बॅरल टोमॅटो - आपण पाककला खर्च किमान वेळ एक सुवासिक परंपरागत रशियन नाश्ता वर शेअर करण्यास परवानगी देते एक कृती. आतापर्यंत, बॅरल्ससाठी बरेच पाककृती आहेत: रस, मोहरी, मसाल्या, मसाल्या किंवा भरलेले मध्ये, पण लाकडी टबमध्ये चिकन केल्यावरच सर्वसमावेशक चव आणि आश्चर्यकारक सुगंध असतात.
एक बंदुकीची नळी मध्ये टोमॅटो मीठ कसे?
लाकडी कंटेनरच्या उपस्थितीशिवाय घरात बॅरेल टोमॅटो तयार करता येऊ शकतात, कारण सल्टिंगचे तत्त्व नेहमी सारखे असते: तळ मसाल्याच्या आणि जडवळीबरोबरच वर आहे - टोमॅटो बाहेर घातले जातात नंतर, भाज्या आणि मसाल्यांच्या तलावामध्ये भरलेल्या खनिजांमधे, खार्या पाण्याने भरलेले, झाकणाने झाकलेले आणि तळघरांना पाठवण्याआधी थैमान्यांमध्ये भरलेले असते.
- एक लाकडी बॅरेलमध्ये पिकल्यानंतर, ज्युनिअरने भरलेले गवताने धुऊन घ्यावे, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि कोरडी पुसण्याची शिफारस करा.
- बॅरेल टोमॅटोसाठी ब्राइन हे बिलेटमधील मुख्य घटक आहे. त्याच्या तयारीसाठी, फक्त रॉक मीठ आणि स्प्रिंग पाणी वापरा. औषधाच्या आधारावर, मीठ नमुने 600 ते 800 ग्राम 10 लिटर पाण्यातून मिळू शकतात.
- टोमॅटो खूप घट्ट पॅक करावे - म्हणजे ते समान रीतीने बाहेर काढले आणि आकार गमावला नाही.
एक बंदुकीची नळी मध्ये लोणचे टोमॅटो - babushkin पाककृती
लाकडी कंटेनर मध्ये भाज्या pickling द्वारे आश्चर्यचकित केले ज्यांनी प्रथम निर्णय घेतला ज्यांनी, grandmothers अनेक पिढ्या मदत केली कोण क्लासिक पद्धत वापरू शकता फक्त मीठ, भाज्या, ताजा herbs आणि थंड वसंत ऋतु पाणी सह व्यवस्थापित शकते. या तंत्रज्ञान धन्यवाद, बॅरल टोमॅटो भरपूर जीवनसत्त्वे जतन आणि एक प्रचंड चव घेतले
साहित्य:
- टोमॅटो - 20 किलो;
- पाणी - 15 लीटर;
- मीठ - 900 ग्रॅम;
- काळ्या मनुका च्या पाने - 10 पीसी .;
- बडीशेप छत्री - 7 पीसी .;
- लसूण डोके - 1 पीसी
तयारी
- बॅरलच्या तळाशी असलेल्या काही मसाल्यांचे तुकडे करा.
- शीर्ष - टोमॅटो घालणे
- थरांना थर
- मीठ पाण्यात भिजत ठेवा आणि हिरव्या भाज्या भरा.
- कापसाचे किंवा कढईच्या आकाराचे कापड सह झाकण आणि थंड मध्ये ठेवले
- बॅरेल टोमॅटो हे एक कृती आहे जे तुम्हाला 3 आठवड्यात नमुना घेण्यास मदत करते.
हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटो पाककला - एक सोपा कृती
बहुतेक गृहिणी हिवाळा बॅरेल हिरव्या टोमॅटोसाठी शिजवणे पसंत करतात. अखेरीस, हे नॉन-ripened भाज्या पुनरावृत्ती नाही फक्त एक उत्कृष्ट मार्ग आहे, पण एक मूळ प्राप्त करण्यासाठी, मसालेदार आणि साधी नाश्ता. ज्यासाठी आपण टोमॅटो मिठ आणि साखरच्या थंड द्रावणात ओतणे आणि 45 दिवसांसाठी थंड जागी कृती ठेवण्याची गरज आहे.
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो - 9 .5 किलो;
- साखर - 450 ग्रॅम;
- मीठ - 480 ग्रॅम;
- पाणी - 8 लिटर;
- चेरीची पाने - 10 तुकडे;
- छत्री छत्री - 5 पीसी.
तयारी
- एक बंदुकीची नळी मध्ये टोमॅटो आणि मसाल्या ठेवा
- मीठ आणि पाणी साखर जोडा, शिजवावे आणि थंड.
- लोड अंतर्गत समुद्र आणि ठिकाणी टोमॅटो घालावे.
- कास हिरव्या टोमॅटो - एक कृती जो आपल्याला 45 दिवसात बिलेट वापरतात.
कसे एक थंड प्रकारे एक बंदुकीची नळी मध्ये टोमॅटो मीठ?
एक थंड पद्धतीने बॅरलमध्ये चिकण घातल्यास टोमॅटो एक स्वादिष्ट आणि निरोगी उत्पादची हमी असते. टोमॅटो पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि अनेक उपयुक्त पदार्थ असलेले, त्यांची गुणधर्म केवळ सॅल्टिंगमध्येच ठेवतात. हे करण्यासाठी, एक बंदुकीची नळी मध्ये भाज्या ठेवले, मिठ आणि साखर थंड समुद्र सह ओतणे, 3 दिवस उष्णता अंतर्गत सोडा, नंतर, तळघर हस्तांतरित.
साहित्य:
- टोमॅटो - 15 किलो;
- पाणी - 9 .5 लाख;
- मीठ - 450 ग्रॅम;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने - 8 पीसी .;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- बडीशेप छत्री - 7 पीसी.
तयारी
- बंदुकीची नळी तळाशी, काही हिरव्या भाज्या ठेवले, टोमॅटो शीर्षस्थानी.
- अडचणी बदलणे चालू ठेवा, स्तर बारीक करणे
- पाणी मिठ आणि साखर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, समुद्र सह टोमॅटो ओतणे आणि दडपशाही अंतर्गत ठेवले.
- खोलीत 3 दिवस लोणचे धरा. थंड हस्तांतरण
- 20 दिवसांत मधुर बॅरल टोमॅटो खाल्ले जाऊ शकतात.
मोहरी सह बॅरेट टोमॅटो
बॅरेटमधील टोमॅटो एक अतिसूक्ष्म आणि एक नाजूक चव मिळविण्यासारखे बनवितात, त्यांनी मोहरीच्या मध्यात त्यांना शिजवू शकता. हे सोपे मसाला फक्त सुगंध, विटिस्कायज आणि अगदी नवीन स्वाद संवेदनाच जोडत नाहीत, तर नारळांच्या शेल्फ लाइफला लांबवण्याद्वारे आणि बिलेटपासून संरक्षण करून नैसर्गिक संरक्षणात्मक म्हणून काम करते.
साहित्य:
- पाणी - 10 लिटर;
- टोमॅटो - 7.5 किलो;
- साखर - 550 ग्रॅम;
- मीठ - 250 ग्रॅम;
- मोहरी पूड - 9 0 ग्रॅम;
- बे पाने - 6 pcs;;
- काळी मिरी मटार - 15 पीसी
तयारी
- पाणी, साखर आणि मीठ पासून समुद्र कूक छान, मसाला घाला.
- समुद्रसह टोमॅटो घाला.
- बॅरल टॉमेटो हे एक कृती आहे ज्यामध्ये 3 आठवडे टोमॅटो दडपणाखाली ठेवण्यात येतो.
एक बंदुकीची नळी मध्ये कोबी सह टोमॅटो - कृती
एक बंदुकीची नळी मध्ये Pickling टोमॅटो नाही फक्त sauerkraut टोमॅटो चवीनुसार एक उत्तम मार्ग आहे, परंतु इतर भाज्या चव प्रशंसा देखील म्हणून, कोबी जोडून, आपण सहजपणे "दो-एक" मध्ये घरगुती कृत्रिमता मिळवू शकता, ज्यासाठी आपल्याला साले देखील आवश्यक नाहीत: चिरलेली पांढरी कोबी, मीठ असलेली जमीन, नैसर्गिकरित्या रस द्या आणि टोमॅटो भिजवून द्या.
साहित्य:
- कोबी - 6,5 किलो;
- टोमॅटो - 5,5 किलो;
- मीठ - 350 ग्रॅम;
- बेदाणा पाने - 4 पीसी .;
- कडू मिरची - 1 पीसी
तयारी
- एक फाटा सह टोमॅटो
- कोबी आणि मीठ घालून मीठ घाला.
- टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या सह alternating, एक बंदुकीची नळी मध्ये ठेवा.
- वर ठेवा आणि 2 आठवडे उष्णता सोडा.
जोमदार केसाचे टोमॅटो - कृती
हिवाळा सुवासिक, लज्जतदार आणि तीक्ष्ण साठी बॅरेल टोमॅटो बनविण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत. अनुभवी गृहिणी कडू मिरची आणि लसणीच्या माळ्याच्या मदतीने लोणचे चव विविधता देणे पसंत करतात, कारण या साठी आपण केवळ मसाल्यांना पीठ करून टोमॅटोसह एक बॅरलमध्ये एकत्रित करणे आवश्यक आहे आणि कोल्ड ब्रिनसह सामग्री ओतणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 7.5 किलो;
- पाणी 4.5 लिटर;
- रोलचे रूट 80 ग्रॅम आहे;
- तीक्ष्ण मिरची - 3 पीसी .;
- लसूण डोके - 3 तुकडे;
- मीठ - 350 ग्रॅम
तयारी
- थंड समुद्रसह लसूण आणि मिरचीसह टोमॅटो घालावे.
- 3 दिवस उबदार ठिकाणी राहा. थंड हस्तांतरण
- बॅरिल जोरदार टोमॅटो हे एक कृती आहे, ज्यात बट्टा 3 आठवड्यात वापरण्यासाठी तयार होईल.
कॅन्ससारखे खारवलेले हिरवे टोमॅटो
एक तळघर नसतानाही लोणच्यावर नकार करण्याचे कारण नाही. शहर अपार्टमेंटस् मालक दारुच्या पारंपरिक पद्धतीचा वापर करून कॅस म्हणून कॅन्समध्ये आंबट टोमॅटो तयार करू शकतात. त्याच्यासाठी, हिरव्या टोमॅटो सर्वोत्कृष्ट आहेत: त्यांची दीर्घ शेल्फ लाइफ असते आणि ते तपमानावर देखील विशेष गोड आणि आंबट चव साठवतात.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- पाणी 750 मिली;
- मीठ - 35 ग्रॅम;
- गरम मिरची - 1/2 पीसी .;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने - 2 pcs;;
- लसणीचा लवंग - 5 पीसी
तयारी
- किलकिले, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे पाने, मिरची आणि लसूण मध्ये टोमॅटो ठेवा.
- गरम समुद्रसह टोमॅटो घाला.
- 2 आठवडे थंड ठेवा.
एक बंदुकीची नळी कृती मध्ये ताजी नमतेने टोमॅटो
ताजे नमकीन टोमॅटो हे जलद नाश्त्यांपैकी एक आहेत. फक्त काही दिवसातच काही अंडी घातलेल्या लोणच्यामुळे काही भाडोत्री लसूण तयार करतात, त्यामुळे दातकोर्याने सर्व बाजूंनी भाज्या विकल्या जातात, ते बॅरेलमध्ये चपळ नसतात आणि गरम तेलात ओततात. या पाककृतीनंतर, आपण तीन दिवसांनी टोमॅटोमधून एक नमुना घेऊ शकता.
साहित्य:
- टोमॅटो - 8.5 किलो;
- पाणी - 6.5 लिटर;
- मीठ - 150 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप छत्री - 6 पीसी .;
- बेदाणा पाने - 10 pcs.
तयारी
- पाणी, मीठ आणि साखर पासून समुद्र कूक
- टोमॅटो घाला आणि गरम समुद्र ओतणे.
- 3 दिवसांकरिता खोलीच्या तापमानावर सोडा.
चोंदलेले टोमॅटो
भरत असलेली टोमॅटो कोसळलेले सर्वात लोकप्रिय प्रकारचे लोणचे आहेत. खात्यात टोमॅटोची वैशिष्ठ्यता लक्षात घेऊन ती पूर्णपणे मसाले आणि वनस्पतींच्या मिश्रणात एकत्रित केली जाते, ती नेहमी हिरव्या भाज्या, मिरची किंवा लसूण सह चोंदलेले असतात. उत्तरार्ध, उत्कृष्ट चव आणि सौंदर्याचा देखावा व्यतिरिक्त, एक नैसर्गिक संरक्षक असल्याने, फौजदारी च्या शेल्फ लाइफ वाढते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 10 किलो;
- पाणी 7.5 लिटर;
- मीठ - 550 ग्रॅम;
- लसूण डोके - 9 पीसी .;
- सफरचंद पाने - 50 ग्रॅम;
- बडीशेप छत्री - 7 पीसी.
तयारी
- प्रत्येक टॉमेटो मध्ये, एक वैद्यकीय शस्त्राने घेतलेला छेंद्र करा आणि लसूण एक लवंग ठेवा.
- एक बंदुकीची नळी मध्ये ठेवा आणि एक थंड समुद्र ओतणे.
- 20 दिवसांच्या तापमानात 3 दिवस पाईप ठेवा. थंड मध्ये पुनर्रचना