हॉथोर्न आपल्या मौल्यवान संपत्तीसाठी प्रसिद्ध आहे आणि मोठ्या प्रमाणात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या उपचारासाठी वापरली जाते. आम्ही त्यास एक मजेदार ठप्प, चव खाण्याचा प्रयत्न करतो ज्यामुळे आपल्याला आनंदाने व्यवसाय एकत्रित करण्यात मदत होईल.
पाककृती - हिवाळा साठी खड्डे न जमीनी जाम शिजविणे कसे
साहित्य:
- नागफट (खड्डे शिवाय) - 9 9 0 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 मध्यम चिमूटभर
तयारी
जाम तयार करण्याकरिता आम्ही फक्त नागफनीची फक्त योग्य जातीची निवड करतो, त्यांना स्वच्छ धुवा, त्यानंतर आम्ही त्यांना सुकवून द्या आणि पुढील प्रक्रियेसाठी पुढे जा. आम्ही पूगे आणि उपसते ट्रिम करतो, प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ अर्धे कापून आणि हाडे स्वच्छ करा. यानंतर, आम्ही अर्धवट मसाला झाकण ठेवण्यासाठी एक जाळीत ठेवतो आणि त्याच साखरने ओत घालतो. रस वेगळे करण्यासाठी थोडावेळ कामाचे कपटी सोडून द्या, नंतर प्लेटवर ठेवा आणि हाताळते तीच पिशवीत ठेवा. नियतकालिक ढवळत, उकळणे पाच मिनिटे एक उकळणे बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वस्तुमान उबदार, आणि थंड करण्यासाठी खोली अटी अंतर्गत सोडा
चक्र "गरम-उकळत्या-शीतलीकरण" दोन वेळा पुन्हा करा. तिसर्या पचनानंतर लिंबू अॅसिड किंवा लिंबाचा रस घालून ढवळणे, निर्जंतुकीकरण करणा-या वासांवर गरम ठप्प घालून सीलबंद करा. या ठप्प उत्तम प्रकारे संग्रहित आणि तपमानावर आहे
हाफ्रॉनपासून हिवाळी साठी जॅम - रेसिपी हाड्यांसह पाककृती
साहित्य:
- नागफक - 9 9 0 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 20 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 260 एमएल;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 मध्यम चिमूटभर
तयारी
जॅम तयार करण्यापूर्वी, ताज्या फळे लाल कातडी पूर्णपणे धुऊन husks आणि सर्व अनावश्यक सुटका पाहिजे. या प्रकरणात हाडे आपण सोडून एका टॉवेलवर उभ्या बदाम करा आणि ओलावा आणि कोरडे शोषण्यासाठी काही काळ सोडा.
या वेळी, आम्ही साखर सिरप तयार करताना जाम कंटेनरमध्ये फिल्टर केलेले साखर आणि पाणी एकत्र करा, प्लेटच्या गरम पट्टीवर कंटेनर लावा आणि सर्व साध्या क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत आणि उकळत्या होईपर्यंत सतत पसरत रहा. आता आपण हॅथॉर्न जोडू शकता आम्ही सरबत सोबत एक उकळणे द्या, एक मिनिट उकळणे, नंतर आग बंद करा, एक झाकण सह कंटेनर झाकून, एक टॉवेल सह शीर्ष आणि चौदा तास सुस्त साठी जॅम सोडा. थोड्या वेळाने, आम्ही पुन्हा कृती आणि अर्धवट तासांपर्यंत आवश्यकतेनुसार जाड होईस्तोवर उकळी काढावी. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत, वेनिला साखर आणि साइट्रिक ऍसिडचा एक चिमूट टाका ज्यामुळे एक प्रकारचा खारटपणा खालावेल.
फळे लाल रंगाची असतात सामान्यतः कुपंणासाठी वापरतात पासून सफरचंद सह जलद आणि जलद जाम
साहित्य:
- नागफक - 9 9 0 ग्रॅम;
- सफरचंद - 9 9 0 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 9 9 0 ग्रॅम.
तयारी
ठप्प तयार करण्यासाठी, आपण Hawthorn berries तयार करणे आवश्यक आहे, प्रथम कृती म्हणून, त्यांना धुणे आणि हाडे काढून. सफरचंद देखील rinsed आहेत, सहामाहीत प्रथम कट, बिया सह कोर कापून, आणि नंतर काप मध्ये halves कट आणि काही अधिक तुकडे ओलांडून. कृतीमध्ये सफरचंद आणि हॉथोर्नचे वजन आधीपासूनच स्वच्छ करण्यात आले आहे. आम्ही घटक एका साखर सह थर ओतणे, एक enameled कंटेनर मध्ये ठेवा. एक किंवा दोन तासांनंतर, आम्ही ठप्प शिजविणे सुरू. हे करण्यासाठी, उकळत्या होईपर्यंत वारंवार ढवळत असलेल्या कामाच्या पिशव्या गरम करा, ज्यानंतर आम्ही तीन ते पाच मिनिटे उकळत राहू आणि थंड होऊ. आम्ही सायकल दोन वेळा पुन्हा पुन्हा सांगतो, ज्यानंतर आम्ही काच, निर्जंतुकीकरण जहाजे वर गरम पदार्थ टाकतो, त्यांना सीलबंद करुन सीलबंद करुन त्यांना एक उबदार आच्छादन किंवा आच्छादन अंतर्गत वरची बाजू खाली उलटा ठेवतो.