मुले बरणीच्या कुकीजना आवडतात, जे सहसा विक्रीवर आढळतात. आपण, अर्थातच, कधीकधी आणि मिष्टान्न मेजवानी खरेदी करू शकता, परंतु रचना वाचू नका. आणि सुंदर बियर बेक कसे करावे हे जाणून घेण्यासाठी चांगले आहे न्याहारीसाठी अशी कुकी खरेदी केलेल्या रकमेपेक्षा खूपच कमी खर्च होईल आणि याशिवाय, आपण त्याची रचना निश्चित केली जाईल.
बार्नी बिस्किट कुकीज
साहित्य:
- अंडी - 5 पीसी .;
- पीठ पांढरा गव्हाचे पीठ / 1 काचेच्या +2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - सुमारे 200 ग्रॅम;
- वनिलिन किंवा दालचिनी - चव आणि इच्छा त्यानुसार;
- तेल "शेतकरी" - 20 ग्रॅम.
तयारी
अर्थात, "बार्नी" कुकीज आपल्या घरी आणण्यासाठी, आपल्याला विशिष्ट मोल्डची गरज पडेल, परंतु आजच्या पिशव्याच्या स्वरूपात सिलिकॉन फॉर्म खूप सहजपणे मिळू शकतात. जर आकार नवीन असेल तर आम्ही ते उकळत्या पाण्याने भरतो आणि त्यास कोरडे पुसतो. मोल्ड तेलाने चिकटवून आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.
आम्ही अंडी नीटनेटके मोडतो, प्रथिने एक कंटेनर मध्ये निचरा आहेत, आणि yolks इतर मध्ये निर्धारित आहेत. प्रथिने थंडीत (रेफ्रिजरेटर किंवा बर्फाच्या वाडग्यात) ठेवले, आणि साखरेच्या जर्दीवर विजय मिळवला जेणेकरून वस्तुमान बराच वाढला असेल आणि काही टनांचे फिकट होईल. हळूहळू ढवळणे, पिठ घालावे. आम्ही हे मिश्रण थोड्या काळासाठी बाजूला ठेवले आणि कडक शिजवलेले प्रथिने मजबूत शिखरांवर ठेवले. गठ्ठ्यांनी एक वाडगा बरोबर घ्या आणि एक चमचा किंवा स्टेटुला बरोबर मिसळून घ्या. पुढे, मळ्यांमध्ये सुमारे अर्धा तेलाचे वाटप केले जाते, कारण बिस्किटमध्ये नेहमी चांगले वाढ होते. बार्नी कुकीज पटकनच शिजवलेले आहेत - 20 मिनिटे, आणि आपण सर्वांना न्याहारीमध्ये आमंत्रित करू शकता. आपण नारळीत कोको घाला, तर आपल्याला चॉकलेट बिस्किट "बार्नी" मिळेल. आपण मिनी-बिस्किट "बार्नी" शिजू शकतो. फक्त दुसरा फॉर्म आवश्यक आहे
बार्नेच्या कुस्करांना भरून टाकणे
आपण फळ किंवा चॉकलेट भरताना बिस्किट च्या चव पूरक इच्छित असल्यास, दोन मार्ग आहेत आपण बेकिंग करण्यापूर्वी कणकेला योग्य साहित्य जोडू शकता, किंवा पेस्ट्री सिरिंजचा वापर करून, तयार थंड बिस्किट मध्ये भरणे आणू शकता. पण हे मिष्टानुपात वेगळे तयार केले जाते.
साहित्य:
- पूर्ण केळी - 2-3 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 1/3 कप;
- बेकिंग पावडर - 1/3 टीस्पून;
- Vanillin किंवा दालचिनी - चवीनुसार इच्छित असल्यास;
- तेल "शेतकरी" - 120 ग्रॅम;
- अंडी - 3-4 तुकडे;
- / s पांढरा मध्ये sifted पिठ - 8-9 यष्टीचीत एका स्लाइडसह चमच्याने;
- दूध - 2/3 कप;
- कोकाआ किंवा मेल्टेड चॉकलेट - 3-4 सेंट चमच्याने
तयारी
कुकीची ही आवृत्ती तीन टप्प्यांत तयार केली आहे.
सुरुवातीला, कोरडी साहित्य मिसळून मिसळून जातात: मिश्रण दोनदा शिजल्यावर कोको, बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिनला पीठ घालून साखर घाला. दुसर्या कंटेनरमध्ये, दूध आणि बटरांबरोबर अंडी अंडी (मूस लाळ घालण्यासाठी एक तुकडा सोडून) आपण कोकाआ वापरत नसल्यास पण चॉकलेट वितळले तर आपण ते कोरड्या मिक्समध्ये नाही पण द्रव एकमध्ये.
दुसरा टप्पा - आम्ही दोन मिश्रणे जोडतो, आम्हाला मळणी मिळते
तिसरी पायरी - आम्ही कणकेचे ढीपे ओतणे, मिक्सरमध्ये मटलेली केळी 20 मिनीटात घालून ओव्हनमध्ये ठेवतो. तो केळी बिस्किटे "बार्नी" बाहेर वळतो, ज्याची कृती सुधारीत करता येते, केळ्याऐवजी वेगळ्या भरणे वापरून.