सर्व चरबी चाहते सर्वतोपरी आपणास असे सांगतील की आपण योग्य प्रकारे धुम्रपान केलेल्या तुकडयापेक्षा काहीही विचार करू शकत नाही. दुर्दैवाने, धूम्रपान हे पाककृती बेकनच्या सर्वात सुदृढ मार्गापेक्षा खूप दूर आहे, परंतु बर्याच काळापासून एक लहानशी कण पसरत आहे: कांदाचा एक तुकडा कांदा कुजलेल्याबरोबरच शिजवला जातो. परिणामी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक मोहक सावली, सुगंध आणि चव मिळते, तसेच शरीराच्या उपयोगिता दृष्टीने विजय. धूम्रपान करणार्या पूर्ण वाढीव पर्याय म्हणून घरी कांदा husks मध्ये स्वयंपाक चरबी तंत्रज्ञानाचा वापर करायचा असेल तर, आम्ही ऊत्तराची काही द्रव धूळ जोडण्याची शिफारस करतो.
कांदा फळाची साल मध्ये नमकीन - कृती
या कृतीसाठी, आपण खूप जड चरबी नसलेला एक नियमित भाग म्हणून घेऊ शकता आणि मांसाची थर असलेल्या छातीच्या सारखे काप वापरू शकता. नंतरचे बाबतीत, मांस पूर्णतः तयार करण्यासाठी पाच मिनिटेचे पचन पुरेसे असू शकत नाही, आणि मांसपिकांची मात्रा आणि इंटरलेअरची जाडी यावर अवलंबून, वाढत्या वेळेचा कालावधी वाढवा.
साहित्य:
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 1,2 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- मीठ - अर्धा शतक;
- कांदा फळाची साल - 1 मूठभर;
- लॉरेलचे पान - 3 पीसी
तयारी
कांदा मटनाचा रस्सा तयार करा, ज्यासाठी आपण पाण्यात एक लिटर पाण्यात कांदा छिद्र लावावा, मीठ आणि लॉरेल घाला आणि आग लावा. जसा उपाय एक उकळणे येतो तसाच तो चरबीचा तुकडा ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. तपमानावर थंड होण्यासाठी तुकडा सुटला आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये डिश ठेवा जेव्हा कांदा मटनाचा रस्सा पूर्णपणे थंड होतो, तेव्हा फ्रिडमध्ये कंटेनर लावा आणि फ्रिजमध्ये ठेवून रात्रभर सोडा. कांदा कुस्कारातील मसाल्यासह तयार केलेले स्वयंपाकात वापरल्या जाणाऱ्या चिकट पदार्थ, डिश आणि कोरडी मधून काढून टाका, नंतर तुकडे केलेल्या लसणीच्या दायांसह तुकडा बारीक करून पिळ घालून फ्रिइलमध्ये ओघळा आणि ते काही तास फ्रीजरमध्ये राहू द्या.
कांदा तांदूळ मध्ये मीठ lard कसे - कृती
जर तुम्ही लाइट कांदा सुगंध नसल्यास, नंतर एक कढईत भोपळा सोबत आपण संपूर्ण कांदा पाठवू शकता. तिच्यासोबत एकत्र करा आणि धूर धूर करा जो सुगंधला अधिक अर्थपूर्ण बनविण्यात मदत करेल.
साहित्य:
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 1,1 किलो;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1,8 एल;
- कांदा छिद्र
- द्रव धूर - 25 मिली;
- लॉरेल पान - 2 तुकडे;
- लसूण - 3-4 दात;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
- संपूर्ण बल्ब (लहान) - 1 पीसी
तयारी
एका कढईत मीठ, कांदा कुस्कर आणि लॉरेल आग लावा. मटनाचा रस्सा उकळण्यास येतो तेव्हा त्यात काचपात्र ठेवा आणि सुमारे एक तास उकळणे सोडा. थोड्या वेळाने, काही द्रव धूर टिपून घ्या, मूत्रपिपरिका आणि एक छोटा लहान बल्ब जोडा. आपल्या चव साठी कांदा कुस्कर मध्ये शिजवणे शिजविणे किती: आपण खूप मऊ चरबी आवडत नसल्यास, नंतर अर्धा तास आग उकळणे एक तुकडा द्या, आणि आपण प्राथमिक चरबी नरम आहे पसंत असेल तर, नंतर एक तास साठी स्टोव्ह वर सोडून द्या. काही काळानंतर एक नमुना घेणे खूप लवकर आहे, कारण आता तुकडा पूर्णपणे समुद्र मध्ये थंड करणे आवश्यक आहे. यानंतर, चरबी वाळलेल्या आहे, एका फिल्मसह लिपटे किंवा फॉइल, आणि सुमारे एक तास फ्रीजरमध्ये ठेवली जाते. आता आपण ब्लॅक ब्रेडच्या एका भागावर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक पातळ तुकडा आणि सरपणाचे एक भाग सह सोबत, एक नमुना घेऊ शकता.
इच्छित असल्यास, कांदा husks मधील मल्टीवार्कमध्ये स्वयंपाकात वापरली जाऊ शकते, त्यासाठी वारंवार परिणामानुसार "वळा" मोड लावून दीड ते दोन तास ठेवा.
कांदा फिकट गरम पद्धतीने चरबी टाकत
साहित्य:
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी - 2,7 किलो;
- कांदा husks - 1 आयटम;
- मीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
झाकण ठेवून पाणी घालावे, हे पाणी दुसर्या सॉसपॉईनमध्ये घालावे आणि उकळत्या झाल्यानंतर पाच मिनिटांनी कांदा छिद्र करून घ्यावा. Decoction ताण, मीठ घालावे आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी ठेवले 40-45 मिनिटे चरबी शिजू द्यावे, मटनाचा रस्सा मध्ये थेट थंड, आणि नंतर कोरडा आणि कमीत कमी एक तास फ्रीज मध्ये सोडा.