बॉर्स्क हे जीवनसत्वे आणि खनिजांचे एक भांडार आहे. रशियन आणि युक्रेनियन खाद्यपदार्थांचा पारंपरिक डिश
मुलाच्या रोजच्या आहारात द्रवपदार्थ असण्याची शक्यता असते. हे पोटात चांगले काम करण्यासाठी योगदान करेल आणि पाचक प्रक्रियांचे सामान्यीकरण सुनिश्चित करेल.
एखाद्या मुलासाठी बोर्स्क कशाप्रकारे शिजवावे?
बेबी बोर्स्कसाठी भाजीपाला सर्वात सुंदर आणि सर्वात सुंदर असावी. उकडलेल्या भाजीपाला मध्ये जीवनसत्त्वे जास्तीत जास्त राखण्यासाठी, ते बंद झाकण अंतर्गत, 10-15 पेक्षा जास्त मिनिटे शिजवू नये. हे नियम गाजर, कांदे, बेल मिक्स इत्यादिंवर लागू होते.
मांस पासून तो घेणे घेणे हितावह आहे - गोमांस, डुकराचे मांस कमी चरबी भाग, एक त्वचा न चिकन, एक ससा. बोर्स्चे सर्व घटक फक्त उकडलेले असले पाहिजेत, तळणे नसतील. किमान मिठ आणि मसाल्यांची रक्कम जोडा.
बालवाडीसारख्या बर्याच बालकांसारख्या बालकांना बालवाडीतील बोर्स्च कृती लक्षात घ्या.
बेबी borsch साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 5-6 तुकडे;
- बीट झाडाचे मूळ सूप - 2 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- पांढर्या कोबी - डोक्याच्या एक चतुर्थांश;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- पाणी - 3-4 लिटर
तयारी
खारट पाण्याने एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, मांस संपूर्ण तुकडा ठेवा, beets. पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. चौकोनी तुकडे, लहान अर्धा रिंग मध्ये carrots मध्ये बटाटे कट. चिंधी काबीज कांदा आणि भोपळी मिरची
मटनाचा रस्सा, पाण्यातून पूर्णपणे फोम काढून टाकण्याचे विसरू नका. तयार झाल्यावर, मांस आणि बीट बाहेर घ्या आणि बटाटे आणि कोबी फेकून द्या.
कोबी सह उकळत्या बटाटे करताना, बीट झाडाचे मूळ शेगडी आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट. एक पॅनमध्ये टोमॅटो पेस्ट तळणे आणि पाण्याने पातळ करा.
तेव्हा उकळत्या बटाटे, मांस, beets, carrots, ओनियन्स, घंटा peppers फेकणे आणि टोमॅटो ओतणे. 10-15 मिनीटे शिजवावे Borscht आंबट मलई सह सेवा केली, आणि ताजे herbs.