पूरक आहाराच्या स्वरूपात मासे, लहान मुले सुमारे 7-9 महिने खूप उशीर द्यायला लागतात. बर्याचदा, मत्स्योत्पादनामुळे अर्भकांमध्ये ऍलर्जीचा परिणाम होतो, त्यामुळे मुलांच्या आहारात त्यांना हळूहळू आणि अतिशय सावधपणे लावावे लागतील, अर्धे चमचे एक डोस सहसा ते मॅश बटाटे, लाईट सॉफ्ले किंवा स्टीम मायटबॉल तयार करतात.
सकाळी माशाला चांगले द्या, बाळाची प्रतिक्रिया काळजीपूर्वक पहा. त्याच वेळी, आणखी एक नवीन उत्पादन सादर करणे अशक्य आहे, एलर्जीक प्रतिक्रिया कशामुळे झाल्या हे निर्धारित करणे अधिक कठीण असेल.
ऍलर्जी अनुपस्थित असल्यास, माशांच्या संख्येत हळूहळू वाढ होऊ शकते परंतु त्याचवेळी मुलासाठी 2-3 दिवसात जास्त वेळा माशांच्या दिवसाची व्यवस्था केली जात नाही. अशा दिवशी मांस चवीपुरते दिले जाऊ शकत नाही.
मुलांसाठी फिश souffle साठी कृती ही पांढरी, कमी चरबीयुक्त मासे असतात: पाईक पर्च, पाईक, कॉड, गोड्या पाण्यातील एक मासा. माशांना त्वचेतून आणि विशेषत: सर्व लहान लहान हाडे अगदी काळजीपूर्वक स्वच्छ केले जातात.
बेबी फिश souffle
साहित्य:
- मासे पट्टिका - 150 ग्रॅम;
- लोणी
- गव्हाचे पीठ;
- दूध - 40 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ
तयारी
आम्ही हाडे आणि peels पासून मासे स्वच्छ. मासे अर्धे उकडलेले आहेत, आणि कच्चे भाग एकत्र, आम्ही बारीक शेगडी माध्यमातून दोनदा मांस धार लावणारा दळणे दूध आणि पिठ पासून, एक जाड जेली स्वरूपात सॉस तयार, मासे, अंड्यातील पिवळ बलक आणि मेल्टेड बटर घालावे, चांगले ढवळावे. झटकून टाका अंडी चाळून आणि मिश्रण सह मिक्स. पुन्हा एकदा, हलक्या नीट ढवळून घ्यावे एक सालेत द्रवपदार्थ मोठ्या प्रमाणात पसरवा. तयारीसाठी काही आघाडीवर आम्ही मेल्टेड बटर ओतणे.
मासे हा हाय-ग्रेड प्रोटीनचा एक महत्वाचा स्त्रोत आहे, जे उबदार रक्तापासून बनलेले प्राण्यापासूनचे मांस वेगळे नाहीत. विशेषत: वाढत्या मुलाच्या शरीरासाठी माशांची उपयुक्तता म्हणजे फॉस्फरस व कॅल्शियम सारख्या खनिजतेचे उच्च प्रमाण.
सागरी मासे, तसेच इतर सागरी प्राणी, मायक्रोसेलमेंट्समध्ये विशेषतः आयोडिन, मांस किंवा नदी मासे पेक्षा अधिक आहेत. परंतु वर्षातून एकदा मुलांच्या मेनूमध्ये सागरी मासे सादर करणे चांगले आहे.