आपण सहसा केकला काय संबद्ध करता? अर्थात, सर्वप्रथम, एक सुट्टी, एक आनंदी मूड, टेबलवरील कौटुंबिक संध्याकाळ. पण काहीवेळा आपण सामान्य दिव्यांसह या मधुर मिष्टान्नचा एक तुकडा चवडू इच्छित आहात. आणि महान आणि भव्य काहीतरी शिजविणे आवश्यक नाही, आपण प्रत्येकजण प्रसिद्ध, सोपा पण अतिमद्य मधुर केक "Ryzhik" करू शकता. हे फार लवकर तयार केले आहे, परंतु परिणाम आश्चर्यकारक आहे त्यामुळे कधीही वाया घालवू नका, परंतु आम्ही ताबडतोब मध केक Ryzhik तयार करण्यासाठी पाककृती विचारात आपल्याशी सामोरे जाईल.
क्लासिक केक "Ryzhik"
केक "Ryzhik" - प्रौढ आणि मुलांच्या आवडत्या मिष्टान्ने एक Ryzhik केक बनवण्यासाठी क्लासिक कृती पिढी पासून पिढीला पुरवले जाते. प्रत्येक शिक्षिका नवीन काहीतरी जोडण्याचा प्रयत्न करते, परंतु मुख्य आकर्षण नेहमीच समान राहील - एक मध सुगंध असलेल्या पातळ केक्स, एक फेसाळ क्रीम सह लागवड. क्लासिक रेसिपीवर केक रोझिक कसा बनवायचा?
साहित्य:
- साखर - 2 आयटम;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 1 चमचे;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 4 आयटम;
- आंबट मलई - 500 मि.ली.
तयारी
लाल केक बनवण्यासाठी एक पाऊल-दर-उपाय कृती करा. प्रथम आपण सत्त्व निर्माण करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही फॅटी आंबट मलई घेतो आणि जाड जाड फेस फॉर्म होईपर्यंत साखर (आपण चूर्ण साखर वापरू शकता) सह तसेच विजय. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये 45 मिनिटांत ठेवले.
दरम्यान, आम्ही केकसाठी केक बनवितो आम्ही अंडी घालतो आणि साखर, लोणी, सोडा आणि मध सह दळणे. व्यवस्थित सर्वकाही मिसळा आणि मिश्रण पाण्याने स्नान करा. आम्ही सुमारे 15 मिनिटे मंद, सतत ढवळत आहोत. मग आग पासून वस्तुमान काढा, ते थंड आणि हळूवार पिठ घालावे, dough मालीश करणे. मग त्यास 10 समान भागांमध्ये विभाजित करा आणि त्यातून रोल बाण द्या. मग प्रत्येक चेंडू एक पातळ थर मध्ये आणले आणि 200 ° ओव्हन ओव्हन मध्ये स्वतंत्रपणे भाजलेले आहे. सर्व केक तयार झाल्यावर, काळजीपूर्वक कडा ट्रिम करा, ट्रिम करणे रद्द करू नका.
मग आम्ही आमचे थंडगार आणि गोठलेले मलई बाहेर काढतो आणि केक्यांसह काळजीपूर्वक कव्हर करतो, एकमेकांच्या वरच्या बाजूला ढिगारवले केक वरून पॅक केलेले स्क्रॅप्स सह शीर्ष आम्ही जवळपास 10 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये तयार मिष्टय़ा काढून टाकतो, जेणेकरून ते पूर्णपणे भिजलेले असेल.
केक "Ryzhik" उकडलेले घनरूप दूध सह
साहित्य:
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- मध - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 आयटम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 4 टीस्पून;
- पीठ - 6 आयटम;
- उकडलेले गाळलेले दूध - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 600 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 2 टेस्पून.
तयारी
एक वाडगा मध्ये अंडी, साखर, मध आणि लोणी मिक्स करावे. आम्ही एक कमकुवत आग लावले आणि, एक उकळणे आणले, सतत हस्तक्षेप तितक्या लवकर मिश्रण उकळणे, उष्णता दूर आणि सोडा आणि पिठ घालावे एकसंध जाड पिठ भिजवुन आणि 8 समान भागांमध्ये विभागून घ्या. ओव्हन मध्ये हळुवारपणे एक पातळ थर आणि बेक प्रत्येक रोल करा.
पुढील, आम्ही सत्त्व तयार होईल उकडलेले गाळलेले दूध घ्या आणि त्यात मिक्सर आणि बटर लावा. परिणामी मलईमध्ये बारीक चिरलेला काजू घाला आणि एक तासासाठी फ्रीजवर ठेवा.
मग क्रीम पश्चाताप न करता, आम्ही प्रत्येक केक पूर्णपणे ग्रीस करतो. हे सर्व आहे, घनरूपित दूध असलेले केक "लाल", आपण चहा ओत आणि टेबलवर प्रत्येकजण कॉल करू शकता.
केक "Ryzhik" काजू आणि फळे सह
साहित्य:
- तयार केक खरेदी - 1 पीसी.;
- आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- किवी फळ - 2 पीसी .;
- mandarin - 2 तुकडे;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम.
तयारी
आपल्याकडे खूप कमी वेळ असल्यास आणि चहासाठी काहीही नसल्यास, ही कृती तुमच्यासाठी आहे. आम्ही स्टोअरमध्ये तयार केलेली केक विकत घेतो, आम्ही क्रीम करतो, फळे आणि सर्व काही कापतो, केक तयार आहे आणि आता थोडे अधिक तपशीलवार
एक मिक्सरसह आंबट मलई विजय आणि काळजीपूर्वक साखर घालणे, राखून ठेवत असताना सत्त्व अत्यंत समृद्ध आणि जाड असावी. त्यामध्ये थोडे लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस घाला.
आता आम्ही तयार केक्स घ्या आणि केक घालणे सुरू प्रथम केक मलई सह smeared आहे आणि चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे सह शिडकाव. दुसरी केक मलई सह smeared आहे आणि diced किवी ठेवले. पुढील केक लिंबू येते आणि परत एकदा काजूबरोबर शिंपडले जाते. नंतर, दुसर्यावर, आम्ही कट मँडरीन लाईट लावून क्रीम लावले आणि वरच्या केकला उकडलेले आणि बाकीचे फळे सुशोभित केले. तयार केक पासून सर्व केक "Ryzhik" तयार आहे, आपण चहा पिण्याची जाऊ शकता!