीन किंवा कस्टर्डसह तयार होतात.

प्रथिने मलई सह Tubules - कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 300 ग्रॅम;
• लोणी - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• व्हिनेगर - 1 चमचे;
• दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ चाकूच्या शिखरावर आहे

मलईसाठी:

• प्रथिने - 3 पीसी .;
• पाणी - 1/3 कप;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हिनेगर - 0.5 टिस्पून.
• 1 लिंबाचा रस

तयारी

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार: टेबल वर अर्धा पीठ ठेवले, मध्यभागी एक खोबणी करा, त्यात अंडी ड्राइव्ह, मीठ, व्हिनेगर, दूध घालावे आणि dough मालीश लोणी आणि बाकीचे पिठ पासून, दुसर्या dough करा आता प्रथम पिठ एक थर मध्ये आणले आहे, मध्यभागी आम्ही दुसरा एक पसरला आणि लिफाफा दुमडणे तो रोल करा, थोडावेळ पिठभर शिडकावा आणि मग 3 वेळा बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 मिनिटे पाठवा. मग आम्ही कणके बाहेर काढतो, ते काढून टाका आणि पुन्हा ते बंद करा. आम्ही या प्रक्रियेची दोन वेळा पुनरावृत्ती करतो. यानंतर, आम्ही एक पातळ थर मध्ये बेक तयार करण्यासाठी थेट पठाण. 30 सें.मी. लांब व 3 सें.मी. चौकोनी पट्ट्यामधून कट करून त्यातील प्रत्येकी एक सर्पिल मध्ये एक धातू शंकूवर जखमेच्या आहेत ज्यामुळे मागील एकवर प्रत्येक नवीन वळण थोडीशी सापडते. अंड्याचे पिठ घालणे आणि इच्छित असल्यास, साखर सह शिंपडा. एका बेकिंग ट्रेवर आणि 240 डिग्रीच्या तापमानात 20 मिनीटे बेक करावे. यानंतर, ट्यूब काळजीपूर्वक ढालना काढले आणि cooled आहेत.

पाककला मलई: जाड फेस मध्ये whipped whipped थंड मारला. मग आम्ही सिरप तयार करतो: साखर साखर घाला आणि आग वर वितळवणे नंतर, झेंडू थांबविण्याशिवाय, गिलहरींमध्ये गंधरसांमधे सिरप घाला, नंतर लिंबाचा रस आणि व्हिनेगर घाला

परिणामी वस्तुमान सह रिक्त भरा. प्रथिनेयुक्त क्रीम सह पाईप तयार आहेत!

कस्टर्डसह टबल

अर्थात, आपण स्वतंत्रपणे मागील शेंगा मध्ये म्हणून, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार करू शकता. आणि आपण वेळेची बचत करू शकता आणि कपाळावरील कपाळाची पूड तयार करू शकता.

साहित्य:

• शेंगा पेस्ट्री - 1 किलो;
• दूध - 250 ग्रॅम;
• yolks - 6 तुकडे;
• पीठ - 2 टेस्पून. एका स्लाइडसह चमच्याने;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 130 ग्रॅम;
• मलई - 150 ग्रॅम;
• वेनिला साखर - 1 पिशवी

तयारी

तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री सुमारे 3 मिमी जाड एक थर मध्ये आणले आहे. आम्ही ते 25-30 से.मी. लांबीचे पट्ट्यामध्ये आणि रुंदी 2.5 सेंमी मध्ये कापले. आम्ही त्यांना शंकूच्या आकाराचे आकारात फिरवले. आम्ही एका बेकिंग शीटवर रिकाम्या खोक्यात घालून एक preheated ओव्हन 220 अंशापर्यंत पाठवतो. नळ्या एक लाल रंग मिळवा पर्यंत 20-25 मिनीटे बेक करावे.

कस्टर्ड तयार करणे: दुधाला उकळून आणावे. उष्मांक, मैदा आणि साखरेचे 150 ग्रॅम चांगले मिश्रण आणि नंतर हळूहळू दूध मध्ये ओतणे, पूर्णपणे ढवळत. परिणामी मिश्रण थंड करण्यास परवानगी आहे, आणि नंतर मऊ मटर आणि झटकन घालावे एक मिक्सर आता साखर आणि वेनिला साखर सह मलई मिक्स करावे, झटकून टाकणे फेस होईपर्यंत प्राप्त होईपर्यंत आणि हलक्या मलई सह मिसळा. आम्ही त्यांना एक कन्फेक्शनरी बॅगसह भरतो आणि त्यातील नळ भरतो.

याव्यतिरिक्त, केक "मलई सह पाईप" आपण करू शकता आणि आंबट मलई. हे करण्यासाठी, चूर्ण केलेला साखर 100 ग्रॅम सह आंबट मलई एका काचेच्या मिसळा, 20 मि.ली. पाणी मिसळून, जिलेटिन 2 ग्रॅम जोडा, मिक्स, 20 मिनीटे थंड पाठवा, आणि नंतर नळ्या त्यांना भरा.

पण कुठलीही शंकूची आकृती नसलेली क्रीम नसल्यास एक क्रीम बनवावी? काळजी करू नका, आपण त्यांच्याशिवाय करू शकता. हे करण्यासाठी, आपण जाड कागद आणि stapler पत्रक आवश्यक आहे. पेपर कॉन्स तयार करा, जे कडा वेगाने एकत्र केले जातात. आणि आम्ही त्यांचा वापर मेटल फॉर्मऐवजी करतो.